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原芯不知道沈皓上哪兒找了一對(duì)金手鐲, 她仔細(xì)看了看,款式在她眼里有些老舊, 可做工打磨都非常精致, 算是佳品。
她欣賞了一會(huì)兒之后就把金手鐲用報(bào)紙重新包好, 然后藏在鐵罐的下面。
這金手鐲在未來(lái)兩三年是戴不出去的,但男人有這份心,原芯還是開(kāi)心的。她沒(méi)啥回禮給他,只能給他做一頓豐盛的晚餐。
今天早上沒(méi)買菜, 中午也是隨便對(duì)付過(guò)去,既然要犒勞沈書(shū)記,那就得有誠(chéng)意一點(diǎn), 上硬菜。
她拿著錢跟票就出門了,去到供銷社的時(shí)候,肉臺(tái)上已經(jīng)沒(méi)什么東西可挑選,沈皓最喜歡的五花肉沒(méi)了,瘦肉倒是有一些,但都是些口感很柴的部位,她瞧不上。下價(jià)肉跟豬下水也不多,她挑了半天倒是挑到了一個(gè)豬肚。
除了豬肚,她還買了一條草魚(yú)跟一斤雞蛋。前幾天給胡春麗買的雞蛋挪去給李桂香了,要給他們補(bǔ)一點(diǎn),否則他們?nèi)擞痔焯旆盹埣铀蟛肆恕?
回到家,她就開(kāi)始準(zhǔn)備今晚的大餐了。
這個(gè)豬肚有一斤半左右,她打算用它來(lái)做胡椒豬肚湯。
她先把豬肚的肥油切去,用少許細(xì)鹽擦洗一遍,并腌片刻,再用清水沖洗干凈,最后放入熱水鍋內(nèi)焯水。
焯水后的豬肚再次用清水清洗,然后將白胡椒放入豬肚內(nèi),用線縫合,與蜜棗一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,改用文火熬煮。
胡椒豬肚湯已經(jīng)做得差不多了,剩下的就交給時(shí)間,于是她去院子里面采摘材料,準(zhǔn)備做魚(yú)。
清蒸魚(yú)的做法太家常了,而且她發(fā)現(xiàn)沈皓能吃辣好吃辣,一點(diǎn)都不像本地人,所以她打算今晚給他做個(gè)水煮魚(yú)。
她在院子里摘了些辣椒、蔥、蒜,然后又在角落的陰涼處割了半斤沈皓自己出的黃豆芽菜。其實(shí)做水煮魚(yú)最好用干辣椒,可現(xiàn)在沒(méi)有,趁著時(shí)間尚早,她便把辣椒樹(shù)上的辣椒全摘下來(lái),曬干辣椒。
雖然前些日子跟著大爺在學(xué)校的自留地種地很辛苦,但實(shí)踐出真知,她還學(xué)會(huì)了不少生活小技能,例如:破損的辣椒不能用來(lái)曬干辣椒,又例如:用繩子把辣椒串成一串晾在窗戶上,等曬干之后,每次要吃多少就摘多少。
等把辣椒串掛起來(lái)的時(shí)候,太陽(yáng)已經(jīng)開(kāi)始下山,原芯估摸著沈皓差不多回來(lái),便回去廚房,把胡椒豬肚湯的鍋端上來(lái),準(zhǔn)備做水煮魚(yú)。
她將草魚(yú)殺掉,然后去腮、內(nèi)臟,處理干凈后切下頭、尾留用,沿中間魚(yú)骨將魚(yú)肉片成兩片。魚(yú)皮朝下,斜刀切除魚(yú)身的大刺片,再切成薄厚適中的魚(yú)片。另外,姜、蒜切片,干辣椒掰成小段備用。
緊接著,她在魚(yú)片中倒入一個(gè)蛋清,加鹽、料酒、淀粉抓勻后腌制20分鐘。黃豆芽放到加入少許鹽的清水中煮至軟、至熟撈出。
等一切準(zhǔn)備工作就緒之后就開(kāi)始做魚(yú)了。
她先往鍋里倒油,下花椒慢炸約2分鐘,然后倒入辣椒和豆瓣醬,炒出香味和紅油。待辣椒變色,撈出一半的花椒、辣椒待用,將蒜片和姜倒入鍋中,炒出香味。
緊接著,她倒入魚(yú)頭、尾、魚(yú)骨炒勻,然后加入適量熱水,沒(méi)過(guò)魚(yú)后煮沸,再將魚(yú)片一片片放入鍋中,并用筷子輕輕攪散。
煮到魚(yú)片變色至熟,就將鍋中的魚(yú)片、魚(yú)湯倒入鋪好豆芽的碗中,最后將事先盛出的花椒、辣椒鋪于碗中,最后淋入熱油。
今天這一菜一湯都是葷菜,加上水煮魚(yú)下面鋪了很多黃豆芽,所以她不打算做青菜了。
當(dāng)原芯把它們端到堂屋的桌子上時(shí),沈皓就聞著飯香回來(lái)了。
“你今天做了什么菜?隔壁大娘又跟我投訴了?”沈皓走過(guò)來(lái)把她摟入懷里,深深地吸了一口氣。
原芯嫌棄地推了推他,“一股油煙味,別聞。”
“什么油煙味?明明是香味。”沈皓說(shuō)著又往她的脖頸上蹭。
自家男人是什么性子,原芯太清楚了,再容忍他蹭下去的話,即使干不了什么事,也會(huì)拉著她吻到肚子打鼓為止。
她今天下午是不用上班,可活沒(méi)少干,她這會(huì)兒肚子早就餓了,更何況眼前的兩道菜,無(wú)論那一道都在勾著她肚子里的饞蟲(chóng)。
“好了,先吃飯。”原芯一邊推開(kāi)他一邊揭開(kāi)鍋蓋,“快點(diǎn)來(lái)嘗嘗我今天做的菜。”
濃郁的胡椒香味沖了上來(lái),沈皓的注意力被轉(zhuǎn)移了,看著這鍋奶白奶白的湯,便問(wèn):“你做的這個(gè)是什么?”
“胡椒豬肚湯,你趕緊坐下試試。”原芯推著他坐下,殷勤地給他盛了一碗湯,特意多撈了幾塊已經(jīng)被她切成厚絲的豬肚。
沈皓端起碗,喝了一口湯,頓時(shí)整個(gè)口腔都是熱辣熱辣的,吞下去之后,整個(gè)胃都暖烘烘的。
雖然天氣還熱,可這么一口熱辣的湯,讓他喝得停不下口。
原芯看他的表情就知道好吃,也懶得問(wèn)他意見(jiàn),倒是想起來(lái)問(wèn)他:“隔壁大娘投訴我什么了?我好像沒(méi)得罪她吧?”
沈皓:“她投訴你又做好吃的,那香味饞得她吃自己的飯菜都沒(méi)味道了。”
“……”原芯有些哭笑不得,道:“那我改天教她做咯。”
“不用了吧。”沈皓說(shuō)。
“為什么?你不想我跟鄰居打好關(guān)系嗎?”
“你教了也沒(méi)用,大娘做飯舍不得放油放鹽放調(diào)料。”
“哦……那你會(huì)不會(huì)覺(jué)得自己娶了個(gè)敗家媳婦,一頓飯用的油頂別人家十頓飯的量?”原芯好整以暇地看著他。
“當(dāng)然不會(huì),只要不是吃不起,你愛(ài)怎么折騰都行,反正我有口福,而且你太瘦了,我想把你養(yǎng)胖一點(diǎn)。”沈皓認(rèn)真地說(shuō)。
早已經(jīng)被“以瘦為美”的審美觀“荼毒”了的原芯,哪里接受得了養(yǎng)胖這種說(shuō)法,連忙道:“我不要變胖,我要瘦點(diǎn),那樣才好看,我這頓飯不能吃太多了。”
說(shuō)著,她就要把自己碗里的飯撥一點(diǎn)給沈皓,他連忙截住,“不行,你不能變瘦。”
原芯:“為什么?我要是變成大肥婆了,到時(shí)候你該嫌棄我了。”
“就你這樣的,什么時(shí)候能變成肥婆了?”沈皓把她的碗推了回去,“這碗飯,你今晚必須吃完,要是瘦下來(lái)了,摸上去感覺(jué)沒(méi)那么好。”
話落,他的視線若有所指地落在她鎖骨以下的地方。
以前都是她耍耍嘴皮子撩他,現(xiàn)在被他赤果果地耍流氓,原芯的臉頓時(shí)紅得跟水煮魚(yú)里的辣椒一樣,她瞪了他一眼,“別亂看,趕緊吃魚(yú)。”
說(shuō)著,她夾了一塊魚(yú)肉直接塞進(jìn)他嘴里,“辣死你!”
沈皓是真能吃辣,這么點(diǎn)辣度對(duì)于他來(lái)說(shuō)就是小菜一碟,他嘗了一口,說(shuō):“不辣。”