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一共兩個大木桶，高學紅要找個扁擔自己挑，穆云翼沒讓，而是大伙一起抬著到集市上，等到人流多起來之后，高以純便揭開蓋子，開始吆喝起來，因是這個時代沒有手推車，沒有液化氣罐，擺攤點火根本不現實，所以穆云翼只租了兩天，看看這麻辣燙能不能賣出去，如果大家認可，有些賺頭，再租一個門面，如果不行，再換別的。

他那木桶一揭開，香氣就飄了出來，這會正是上午時候，中國古代的勞動人民習慣每天吃兩頓，早上隨著太陽升起，就下地干活，上午回家吃飯，吃完飯再去干活，中午太陽最熱的時候，找個陰涼地方睡午覺，睡醒了再干，下午回家吃飯，一天就這么過。不過有錢人家沒這個講究，甚至晚上還有宵夜，家庭富裕些，又干重體力活的，也會多吃一些。

高以純初來這會，是在上午飯之前，二月里也沒什么活可干，許多人都在大街上溜達，嗅見香氣，紛紛聚攏過來，看著油汪汪的肉湯，一個個肚子里咕咕直響，問高以純是什么，高以純說是麻辣燙，有個穿著不錯的年輕人特地問他：“何為麻辣燙？”

高以純當日也問過穆云翼為啥這東西叫麻辣燙，此時按照穆云翼的解釋說：“此物吃之既麻，喝之既辣，燙著，暖也，回味卻是噴香無比。”

那年輕人也是個好奇的，嗅著那氣味實在香得可以，便問明了價錢，交過十文錢來，一樣拿了一串，都是事先煮好的，拿過來就吃，剛吃前幾口還說有些辣，等吃完一串蘑菇便開始嚷好吃，風卷殘云一般，把十幾串全都吃完，又不顧形象地吮了吮手指，然后拿出手帕擦拭，嘴巴上都是紅油：“你這麻辣燙真好吃，那湯想必味道更好，能給我嘗一嘗么？”

高以純說：“實在不好意思，我這又沒有碗碟，就拿著公用的勺子給您喝，別的朋友看著也不像話，這么著，我這兩天是出來試賣的，如果好的話，過幾天就來租個門面，到時候擺上桌椅碗碟，您想喝多少就喝多少！”

那人點頭：“你這東西這么好吃，肯定能行的，到時候告訴我，我一定來捧場！”

旁人問：“小柳，這東西真的有這么好吃么？”

那年輕人說：“我走南闖北，什么東西沒吃過？這東西，真不錯，你自己嘗嘗就曉得了！頭幾口吃著辣，后面越吃越香，而且吃出一身細汗，手暖腳也暖，這兩天乍暖還寒，吃點這東西正是極好的！”

旁人聽他這么說，也都抱著試試看的心，拿出一文、兩文的，買幾串嘗嘗，有不喜歡的吃完也就算了，不過大多數人都吃出好來。

第66章 穆家店

高以純頭一天開張,生意就挺不錯，一會的功夫，就賣了一小半出去,等到木柴廠的工人下了工出來吃飯，見了這東西,更是得了意。

他們大多是在城里頭住著，在木柴廠里打短工,人家不供飯,到了飯點或是家里婆娘給送，或是自己回家吃,不過那只限于距離東門較近的，要是住在中央大十字街以西的，普遍都選擇在東市自己買點東西吃。城里頭短工通常是一天二十個銅板,木工掙得更多，小工三十，大工四十，手里頭都有閑錢，也愿意吃頓好的。

這些人俱是粗壯漢子，干起活來，生龍活虎，吃起飯來，也是生猛異常，這川菜口味正對了他們的脾性，而且高以純做的時候，便酌情減少辣椒，控制在麻辣程度，先買個兩三串，吃出好味之后，就各都拿出十來個大錢，右手拿著一把麻辣串，左手抓著四五個花卷，蹲在街邊上就開始大吃大嚼，高以純頭一天做了三百串，一會的功夫就都賣完了，后到的工人沒買到，還后悔不已，看著工友們吃得香，干流口水沒辦法，一再叮囑高以純，明天多弄些，可別再讓自己買不到。

第二天高以純做了五百串，到了中午時候仍然全部賣光，賺來的錢去除成本，連同場租錢，一共掙了二百多文！

一群孩子圍在炕上，小臉上滿是興奮地看著那一堆銅錢，仿佛看到了人生的希望。

晚上穆云翼回來，聽高以純一說，便道：“看來這玩意還真能掙錢，既然這樣，咱們明天就去租一個門面，到時候就在那里頭現做現賣，估計掙得比現在還得多。”

高以純猶豫道：“你那邊剛開始營業，前些日子又花了好多錢裝修，現在手里想必也不寬裕，這邊租門市，還得買桌椅碗碟，又是一份花銷，而且我聽說，一旦租了門市就要交稅了，還是在等些日子，等我這邊攢下點錢再弄吧。”

穆云翼笑著說：“大明律商稅主要收在過路費上，而且不入市場不收，筆墨飲食不收，每年不超過四十兩銀子不收，而且即便收稅，也不過三十稅一，便宜得很，你即便把鋪子開起來，每年掙三百兩，也不過交十兩的稅。而且這是宜早不宜遲，今年歲考，馬上就要到了縣試的日子，你沒看這幾天城里頭的讀書人開始多了嗎？再加上一部分陪考的，這個機會一定不能錯過，門面得趕緊開起來。至于錢的事情你不用擔心，我手里還有活動錢，即便遇到應急所需，真個周轉不開，我跟趙員外他們張一回嘴，借個三十兩、五十兩的都不在話下。”

高以純聽他這么說，也便應了，這兩天掙得錢實在不少，他也不想浪費掙錢的機會。

第二天中午，穆云翼說完了書，連午飯也顧不上吃，就帶上高以純到東市，找到集頭，跟他說想租門面，集頭翻了翻賬冊，找出三家要出兌的地方。

東市一共五條街，家家都是賣東西的商鋪，有賣吃的，有賣穿的，日常百貨，各色雜用，應有盡有。集頭先帶他們看了一家，位置卻好，在市場最熱鬧的路口，只是主人要搬家回祖籍去，這房子只賣不租，要價一千兩，這是不用想了，即便能砍價講到□□百兩也還是買不起。

第二家倒是便宜，每個月只要三錢銀子，只是位置太偏，幾乎已經不屬于市場范圍了。

第三家地方不錯，價格也還公道，每個月八錢銀子，不過有一樣不好，就是原來是做紙扎活計的，而且專做給人用得紙扎牛騾、門樓宅院一類，有些晦氣。

穆云翼跟高以純商量著，就決定租第三家，這里地方不小，前后兩間屋子，穆云翼拿出十兩銀子先交付了半年房租，剩下的交給高以純：“咱們有住的地方，這里就不用臥室了，趕緊找人來把后邊的炕都扒了，改作廚房，要兩個灶，砌出兩鋪兩尺寬能走煙火的小火炕就成，再找木匠來，打六套桌椅板凳，后面還要兩個櫥柜，再買些鍋碗瓢盆，兩天之內，爭取開張才行。”

他每天都要到茶樓里說書，而且最近生意很火爆，離開久了他也不放心，因此只能交代給高以純去辦。