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待他洗漱完畢，何生也溫完了書，兩個人打算一同去大堂吃些早飯。

出門的時候，趙宣忍不住又往銅鏡里面看了一眼，雖然只是一眼晃過，趙宣也驚出了一身的白毛汗。

前頭的何生后腦勺上有張人臉！

那張臉見他看到了自己，還對他裂嘴笑了笑。

那是張魯！是書院的同窗——張魯！

難道張魯就是昨晚的黑影？他又為什么吸食何昌的腦花？今天還附到了何昌的頭上？

趙宣的心里又害怕又驚疑，早飯也不吃了，假托自己有事，就出了有味齋奔元清觀而去，打算找到昨日給自己道符的道士問個清楚。

何生見他衣服都沒有怎么穿齊整就急著往外跑，不禁搖搖頭。若是往日，他必定要對著趙宣說教幾句，可是昨晚他在清河坊里多喝了一些酒，今天早晨一起床就覺得腦袋嗡嗡直響，連溫書也沒什么精神。想來大概是宿醉未醒罷。

這幾日說是在外邊投文應酬，其實何昌都是消磨在了清河坊里。與坊里的明玉公子日日飲酒作詩，夜夜盡歡而歸。

這件事何昌自己也覺得稀奇。雖然他好男風，可是歷來對小倌戲子一流非常鄙視，而且他極有上進心，一心要在這次秋闈中“蟾宮折桂”，實在不該在這當口迷上清河坊的頭牌。

可是也不知道為什么，他來汴京城后，就與偶遇的明玉公子一見如故。仿佛和他已經認識了很久很久，兩人十分的默契。在何昌心里，明玉公子真是皎皎如玉，才華禮儀絲毫不比那些大家公子遜色，雖然身處風塵之中，卻稱得上出淤泥而不染。

這么想著，何昌就到了一樓大堂，老規矩，還是點了一份狀元腐。

四郎在廚間聽到又有一個書生點這道狀元腐，不由皺了皺眉，問槐二：“你說昨晚我不在，也有許多書生去外邊買了狀元腐回來吃？”

槐二點了點頭：“也不知是誰家最先傳出來的做法，我看這道菜除了討個好口彩之外，并沒什么獨特之處，實在不知道這些書生為何都如此沉迷。”

四郎聽了嘆道：“狀元自然人人想當。”也許這群書生沉迷的不是這道菜本身，而是這道菜帶來的那些光明輝煌的幻覺吧？

兩個人說歸說，因為住在店里的書生今天早上幾乎都點了這道菜，腦花就有些不夠用了。

四郎便叫槐二先去給點菜的客人上些今天新煮的毛豆，都是連皮煮熟的嫩黃豆角。金黃色的毛豆盛在粗瓷碟子里，別有一種質樸的可愛。

因為狀元腐的主料是豬腦，四郎就吩咐槐大把下午候潮門外南豬行送過來的豬料理了，把腦花取出來備用。他們家歷來用南豬行送貨，因為這家的豬都是用雜谷子、米糠喂養的。

不像北豬行那家，用的是城里各處收來的餿水喂養，雖然白胖，四郎卻不喜歡，總覺得肉質有一種說不出來的腥臊氣。

當下槐大就持了一把殺豬刀，庖丁解牛般的把半扇豬的皮肉剝開，手法老到，并沒有弄得四處鮮血淋漓。不一時就取出了一個腦花送到案頭。

四郎接過來，去掉腦花外面的膜，打成腐，加花椒、醬油、酒一起上籠蒸。

待腦腐出籠時又撒少許青蒜末。

做好后就端出去給要這道菜的書生們。

何昌待槐二把狀元腐端了上來，忙不迭拿起筷子就吃，行動中有種奇怪的急切。他大口大口的吃完后還點評：“恩，雖然風味獨特，但是不如清河坊的鮮美。”

旁邊的書生就有贊同的，說些：“有味齋別的都好，就是這道狀元腐不如清河坊的味道好。”一類的話。

四郎在汴京開店這么久，還是第一次聽到有人質疑他的手藝。

當下就問常在外面采購食材的槐大：“清河坊是城里新開的酒樓？”

槐大躬身答道：“并非酒樓，是上瓦那邊的一家倌館。”

四郎聽了就好奇那清河坊究竟在狀元腐的做法上有什么獨到之處，引得吃過的書生都這般念念不忘？

如果有機會，他倒是想去嘗嘗看。須知無論哪一行都是人外有人，天外有天，若真的是自家做法上有不足之處，也好取長補短。

唔，還要帶上饕餮殿下一起。這位殿下雖然不會做菜，但是身為天下老饕們的祖宗，一條舌頭挑剔的很，連食材中間輕微的變化也能品鑒得出，實在是廚師們偷師學藝的最佳作弊器。

因早上的生意忙完，四郎此刻也得了閑，就取了糯米粉，黏米粉，澄粉調上鮮牛乳和糖，放在蒸籠里頭隔水蒸，這是用來做冰皮月餅的外皮。

他昨夜受到那張精巧的浣花箋的刺激，琢磨了一晚上，打定主意要做些符合饕餮殿下以及眾位神仙審美的吃食。

一來，也是要哄這位殿下開開心心的，不要動不動就黑化，特別是不要一邊冒黑氣，一邊又彎出個溫柔的微笑，常常把四郎笑的膽戰心驚；

二來，四郎想著今日要與饕餮殿下一同去參加宴會，估計十有八/九都是那張請柬上提到的什么紫皇。既然要去參加宴會，怎么也該帶些小禮物吧，別人看不看的上另說，自己禮儀上卻不能疏忽。畢竟禮多人不怪。

所以他想來想去，打算做一盒冰皮月餅。這種月餅不同于傳統用糖漿做皮的月餅，成品的外觀呈半透明的白色，里頭的餡料只用清水玫瑰和梅子桂花兩種，都印上了對應的精巧花紋。

冰皮月餅做起來其實很快，四郎這邊剛做好，華陽就按他的吩咐叫人抬過來一個銅冰鑒。

這銅冰鑒是漢代的古物，也不知道饕餮哪年哪月得來的。鑒身為方形，其四面、四角一共有八個龍耳，作拱曲攀伏狀。這些龍的尾部都有小龍纏繞，還有兩朵五瓣的小花點綴其上。

銅方鑒內又套了一個小方盒。這就是古代的冰箱了。四郎自己才看到的時候也大為驚異，被古代勞動人民的智慧狠狠震驚了一把。

此時華陽已經在銅鑒里頭裝滿了冰，四郎就把做好的月餅放在方盒里。冰皮月餅本來就用的是熟粉，包上餡料就能吃，只是凍上了口感更好，賣相更佳而已。

過了兩個時辰，四郎把銅鑒打開，果然凍過的月餅外皮就像冰一樣亮滑。看著冰清玉潔，瑩徹可愛。他用一個暗紅的粗陶盤子盛了，高高興興的拿去了后院。

后院里，饕餮殿下挺直脊梁坐在槐樹下，一邊寫著什么，一邊聽青溪的匯報。

四郎見他正忙，就不急著打擾，把那盤月餅放在桌上后，就跑去里屋取出個穿心罐，在旁邊裝模作樣的煮茶。

吃甜食當然要配上一壺煮的濃苦的武夷茶咯。

然而茶道博大精深，四郎一個現代人哪里懂什么煮茶？不過是前世看了隨園食單，紙上談兵的讀了些“烹時用武火，一滾便泡，一泡便飲”的規矩。此時不過糊里糊涂的亂煮一氣。

饕餮一面聽著青溪講話，一面分神去看他在旁邊搗鼓。見他糟蹋茶葉也不生氣，反而揮手止住青溪說話，在一旁噙著笑意看四郎“煮茶”。仿佛自家小狐貍手忙腳亂的笨拙樣子很能取悅他。

而四郎還自以為風雅的在那里感覺良好呢。