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廚房里有兩口鍋子，林嫣和譚師傅一人一口，兩人誰也不看人，各自忙活起來。

林嫣在豬皮上摸了一把，發現豬皮上還有一些細小的豬毛，她慢條斯理的將豬毛都給剃干凈了，然后將鍋子燒的微微熱，把肉放進鍋子里燙一燙豬皮。

而在她正在做這些的時候，譚師傅已經開始煮起了肉，將大蒜和肉塊直接放在鍋子里煮一會兒，就拿出來切肉片了。似乎是有意要跟林嫣一爭高下，譚師傅故意將肉片切得又薄又快。

再加上他的肉用水煮過，比較好切，一下子就領先了林嫣。

林嫣燙好了豬皮之后也開始切豬肉，卻絲毫都沒有受到譚師傅的影響，她只將肉切成最適宜的薄厚程度。

鍋起熱油，然后將肉片放進去炒。

國營飯店習慣了做菜放多一些油，譚師傅的油放的比較多，肉片放進去之后炸至金黃，很快就傳來濃郁的肉香味。

林嫣的油也適中，她做菜從來不追求重油重鹽，這樣味道雖說會重一些，但口味并一定就好。

翻炒肉片，很快廚房里就散發出更加濃郁的肉香味，可是譚師傅和林嫣兩個都在炒菜，大家已經分不出這味道到底是從哪個鍋子里傳出來的了。

肉片炒好之后就放豆豉和大蒜葉，再繼續翻炒。

譚師傅的回鍋肉已經做好了，起先盛了出來。

熱騰騰的回鍋肉，看起來油汪汪香噴噴的，聞著就香。譚師傅有些得意地看了還沒做好的林嫣一眼，朝那些湊在門口看熱鬧的食客們，說道：“來，大家都來試試看，到底是我燒的回鍋肉還吃，還是這個小姑娘燒的回鍋肉好吃。”

免費試吃，不要錢還能看場熱鬧，大家心里頭都挺樂意的。

紛紛踴躍的去夾碗里的回鍋肉，陳學文為了保證公平性，自己也夾了一塊吃了。

味道還不錯，咬一口都是油汪汪的，也挺香，陳學文沒有吃過林嫣做的回鍋肉，但是他相信，林嫣做出來的回鍋肉，會比譚師傅做的好吃。

至于許愛珍等人，壓根就懶得吃譚師傅做的回鍋肉，只等著林嫣做好的了。

而林嫣那邊還剩下最后一步，她不緊不慢的將回鍋肉盛起來，再把豆豉放進肉油里加熱，接著又把肉片倒進去翻炒幾下，終于出鍋了。

將回鍋肉盛進碗里，林嫣抬頭，注意到一旁正在給她打氣的許愛珍，忍不住笑了一下。

“各位也來試試看我做的回鍋肉吧。”林嫣端著碗，朝大家說道。

大家也不客氣，紛紛下了筷子，那個女工作人員也夾了，她主要是想試試看林嫣做的肉有多難吃。

可是剛將這塊肉送進嘴里，她的臉色就變得有些難看。

不是因為這肉難吃，恰恰相反，是因為這肉太好吃了。好吃到已經讓人忘記了，之前試吃的譚師傅做的回鍋肉的味道了。

她在國營飯店上班了也有兩三年了，不可能連好吃難吃都吃不出來，事實證明，林嫣燒的回鍋肉就是要比譚師傅燒的好吃！

當然不止她一個人這么認為，所有試吃的人都是這么認為的。

當然了，還有一兩個是因為認識譚師傅，不好意思說譚師傅做的回鍋肉沒個小姑娘做的好吃，昧良心說譚師傅做的比較好吃。

但是這么多人都說林嫣做的更加好吃，這讓譚師傅的臉色有些掛不住。

他拿起筷子，夾了一塊林嫣做的回鍋肉，送進口中。

肉片香酥肉嫩，口感細膩香醇，帶著豬肉本身的香味，又混雜著豆豉和蒜葉的香。他也明白林嫣為什么要燙一燙豬皮了，燙過的豬皮口感酥脆，一點豬騷味都沒有。

而他做的回鍋肉，雖說多放了油，可還是稍微有點豬味。用水煮過的豬肉，雖說切起來方便，可是炒過后肉質就沒有那么鮮美了。

而且他為了顯示自己的刀工，故意將肉片切得太薄了，也影響到了肉質的口感。

明明是味道極佳的一道回鍋肉，可是譚師傅卻用了很大的力氣，才將這口回鍋肉從喉嚨里咽下去。

看著笑容恬淡，一臉早知結果的林嫣，嘆了一口氣，說道：“小姑娘，你說得對，廚藝這種事情，是真的看天賦的，沒天賦的人，就算再做多少年的菜，都沒有用。”

林嫣見譚師傅這樣，搖了搖頭，說道：“譚師傅，其實堅持比天賦重要，你能堅持二十年之久，已經很了不起。”

雖說如此，可譚師傅還是重重嘆了口氣。

那群食客們看完了熱鬧，都紛紛散了，而譚師傅也遵循一開始的諾言，免了他們這桌的飯錢，又讓那個叫做小周的女工作人員向林嫣道了歉。

當然了，那個小周還是有些不太情愿，不過林嫣無所謂，不管她情不情愿，反正她都得向自己道歉。

走的時候，譚師傅又來找了林嫣。

一百多斤的大個子，都四十多歲的人了，面對著林嫣卻是羞紅了臉，有些局促地搓了搓手心，問道：“小同志，我想問問你，你收不收徒弟？我想跟你后面學學廚藝……”

“噗……”林嫣見譚師傅這樣，原本以為他想說些什么呢，沒想到竟然是這事。

只不過她搖了搖頭，說道：“不好意思了，譚師傅，我不收徒。”

他們林家的廚藝只傳自家人，不外傳。

雖然她現在穿書了，也不知道她還能不能夠再次見到自己的親人，還是爺爺的教誨，卻不得不牢記于心。

吃飽了飯菜之后，林嫣一行人就離開了國營飯店。

一路上，許愛珍還不停地夸著林嫣：“小嫣，你真是太厲害了，我簡直以你為榮。這次你贏了國營飯店的大廚，要是什么時候縣里再舉辦一個廚師大賽好了，到時候你就能成咱們全縣做飯最厲害的人了。”

林嫣聽著她一路念叨、吹噓著，最后笑著問她：“說了這么一路，你不渴呀？”

許愛珍這才后知后覺，趕緊拿出水壺來喝了一口，抱怨道：“那個譚師傅做的菜太重口味了，吃了之后嘴巴特別干。”

逗得林嫣捂著嘴不停地笑。

他們又在集市上逛了一會兒，買了些酥糖什么的，林嫣眼看著跟陸晉河約定的時間到了，于是直接告訴他們自己要去看陸晉河姐姐的這件事情，只不過沒說是要跟陸晉河一起過去罷了。

上回林嫣還是告訴了許愛珍，自己淋濕了去了陸玉秋家里的事情，大家也沒多說什么，陸玉秋好心讓她去家中避雨，還留了林嫣在家里吃飯，林嫣去拜訪一下也是正常的。