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容妤勾了勾唇,在紅豆驚羨的目光中,將熬好的糖醋汁澆到了早就炸好的鯉魚身上,由于湯汁還是滾燙的,接觸到魚的瞬間還發(fā)出滋滋的聲響,一股濃烈且霸道的香味撲鼻而來。
前凸后翹的鯉魚配上晶瑩紅亮的湯汁,十分的動(dòng)人,容妤還十分有情調(diào)的用胡蘿卜雕刻了一朵花,放在魚嘴處,十分的相得益彰。
紅豆眼睛都快黏上面了,她家小姐手也太巧了,一道菜做得跟工藝品似的,瞧著都讓人不忍心吃了。
昨晚糖醋鯉魚,容妤又著手來做下一道菜,麻婆豆腐。
麻婆豆腐可以說是川菜的代表作,以麻辣著稱,不過比起工序復(fù)雜的糖醋鯉魚,這道菜要簡單的多。
容妤將開水汆燙好的豆腐撈起,在切蔥姜蒜末時(shí)猶豫了一下,只挑了兩個(gè)辣椒切了。
她自己喜歡川菜麻辣的口感,只是她有注意到,淮安人可能是地處南方,口味要偏甜一些,作為廚師總得兼顧大眾口味。
因?yàn)檫@邊缺少現(xiàn)代那些調(diào)料,容妤這次是借鑒的書上記載的最原始的麻婆豆腐的做法。
起鍋熱油,等油燒滾了就將切好的干辣椒末放了進(jìn)去,接著放豬肉糜,等煮到干酥爛時(shí)再下豆豉,讓湯汁徹底熬滾,一股濃郁的香味漸漸溢出來才放了豆腐,小火燉煮讓湯汁慢慢收干,撒上一把花椒末,頓時(shí)異香彌漫,霸道且濃烈的香味頓時(shí)撲鼻而來。
李嬸進(jìn)來看粥,聞到這股子香味,也忍不住湊過來瞄了一眼,“呵!好香的味道,這是做的什么?”
“麻婆豆腐。”紅豆脆生生的答。
看著鍋里那色澤紅亮的頗有彈性的豆腐,李嬸也忍不住咽了咽口水,越發(fā)期待起待會兒的午膳來。
容妤又迅速的炒好了兩個(gè)菜,外加一個(gè)湯,四菜一湯擺在桌上,鮮香四溢,光是看著都讓人食指大動(dòng)。
“
好了,”容妤拍了拍手,滿意的看著自己的杰作,朝紅豆道:“喊人來吃飯吧。”
紅豆應(yīng)了一聲,剛準(zhǔn)備走,突然一陣響動(dòng)傳來,紅豆臉色一變,拔腿就往樓上跑。
房間里,剛剛醒來的小少年看著這陌生的房間,眼睛里迷茫中帶著一絲防備,等看到地上呆坐著的小崽子時(shí),臉上則滿是愕然,他胳膊還抬著,保持著推人的動(dòng)作。
團(tuán)哥兒仰著小臉,呆呆的看著少年,小嘴癟著,一臉要哭不哭的樣子。
見他這模樣,少年冷漠的眼里飛快的閃過一絲心虛,他剛醒來就見這小崽子趴在自己跟前,然后就下意識的推了一把,沒想到居然給人推地上去了。
他認(rèn)得這小娃娃,方才在大街上看見過。
少年抿抿唇,從床上跳了下來,剛準(zhǔn)備拎著團(tuán)哥兒的衣領(lǐng)將人扶起來,突然門被人大力推開。
紅豆匆匆趕來看見的就是自家小少爺被人拎著衣領(lǐng)的模樣,目光從一旁地上倒著的凳子上掃過,紅豆心中陡然生起一股怒氣,上前一步,在少年還沒反應(yīng)過來的時(shí)候,劈頭就將團(tuán)哥兒奪了過來摟在懷里。
“你好好的欺負(fù)我家少爺做什么?虧小姐還將你帶回來,又是請大夫又是熬藥的,簡直就是狼心狗肺......”見團(tuán)哥兒眼眶有些泛紅,加上剛才那一幕沖擊力太強(qiáng),紅豆只以為小少爺受了欺負(fù),立馬叉腰罵了起來,要不是顧忌身份,只怕她能直接撲上去揍人。
請大夫?熬藥?
少年眼中閃過一絲疑惑,見紅豆一臉怒容,他反而神色冷靜,就那么站著,抿著唇一句話沒說。
這副樣子落在紅豆眼里就更氣了。
“吵什么呢?”容妤匆匆趕來,見方才還昏迷著的乞兒眼下竟好好的站著,不禁一喜,“你醒了?可有什么不舒服的地方?”
溫柔的女聲讓正發(fā)愣的云熠回神,目光落在那張柔和嬌美的臉龐上,少年眉頭擰了擰。
他認(rèn)得這個(gè)人。
在大街上他不小心推了她一把,差點(diǎn)讓她摔倒。
還記得,在自己被徐家人打的時(shí)候,她就在旁邊看著,后來她轉(zhuǎn)身走了。
可現(xiàn)在,自己卻在她家里。
“小姐,這小子他欺負(fù)小少爺。”紅豆可不管這么多,忙不迭向容妤告狀。
云
熠握緊了拳,正準(zhǔn)備反駁說沒有,但對上紅豆惡狠狠的表情,突然就什么話都說不出來了,將臉側(cè)到了一邊,嘴巴緊緊的抿成了一條直線。
容妤目光在少年身上轉(zhuǎn)了一圈,從紅豆懷里將團(tuán)哥兒接了過來,“團(tuán)崽,告訴阿娘,大哥哥有沒有欺負(fù)你?”
云熠背對著門,并沒有看見她的表情,正握拳強(qiáng)自忍耐時(shí),就聽柔和的女聲再次響起,“紅豆,團(tuán)崽說沒有,是你誤會了。”
看著身形單薄的少年垂頭站著,容妤摸了摸團(tuán)哥兒的頭,朝紅豆道:“你把人小朋友嚇到了,該去道個(gè)歉。”
紅豆也看見團(tuán)哥兒搖頭了,再想到剛剛那一頓罵,也覺得有些尷尬。
立馬上前走到了云熠身邊,低聲道:“那個(gè),不好意思啊,是我誤會你了。”
云熠緊握的拳頭松開,抬頭,看著一臉不好意思的紅豆,再扭頭看正溫和沖他笑以及滿臉好奇的小娃娃,沒有說話。
“既然醒了就來吃飯吧,”容妤笑道,“剛做好,還熱乎著呢。”
紅豆現(xiàn)在正愧疚,這孩子被人揍成這樣就已經(jīng)夠可憐的了,自己居然還不分青紅皂白的給人一頓罵,實(shí)在是不應(yīng)該,也趕緊道:“我家小姐手藝可好了,快來吃吧。”
云熠猶豫了一下,終究抵不過腹中雷鳴,俊秀的臉悄悄紅了,輕輕地點(diǎn)了點(diǎn)頭,嗓子因?yàn)殚L時(shí)間沒說話干啞的厲害,“謝謝。”
李嬸與英娘侯在桌邊,沒敢落座,見容妤下來趕緊讓開了位置,“辛苦掌柜的了。”這菜色,說是淮安城里最好的徐家酒樓做出的都有人信,掌柜的真的是太能干了。
餐桌上規(guī)規(guī)矩矩?cái)[著四菜一湯,各個(gè)都色澤鮮美亮麗,光論外觀絕對稱得上是精致,云熠眼中也閃過驚艷。
“坐吧,不用拘謹(jǐn)。”容妤笑著招呼人,李嬸與英娘推辭了一番,還是抵不過美味誘惑,坐了下去。
云熠卻遲遲不敢坐下,還是紅豆給他摁下去的。<script>chapter1();</script>