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“double espresso是一種濃烈的男性飲料，相同的水分用兩倍的咖啡，要慢慢品。別灰心，機會多的是。”

情場失意者悻悻地嚼起曲奇餅，要了兩杯single espresso。

瞿清離開座位，走到吧臺邊，觀看咖啡師怎么優美流暢地炮制espresso。

咖啡師遞過一杯剛出爐的咖啡，又倒了一杯檸檬水。

“先喝這個，把味覺清零，再享用咖啡。”

檸檬水還未入口，玻璃摔碎的尖銳聲音讓人忍不住回頭。

一個穿緊身背心的外國人指著程建奎罵道：“混蛋，我的女人你也敢動，今天打爆你腦袋。”每說一句話他身上的肌肉就震顫一下。

瞿清跑過去壓住了肌肉男舉起的手，鞠了一躬，客氣地說：“朋友，這其中一定有誤會！”

肌肉男一把拉開試圖干涉他的人，再次舉起拳頭。

程建奎恐懼地等待著行刑。不知道發生了什么，“劊子手”突然倒了，瞿清過來一把拉起他朝咖啡館外跑去。

“大哥，是你把他打倒的？”

“快跑。”

“你怎么那么厲害？”

“以前練過搏擊。”

兩人跑回住處，關上門，帶上鎖，喘著粗氣躺倒在沙發上，放聲大笑……

開學了，瞿清對糕點始終充滿著激情，別人一天學做兩種，他不但可以學精，還額外向老師請教。但他并不滿足，不知道自己的作品屬于哪個層次，急需客觀的評價來完善，不然成為糕點大師只是癡人說夢。一個想法萌生了：找人品嘗。

晚上，他給兄弟說了計劃：“建奎，我們已經學習兩個多月了，多少會做些東西，但對自己的水平還沒有一個準確的定位，不如，把作品帶去讓路人免費品嘗后提意見，怎么樣？”

程建奎眼睛都亮了，一個勁地點頭。

“那我去前街區，你去后街區。”

這一決定對紈绔子弟來說真是正中下懷，后街區比前街區繁華得多，最主要的是那里的風月場所不在少數。

第二天早上，他們各自做了一個寫著“免費品嘗”的牌子，準備完畢后，瞿清帶著杏仁香脆餅去了前街區，程建奎帶著雙色曲奇去了后街區。

前街區的路人們匆匆而過，看都不看一眼這個手里提著籃子，背上插著“免費品嘗”牌子的糕點師，沒有人會認為這是一個糕點師。

晚上回到宿舍后，兄弟倆分享了戰果：程建奎的一籃子曲奇兜售一空，瞿清的餅干卻無人問津，唯一的一塊是他用來充饑的。

程建奎提議換位置，被拒絕了。

上完課后，兩位糕點師又回家準備妥當，出發了。這次瞿清的是酒漬水果蛋糕，程建奎的是果仁面團。

瞿清站在街邊，期盼著有人能吃上一口精心準備的作品，但到了晚上還是沒人。他先回到住所，很晚的時候，他的兄弟才提著輕飄飄的籃子醉醺醺地回來。不愛糕點的，只是用美食當誘餌捕獲女人的芳心，真正愛糕點的，卻一直得不到認可。

接下來的五天，情況出奇雷同，瞿清的巧克力夏洛特蛋糕、蘋果葉狀派、巴斯克蛋糕、布魯耶爾梨塔、開心果木材蛋糕依然“滿載而歸”；程建奎的大理石蛋糕、薩瓦蘭水果蛋糕、巴伐利亞奶油、泰坦蘋果塔、海綿蛋糕盡管低了一個層次，還是被一掃而光。

巴黎進入了秋季，雨淅淅瀝瀝地下著。戰績輝煌的糕點師上完課后癱倒在床上，準備好好地睡上一覺，不打算出行了。

乏人問津的糕點師卻依然堅持，用兩層布蓋住籃子，防止熱氣跑走，撐著傘站到了老位置。

打在身上的雨水讓人有些寒意，他從嘴里呵著暖氣，水霧讓眼前有些模糊。不知什么時候，有人站到了面前，不，不是人，是天使。

水藍的大眼睛隱約躍動著恬靜，上排兩顆珍珠顏色的牙齒輕輕咬著晶瑩的下嘴唇，她沒有打傘，雨滴從頭上經由紅潤的臉蛋滑落。一個噴嚏，拉回了沉浸在想象里的糕點師。

雨傘上前一步，把天使罩了進來。

她冷得瑟瑟發抖，瞿清放下籃子，遞過傘，脫下外衣幫她披上。

天使靦腆地一笑，指著籃子用甜美的法語問道：“可以讓我嘗嘗嗎？”

“啊？”

“你背后的牌子不是說免費品嘗嗎？”

“嗯，是的是的。”

糕點師打開蓋著的布，取出一份熱騰騰的作品。

食客激動地接下，先讓嗅覺享受一番，才送入嘴里。

吃完后，舔舔嘴唇，甜甜地笑了。

“我還能再吃一份嗎？”

“可以，但你得先回答我個問題。”

天使點點頭。

“你知道這種糕點的名字嗎？”

“當然，草莓拿破侖酥。”

“那嘗得出其中的味道嗎？”

“都說了是草莓呀。”

“不對，它的味道應該是堅韌，執著，謙虛，和勤懇。”

天使向瞿清豎起了大拇指。

“你是一位優秀的糕點師。”

“為什么？”

“因為感情在糕點中體現出來了，你還少說了一種味道——自信。你堅信自己能成為一流的大師。”

“其實你是我的第一位顧客。”

“是嗎？請問我有幸繼續做免費的顧客嗎？”

“明天這個時間，在這等你。”

瞿清說著朝住所奔去。

天使揭開糕點籃上蓋著的布，拿出一塊酥，邊享受邊看著在雨里漸漸消失的背影。<script>chapter1();</script>