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當即就讓王丫把頭搖成了撥浪鼓，一再的擔保自己會藏起來，絕對不會亂花錢，王生也在一邊幫腔，王氏這才依依不舍的放過了王丫。

讓王丫松了一口氣，十文錢也是穩(wěn)穩(wěn)到手了。

怕王氏再念叨，王丫趕緊跑出去，借口自己要去鼓搗自己的筍。

王丫倒也不是完全的找借口，她自己算算時間，從自己第一天挖來粗筍腌制酸筍已經(jīng)過去半個多月了，按理說這個酸筍前兩天就應(yīng)該腌好了，不過，王丫覺得這會兒是春天，天氣不夠熱，可能不大利于那些細菌的發(fā)酵，如果要真正的入味了，應(yīng)該要再放兩天，時間長點會更加入味。

正好今天家里，王氏還沒有顧上做晚飯，王丫就打算打開自己做的第一個酸筍壇子看看酸筍到底腌好了沒有，好的話，晚上就可以配粥吃了。

因為腌制的時間不同，所以王丫都要在那些壇子上做好了標記，以防弄錯了壇子，這幾天下來，因為要腌制酸筍，家里的壇子已經(jīng)被王丫用光了。

王丫就找出自己標著一字的壇子，打開上面密封的巖口，一股酸味就迎面而來，好像臭襪子的味道似的。

王丫看了看自己的手，不大干凈，轉(zhuǎn)身去拿了雙筷子出來，用筷子夾了一根酸筍，用另外一只手掰開一小節(jié)，嘗了一下，嗯，不錯，果然是夠味，吃著是又鮮美又酸，就算是不用特殊的手法炒制也很好吃了，用鹽拌拌，再加上點辣椒炒炒，不管是配上粥還是配上白米飯都不錯，就是配上饅頭也可以。

王丫這個腌酸筍的法子還是跟一個東北小吃店的老板學的，那家店的炒酸筍是一絕，并且無人能夠山寨了去，主要的原因就是有兩個，一個是有一手好的腌酸筍的法子，另一個就是用特殊的配料炒制酸筍，加手法。

王氏正好走進廚房要做晚飯，見自己的女兒不知道手上拿著什么東西，就問：“小丫，你在干嘛呢？”

王丫得意的道：“娘，你過來看，我鼓搗的粗筍成了！”王丫沒有直接說酸筍。

王氏奇道：“成了？那能吃嗎？”

王丫故意撅著嘴，遞到王氏的面前，道：“娘，你小看我了，你嘗嘗，可好吃了！一點都不苦了！”

王氏狐疑的看了王丫一眼，自己掰了一小塊嘗嘗，忽然有些驚奇的看著眼前的那根白嫩嫩的酸筍：“喲，還真是不錯，好像沒有那股苦味了，吃著比鮮筍還好吃呢！”

王丫點頭道：“是啊，娘，你看，我就說成吧！”

王氏不禁喜滋滋的夸道：“不愧是我閨女，就是厲害！要不，晚上就就著這筍吃得了！正好，家里也沒有菜了。”

王丫點頭：“嗯，娘，我也是這么想的，娘你去做飯吧，我拿去給爹嘗嘗！”王丫一臉臭顯擺的。

王氏不禁失笑：“去吧，去吧，娘做飯了，一會兒，你拿兩根給娘做菜就好了！”