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第76章

木蘭草原上已經(jīng)有了秋意，林木逐漸露出斑斕的彩色，比起夏日來景色更加美不勝收。

耿寧舒眺望著心神向往，很想騎著馬出去欣賞，可惜四爺不允。

他這次是真的被她的事故體質嚇到了，下令除非有他親自陪同，否則不能再讓她自己跑出去玩。

這陣子他忙著操辦中秋宴不得空，她只能再等等。

中秋日近，耿寧舒每日的點心里開始出現(xiàn)月餅，用模具壓成了月宮、桂樹、玉兔等等各種樣式的，小小一個玲瓏可愛。

她拿了一只雪白的小玉兔，興沖沖地掰開，表情卻逐漸凝固。

白果看她臉色不對，急忙問她，“格格怎么了？是不是哪里不舒服？”

耿寧舒搖頭，看著月餅里的松仁、桃仁還有瓜子仁，將它放下了。

她有點難以接受，這么可愛的小兔子，怎么會是五仁餡兒的！

核桃心思敏捷很快就看出來了，“格格是不喜歡這個口味？”

她指著另外幾個道：“還有棗泥餡、玫瑰餡和椒鹽餡的。”

耿寧舒聽著興趣都不太大，她想起了自己上輩子最喜歡吃的奶黃流心月餅。反正最近沒法出去玩，就琢磨一下吃的好了，“白果你去將袁大廚叫過來。”

袁有余已經(jīng)習慣了她這些奇怪的需求，不過這次聽完她的描述還是有些云里霧里的，“外頭的餅皮什么的都好做，可這能流動的里心，書里有說什么訣竅嗎？”

蒸的東西要保持餡里的水分很方便，可月餅是烤制的，餡兒免不了會被熱氣烤干，怎么還能流動呢？

這問題難得的也問倒了耿寧舒，之前研究的那些吃食技術難度都不大，她雖然沒親手做過也能說出個門道來，可這流心月餅她還真不知道具體的做法。

她摸著下巴想了想，“我與你一道研究好了。”

已知里面肯定是用了咸蛋黃的，烘焙方面，雞蛋、奶油、糖、面粉和黃油芝士之類的也都是常用的，換著方子多試幾次總能成功的。

耿寧舒想得輕巧，結果早出晚歸泡在膳房里整整三天，感覺每個毛孔里進了面粉。

即便每次都只吃上一小口，可還是每天光是嘗月餅的味兒都嘗飽了，正經(jīng)的膳食只能勉強用兩口。

四爺晚上給她揉著肚子，好氣又好笑，“做不出來就吃其他口味的，撐壞了身子不值當。”

“我不！”耿寧舒皺著眉倔強起來。要說一開始她只是想試試，現(xiàn)在的她已經(jīng)跟這月餅杠上了，非要做出來不可。

四爺無奈閉了嘴，私底下吩咐蘇培盛偷偷帶著袁有余去跟御廚請教了一番，終于在中秋前一天把她要的月餅做了出來，解救了她可憐的肚子。

耿寧舒吃到了味道正宗的流心月餅，幸福感爆棚，感覺這陣子的辛苦都值了，“好吃！”

她拿了各種花朵圖案的模具壓成精致漂亮的樣子，獻寶似的呈給四爺，“爺嘗嘗看。”

月餅太過甜膩，四爺向來是不大喜歡的，從來就是沾一沾，吃個喜慶而已。可看她這么用心研究出來，他咬了一小口，里頭包得滿滿的流心頓時涌了出來。

撲鼻而來的是濃郁的奶香味，咸蛋黃被碾成了細沙，帶些顆粒感又中和了月餅本身的甜膩，味道出乎意料地很是不錯，難怪她心心念念要吃。

“怎么樣？好吃不？”耿寧舒期待地看著他。

四爺點點頭，月餅做得不大，他將手里剩下的放進嘴里吃完，這才夸贊道：“確實風味極佳。”

耿寧舒眉眼彎彎地笑起來，很是得意，“我沒吹牛吧，這個口味真的超棒。”

四爺擦干凈手，問她，“月餅還有嗎？”

耿寧舒將裝月餅的盤子端了上來，數(shù)了數(shù)，“還有六個。”

放了太多奶類制品，不方便保存，她一次性就沒做太多。

四爺伸手，“正好，全給我吧。”

看他這架勢，耿寧舒警惕地把盤子收了回來，有些不舍得，“你是要自己吃還是送人？我做了很久的。”

這護食的模樣惹得四爺好笑，活兒明明都是袁有余他們干的，“放心，我不會白拿你的，定會還你更大的好處。”

有了這句話，耿寧舒這才松了手。月餅知道了方子可以隨時再做，可好處卻是不常有的。

她將月餅擺盤地很好看，四爺沒做調整，直接連盤子端去了御帳，“皇阿瑪，這是兒臣府里新制的月餅，口味較從前的不同，請皇阿瑪一嘗。”

對于兒子們的孝心，康熙爺一向是很受用的，即便只是普通的月餅，他還是很給面子地嘗了一口。正想放下，就感受到了里頭的流心，再細細一品味道，很是驚喜，不知不覺將一整個都吃完了。

“這月餅倒是新奇的很，從前沒見宮里做過，是你研究出來的？”

四爺搖頭，“是耿氏做的，她說得了您這么多賞賜，實在心中難安，又不知能為您做些什么，想著正值中秋，特意翻閱古籍做了這個月餅來孝敬您。”

康熙爺面上的笑容更盛，“那丫頭懂吃又有孝心，真是不錯。”

他叫來梁九功，“直隸總督今兒不是剛送了幾筐鮮螃蟹過來？她喜嘗鮮，賞她兩對，連老四那簍一塊提回去吧。”

四爺忙謝恩，“兒臣替耿氏謝皇阿瑪恩典。”

在草原上鮮活的螃蟹難得，作為皇子也不過得上一簍，能有這么兩對已經(jīng)比那些阿哥們的嫡福晉都強了。

他將螃蟹直接提到了耿寧舒的面前，“你的好處來了。”

耿寧舒沒想到他這么快就回來了，看到竹簍里頭通身盔甲張牙舞爪的螃蟹，眼睛頓時亮了起來，“大閘蟹！爺從哪弄來的？”

四爺看她這反應就知道自己這事兒干得漂亮，“拿你的月餅換的，我沒騙你吧？”

蘇培盛在一旁眼角直抽抽，主子爺忙著打聽直隸總督什么時候過來，他還以為是有什么重要的公務呢，不曾想竟是為了耿格格。