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哪有那么多嘴皮子啰嗦的，做上一場(chǎng)就知道了嘛。

這樣的事情在這一天中不斷地發(fā)生，川菜叫板魯菜，本幫對(duì)上西北，粵菜挑戰(zhàn)浙菜，豫菜與東北菜也有點(diǎn)地方要切磋一下。

幾位不算廚藝界的老先生們算是大飽口福眼福，坐在椅子上面對(duì)滿目佳肴，干脆就呼朋喚友找來(lái)了一堆吃貨老爺子，大家一起討論這些大師們斗菜的作品。

不知不覺(jué)，就讓東岳樓的頂層開(kāi)起了一場(chǎng)極其難得的廚藝交流會(huì)，各大菜系的大師各位京城有名的老饕，把整個(gè)東岳樓弄得熱熱鬧鬧。

當(dāng)沈何夕在東岳樓里做著文心鮑魚的時(shí)候，沈何朝也在做菜。

他做的菜叫一勺燴。

花膠、魚唇、干貝、海參，四種海八仙里的頂級(jí)食材早就被他泡發(fā)好了，此時(shí)花膠在燜煮，魚唇剛剛熗鍋炒制過(guò)，干貝泡發(fā)后吊成清湯，海參只是泡發(fā)之后等待下鍋。

兩棵大蔥的蔥青熗炒變色之后再放入蔥白，以微火用半小時(shí)以上的時(shí)間把蔥白里外炸透變成金黃色，再取出鍋里所有的輔料，只留下一鍋微微變色的油。

這種油叫蔥油，同樣的做法的蔥油在北方可以做成魯菜中蔥燒海參的重要組成部分，在南方也可以調(diào)制蔥油拌面味入家常。

一鍋蔥油燒好之后，圍坐在沈何朝周圍的人們已經(jīng)受不了了。

“這是在干什么呀，這么多油，一定不是西餐吧。”一個(gè)華夏女人捂住鼻子表示了對(duì)這種油膩?zhàn)龇ǖ牡姆锤小?

沈何朝對(duì)這些話視若罔聞，他把糖加入蔥油中翻炒，使油變成了紅亮的顏色，再加入幾種調(diào)味的材料之后傾倒一點(diǎn)高湯，燒開(kāi)之后放入海參翻炒燜煮——進(jìn)行到這一步已經(jīng)能讓人看出這道菜似乎是魯?shù)孛耸[燒海參了。

從炒糖開(kāi)始，甜香微焦的氣息開(kāi)始在空氣里彌散，這里不是廚房，是圣地亞大酒店的餐廳，即使一開(kāi)始有人對(duì)于這個(gè)年輕人當(dāng)眾燒油的方式表示不滿，現(xiàn)在他們也忍不住開(kāi)始感嘆。

真香啊，好像只放了糖，可是怎么就這么香啊。

沈何朝沒(méi)理會(huì)這些，蔥燒海參差不多了……不知道里面蘇仟談的怎么樣了。

圣地亞大酒店的負(fù)責(zé)人覺(jué)得自己酒店里讓自己引以為豪的空調(diào)制冷系統(tǒng)似乎壞掉了，不然他現(xiàn)在為什么會(huì)開(kāi)始出汗？

在他的對(duì)面坐著一個(gè)年輕的女子，在這個(gè)異常漂亮的女子身后還站了十幾個(gè)穿著黑色西服拎著黑色皮箱的大漢，其中一個(gè)脖子上還有一串金鏈子。

“我就是想包場(chǎng)你們餐廳，未來(lái)兩個(gè)月，可以做魯菜、浙菜、粵菜、川菜、本幫菜、客家菜、閩菜……這些都可以，就是不能做……這個(gè)中指先生……”

蘇仟隨手指了一下站在一邊的黎仲知。

“他的菜。”

“瑪麗……瑪麗小姐，我們大酒店以前沒(méi)有這樣的規(guī)定。”

何止沒(méi)有，在如今洋菜被華夏上層人士推崇的今天，這些半中不洋的飯店用著外國(guó)人似是而非的規(guī)矩限定著中國(guó)的客人，用西餐的禮節(jié)鄙視華夏人吃飯的無(wú)理。對(duì)于這些被捧慣了的大飯店來(lái)說(shuō)，如果遇到了這樣來(lái)找事兒的人，他們會(huì)直接把人打出去。

可是這個(gè)瑪麗小姐在高盧國(guó)背景深厚，現(xiàn)在又有計(jì)劃和合眾國(guó)的總公司合作，如果把她惹惱了，自己的前途也要玩完。心里明白這個(gè)道理的負(fù)責(zé)人忍不住抬手擦了擦自己頭上的汗。

聽(tīng)見(jiàn)自己的老板維護(hù)自己，黎仲知被那群大漢們嚇出的怯懦也消失無(wú)蹤，他挺胸抬頭地看著蘇仟，臉上掛著輕蔑的笑意。

“這位小姐，我不知道您為什么要來(lái)圣地亞針對(duì)我，但是我的人品和作風(fēng)一向端正，這一點(diǎn)大家有目共睹，我希望您不要在這里無(wú)理取鬧了。”

十幾個(gè)壯漢同時(shí)轉(zhuǎn)頭看向這個(gè)不怕死的“中指先生”，其中帶項(xiàng)鏈的那一個(gè)冷笑了一聲，走到了黎仲知的身邊站好。