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……

“對(duì)，明天還是12點(diǎn)。”大部分彈幕都表示會(huì)準(zhǔn)時(shí)來(lái)看直播，楚南心里輕松了不少，雖然他不確定自己一定會(huì)贏，但是應(yīng)該不會(huì)輸?shù)锰y看。

小火熬了二十分鐘左右，鍋內(nèi)水位已經(jīng)下降了一半，醬油變得濃稠。楚南把火關(guān)上，找出一個(gè)干凈的漏勺，小心地過(guò)濾醬油，然后把漏勺上的大塊殘?jiān)鼇G棄。

碗中的醬油色澤濃郁透亮，還散發(fā)著淡淡肉香味。

有觀眾開(kāi)始疑惑了。

【我沒(méi)看錯(cuò)吧，這醬油里沒(méi)放肉，怎么會(huì)有一股肉香？難道主播背著我們偷偷放肉了？】

“肉香是香葉和豆蔻熬出來(lái)的味道。大家不嫌麻煩可以自己回去試試。”楚南解釋道，隨后他把復(fù)制醬油放在一邊備用，拿出剛剛醒發(fā)的面團(tuán)。

“接下來(lái)我們開(kāi)始切面條，面團(tuán)已經(jīng)醒發(fā)的差不多了。”

楚南撕下保鮮膜，用搟面杖將面團(tuán)搟成8毫米厚的面餅，再徒手用刀將面餅切成8毫米寬的長(zhǎng)條。

觀眾在彈幕中又開(kāi)始哀嚎自己只能看看，楚南笑笑，切下最后一刀：“大家刀拉不直的話可以用其他工具輔助切面條，其實(shí)自己吃飯的話也不需要那么精準(zhǔn)。”

楚南在鍋中燒水，水沸騰后，他拿起切好的一段面條，輕輕拉扯兩端，丟入沸水中。

幾分鐘后，鍋中的面條變色，湯水也已經(jīng)泛白，楚南將面條撈出，單盛一碗，然后在碗中倒入兩勺復(fù)制醬油、一勺芝麻醬、少許熟花生碎、少許花椒粉以及他剛剛壓好的蒜蓉，再加上少許上次制備的辣椒油，稍微攪拌一下，甜水面就制作完畢了。

“甜水面已經(jīng)做好了，大家稍等一下，我們先做鹽煎雞翅，雞翅幾分鐘就可以煎好，到時(shí)候可以一起品嘗。”

雞翅腌制了五十分鐘，應(yīng)該比較入味，楚南找出平底鍋放在燃?xì)庠钌稀?

星際沒(méi)有烤箱很不方便，楚南微微嘆氣，用烤箱他能做得更好吃，還能換五六種雞翅做法，做雞翅拼盤(pán)，然而現(xiàn)在他只能想一想。

“我們來(lái)煎雞翅。”楚南找到廚房用紙，將雞翅表面的水分擦干凈，防止濺油，然后開(kāi)火把平底鍋燒熱。

雞翅被一一放入鍋中，有個(gè)稍微懂點(diǎn)廚藝的觀眾疑惑道：【煎雞翅不放油，不會(huì)糊鍋嗎？】

“雞皮自帶脂肪，加熱后流出的油脂就夠用了，不會(huì)糊鍋的，而且直接煎還有一個(gè)好處——可以讓雞皮變得薄脆，這樣吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得肥膩。”楚南解釋道。

小火煎雞翅兩分鐘后，楚南把鍋蓋蓋上，燜三分鐘，隨后將雞翅翻面，再小火繼續(xù)煎兩分鐘。