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豬肚和豬大腸處理其實都差不多，就是拿著草木灰在盆里使勁搓就行了。這還是謝蘭蘭跟她媽學的，基本上搓個幾遍就聞不見臭味了。然后再換上清水洗幾遍，拿刀把上面的一些肥油割下來就好了。

這割下來的肥油也是不扔的，放起來，到時候和分到的肥肉一起煉豬油。到時候油練出來了，這些肥肉就會變成香噴噴又酥脆的油渣，無論是撒點糖還是撒點鹽，或者是就那么干吃，都好吃極了。

第43章 ：吃大餐

謝蘭蘭在外頭清洗著豬下水，寧母則在廚房里頭煉豬油。喬鶯鶯也沒在一邊干看著，她正被寧母分配著給她燒火。只不過她本人顯然不太愿意，一臉的不情愿。

其實倒也不是寧母非逼她燒火，而是除了這事兒，寧母實在想不到有什么她能干的了。喬鶯鶯在娘家的時候，估計是啥也不干的。到了寧家，寧母嘗試著叫她燒了一頓飯，好險，差點沒把寧家的廚房給炸了。從那以后，寧家人再也不敢叫她做飯了，但大家都在干事兒，沒道理她閑著啊！最后還是她丈夫，寧長平說的，就讓她燒火好了。有寧母或者謝蘭蘭在一邊看著，也不會把廚房燒了。其實冬天燒火也算是輕省活兒了，而且還舒服。但很顯然，喬鶯鶯一點都不這么覺得。

寧明睿，寧明棋和小禾苗兒三個孩子也很反常的沒有跑出去的不見人影兒，而是都圍著灶臺邊團團轉，饞的直流口水。實在是煉豬油太香了，連廚房外頭的謝蘭蘭都聞得有些饞。不過也不止是他們，今天，哪家的孩子不是這樣呢！每戶人家現在應該都在家煉豬油，也差不多每戶人家的孩子都在灶臺邊上流口水呢！

寧母看著三個孫子孫女，拿了三個碗出來，一人分了大半碗的油渣，依著他們的口味灑了糖或鹽，就趕他們出去了。煉油的時候容易炸開，她們大人沒關系，可要是濺到幾個小孩身上，那可就麻煩了。

寧明棋拿到了心心念念的油渣，在哪兒吃也無所謂，轉身就跑了出去。把身后準備叫他讓他把油渣給她嘗一口的喬鶯鶯氣了個半死。偏偏，寧母就在這兒，她總不能把跑出去的人再叫回來吧？喬鶯鶯最好面子，這樣仿佛她比孩子還饞的事兒她是做不出來的。

寧明睿聽了奶奶的話，則牽著小禾苗兒的手，慢慢的往外走。油渣剛剛從鍋里出來，有點燙。小禾苗兒還小，要是不小心摔了被燙到了，就糟糕了。

把妹妹帶到桌子上做好，又給她遞了個勺子，讓她舀著慢慢吃，自己卻端著碗出去了。

正在給豬下水清水的謝蘭蘭突然就被塞了一顆熱乎酥脆的油渣到嘴里，下意識的咬了一口，那股子鮮香帶著油味兒的味道一下子就散發出來，占據了她整個口腔。

她一抬頭，又長高了一些的寧明睿正端著碗站在她身旁，看樣子似乎還準備再喂她吃一口。

即使這半年早就習慣了兒子的親近，可每當這種時候，謝蘭蘭還是忍不住有些感慨。雖然不知道這輩子的兒子遇上曲曼麗以后會怎么做，但現在的兒子確實是可愛極了，也讓她喜歡極了。雖然心底的傷痕無法去除，可愛自己的孩子，是每個母親生而就擁有的本能。

要是能一輩子這樣就好了……

謝蘭蘭在心里感嘆著，一邊張口接受了兒子的喂食：“好了，你自己去吃吧，外邊冷，趕緊回屋去。”

正好，最后一遍清好了，謝蘭蘭拿著干凈的豬下水進了廚房。

豬肚一半切成片，混著分到的骨頭，一起燉湯喝，別提多香了。剩下的一半呢，則切成片，加點辣椒爆炒，又香又辣，美味無比。

豬大腸就直接切成一圈一圈的，然后加點蒜苗，紅燒，這可是一道硬菜呢！

至于豬腰嘛，其實豬腰鹵起來最好吃，但寧家沒有鹵料。這年頭，想找些鹵料實在是太難了。鹵料里面需要很多大料，例如八角，桂皮，香葉之類的，很多配料南方都沒有。謝蘭蘭也沒想好到底應該怎么吃，索性就把它和豬肚，豬大腸一起放起來，等到過年的時候再說。反正現在是冬天，天氣冷，也不怕肉隨隨便便就壞了。

不過今天是分豬肉的好日子，自然還是要吃一頓好的。

寧母煉好油，用瓷盆把油裝起來等它慢慢冷下來，就出了廚房。她現在有了兩個媳婦兒，早就不自己下廚了。也就是今天看著謝蘭蘭忙不過來，她才幫一把手。

謝蘭蘭蹲在灶臺邊，把剛剛因為打井水清洗豬下水而凍得冰冷的手放在鍋洞下面暖著，一邊想著今天吃什么。

她剛剛收東西的時候，特意留了一些切成條的豬肚下來，待會兒摘幾根蒜苗炒一炒，就是一道菜了。至于分的豬肉，大部分肥肉已經煉成油了，只剩下好幾斤的瘦肉和一點五花肉。謝蘭蘭掂量掂量，五花肉也沒多少，要是今天吃了，過年就沒得吃了。

雖說寧長安有肉票，可以去城里頭買。但現在正是年關，城里頭豬肉也是稀缺貨，不是有票就能買的到的。要是為了買一點豬肉還得寧長安大冬天的凌晨就去排隊，那她寧愿不吃。

那就做瘦肉好了，反正也多。切一點肉絲，炒個炒菜。然后再剁掉肉餡兒，加幾塊白干，包個圓子。其實包圓子的肉餡兒也是肥的好，但現在只剩瘦肉了。謝蘭蘭準備到時候多放點油在里面，也就是一樣的了。大人們吃這么多已經差不多了，謝蘭蘭想了想，準備再給孩子們做一道葷菜。尤其是小禾苗兒，她還小，有些大人吃的她還不能吃。

家里的老母雞也不知道最近是不是知道自己快要被做成菜了，拼命的生蛋，似乎再說：我還有用，別吃我。那就做一道雞蛋蒸肉好了。清淡不失營養美味，最適合孩子吃了。

終于確定了中午吃的菜，謝蘭蘭凍得通紅僵硬的手也緩過來了，那就該做飯了。中午有不少菜呢，得早點準備。

今天的小楊村，整個村子都彌漫著肉香味兒，像是過年一樣。不光大人高興，孩子們也開心。小禾苗兒吃的都快把頭埋碗里了，不亦樂乎。

謝蘭蘭看的好笑，她知道小禾苗兒喜歡吃雞蛋蒸肉，特意做了，想到她會很開心，沒想到她會吃成這幅模樣。算了，她現在還小，吃飯的時候，她不掃她的興。不過要是等再大點還是這樣，她就得好好說說她了。

夾了一個被她包的圓溜溜的圓子放進寧明睿的碗里，這是寧明睿喜歡吃的。做飯的時候，除了按照食材做，她也會根據家人的口味做。不然做了再多，沒人喜歡吃也是枉然。

吃了幾口飯，就被身邊酸溜溜的仿佛能化為實質的目光盯得吃不下去了。謝蘭蘭在心中偷笑，還是夾了一筷子菜放進寧長安碗里，這才消停了。

今天的小楊村，也是格外和諧的一天。所有人都高高興興的吃著一年難得吃上一次的肉，迎接著新年。

第44章 ：即將到來的饑荒

雖說分豬肉讓村子里的人高興許久，可眼看著日子一天天過去，村里不少老人的臉色都凝重起來。

今年要說不冷那也沒有，大家也都裹上了厚厚的大棉襖。可要說特別冷，似乎又不太夠，因為直到臘月二十幾號，竟是還沒有一場雪。

村里秋收其實還可以，雖然比不上上半年。可上半年那是風調雨順的，老天爺賞飯吃，不能強求的。可這天氣眼看著不對勁了，不少人都開始愁了起來，準備歡歡喜喜過大年的小楊村似乎被蒙上了一層陰影。

寧母這兩天總是去地窖里頭看家里的存糧，平時也不見笑臉。 她自小在田地里長大，哪能不明白現在天氣的詭異。

俗話說得好，瑞雪兆豐年。

這可不是一句空話，只有下雪了，明年才能豐收呀！冬天下雨比較少，雪化了以后就是滋潤土地的雨水。再者，下點雪，也能凍死田地里的害蟲，保護糧食不被害蟲侵害。小楊村雖然是在南方，可也不是那種四季如春的南方。平時四季分明，往年這個時候早就下過雪了，可今年卻遲遲不來。

分豬肉的喜意被遲遲不來的大雪分散，家里年輕的不知事的人也被長輩教育了一頓，明白了這件事的重要性。這年頭，糧食就是頂天大的事兒！民以食為天，沒有糧食，那他們就完了！

寧家的氣氛也被影響到了，就連小禾苗兒，都機靈的不再屋子里笑鬧。

謝蘭蘭把寧長安扯進屋里：“你看，我說的吧，你竟然還說我杞人憂天，管得多！”

寧長安連連喊冤：“冤枉啊，我什么時候說過這種話？”說著，一副委屈的樣子，“我哪敢這么說你呀，蘭蘭你不能這么欺負我呀！”

粗魯的翻了一個白眼，謝蘭蘭想生氣，又憋不住笑了。上輩子，寧長安在她心中的形象就是溫柔穩重又可靠，是可以依賴信任的人。可重活這一輩子，她卻發現并不是這樣。她以為的就只是她以為的，實際上的這個男人就像個沒長大的孩子，幼稚還愛演戲，有時候還傻乎乎的。但謝蘭蘭也知道，這輩子的寧長安才是真正的寧長安。隨著他們關系的日漸親密，寧長安漸漸的在她面前顯露出了最真實的樣子。

想到這兒，謝蘭蘭又有些心疼起上輩子的寧長安。上輩子的他一直維持著那樣的形象，是因為看出她的不滿了嗎？肯定是的，他那么敏感的一個人，這輩子她只是稍稍打開了心門，這個男人就感覺到了，還一點點的，光明正大的登堂入室。這樣聰明的人，上輩子也是知道她喜歡可靠成熟的男人，才一直維持那樣的形象吧。心里有些微微發酸，謝蘭蘭看了耍寶的人一眼，也再也氣不起來了。

鬧了一會兒，兩人這才說起了正事。

實際上，寧家早就得知了明年可能會饑荒的消息。自從七月份的那一次縣城之旅，謝蘭蘭就總是在寧長安耳邊提起北方饑荒這件事。而寧長安則是抱著有備無患的心理，像他的朋友打聽起了這件事。