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夜已經深了,白天喧囂的城市在此刻也無比的靜謐,在這本應萬物寂寥的時刻,在常家大宅的地下廚房中,一切還是熱火朝天。
所有人都圍坐在桌前,而桌子正中,那口不斷翻滾著的火紅的火鍋,將大家的臉都映得紅彤彤的,每個人臉上都洋溢著滿足、興奮、陶醉的神情。
而空氣中滿是化不開的濃郁香氣,本來就是精挑細選過的上品食材,只要在那口堪稱神奇的鍋底涮熟,所具有的風味瞬間提升了數倍乃至數十倍、上百倍,讓每個人都感覺置身于美味的海洋一般。
“天,這個龍犀草我以前吃過,又硬又材,嚼起來還有一股惡心的洗腳水味道,當時若不是我在修煉中傷了經絡,龍犀草對修復斷裂的經絡有奇效,我寧死都不要吃那玩意兒!”血修羅往嘴里塞了一大把長著細小尖刺的棕紅色的植物,陶醉的閉起了眼睛,好香!一股天然淳樸的香味在辛辣香氣的催動之下在她口腔中快速彌漫開來,這是龍犀草特有的一種香味,只是,以往單純食用龍犀草時很難注意到這個香味,因為這種香味在龍犀草強烈的腥臭味的籠罩下很難發揮作用。
但這次血修羅吃到的可完全不一樣,在她原本的想象中,會認為這個霸氣的紅油鍋會用它自身的豐厚滋味將其他食材的味道都蓋住,讓本不美味的食材也變得可口。但沒想到卻會是這樣——鍋底中富含的大量香料只是奪取食材中的糟粕,食材中那些閃光的特殊風味依舊被完美的保留了下來,甚至被拔高上許多,不同食材經涮煮后嘗起來個性鮮明,絕不千篇一律。
這鍋底簡直就像是有生命一般,調味能力堪比最優秀的大廚,你只管把食材往里面丟,只要掌握好涮煮的時間,最后燙好的食材,絕對超出你的想象。
“唔!”血修羅將嘴里的龍犀草吞下,又用筷子從一邊的餐盤上挑起了一大把還帶著露水的新鮮龍犀草,將其盡數甩到鍋里,真想不到龍犀草也能如此美味,如果當初她療傷時就有這樣的料理手法,她也不至于因為吃藥吃到懷疑人生的地步了。
“哈,這醋皮又酸又辣又滑超級爽口,而且還超級開胃呢!”空空筷子里夾著一塊熱氣騰騰的透明軟糯的皮凍,那帶著濃郁醋酸味的香味彌漫開來,聞到的人無不口齒生津,躍躍欲試起來。這醋皮出自一種叫作醋貍的小獸,取其背脊上的皮去毛后燙熟切片。因為醋貍長年都以極酸的醋果為食,而它的背脊上的皮膚正是它儲存營養的所在,晶瑩透明的厚皮宛若一塊精氣的結晶體,營養非常。
只是由于醋皮實在是太酸,絕大多數人都無福消受,經常是為了吃一口醋皮,就要做好倒牙數十天的準備。
因此醋皮通常也被當做一款藥材,若不是治病需要,誰會沒事吃這個玩意兒啊!
當空空在滿桌琳瑯滿目的食材中發現了一堆處理過的醋皮后,抱著試試看的心態燙了兩片,沒想到居然能收獲如此的驚喜!
從賣相上看,涮過后的醋皮晶瑩剔透,宛若無物,空空舉著筷子透過那一片薄薄的透明晶體查看周圍的一切,除了因為光線透過醋皮發生了微微的折射,讓透過醋皮看到的東西顯得比直接用肉眼看到的實際樣子大上了一些外,你幾乎都感覺不到筷子上還夾有東西。
比起近乎無形的外表,它的味道實在是太誘人,絲絲的酸香不停的往鼻腔中涌,刺激著他的食欲。
一口咬下后,醋皮在口中瞬間融化成了絲滑的湯汁,洶涌的在他嘴里崩騰,剎那間就已經沖進了他的肺腑,極致的野性的肉香伴著野味十足的鮮味瞬間被釋放,而在這個復雜的味道的盡頭,突然回起了一股酸意,這也是醋皮最極致的呈現,清冽開胃卻不過分,與此同時,恰到好處的辣味開始悄悄的占據了他的味蕾,酸鮮辣爽,好棒的感覺!