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慕疆沒說話,只點(diǎn)頭應(yīng)答著。心下卻琢磨著慕澤析剛才的神情,總感覺慕澤析的舉動(dòng)似曾相識(shí)。
壽宴上每一道菜肴都上得極快,特別是后面的茄汁鱸魚和紅燒土豆牛腩。
在釀豆腐泡里,香腸、木耳、香菇和香芋切丁后同泡好的生糯米炒在一起,塞到十字刀切口的油豆腐里,蒸籠里一蒸熟,油煎一輪撒上蔥花,圓滾滾的擺在盤中,金黃焦脆。
茄汁鱸魚則是還未端上場(chǎng)便讓大家問道了濃郁的酸香,一等到上桌,便如同之前幾道菜的命運(yùn),被大伙兒爭(zhēng)搶一空,徒剩一副魚骨。鱸魚特有的細(xì)膩嫩白的魚肉,伴著炒制調(diào)芡過的濃香的番茄汁,讓大家平白多送了一碗白飯下肚。眾人其實(shí)已經(jīng)很撐了,但看到最后一道菜上來,又睜大了眼。
紅燒土豆牛腩作為壓軸的大菜,用向白的話來說,那就是風(fēng)頭出得不要不要的。
其實(shí)向家餐廳也可以有類似方法的菜肴,但怎么吃都覺得沒有姜阮的方法入味。牛腩特有的筋腱讓口感彈牙不少,一咬下去汁水豐富。土豆塊被燉到半融不融,粉粉糯糯地塞一口,讓人回味無窮。吃飽了的眾人終究是舍不得停下來,剛消了消食緩了口氣,又就著這道菜送了碗飯下肚,痛并快樂著。
侍者給坐有壽星的主桌特意送上了一道賀壽菜,這就是姜阮準(zhǔn)備了多時(shí)的長(zhǎng)壽面。
寬沿碗蔥花翠綠,面條白凈,細(xì)細(xì)地盤在碗里。蘭茜后半場(chǎng)一直待在父母身邊,說了幾句吉祥話便讓大家分食這道寓意美好的禮物。一眾客人得知此菜是姜阮的特意為壽星準(zhǔn)備的,便好奇地往烹飪師桌看去。剛開始認(rèn)不出誰是誰,等到鏡頭掃到姜阮的面龐,眾人才發(fā)現(xiàn),原來提供這一桌美食的烹飪師竟然如此年輕。
姜阮自己其實(shí)心里沒底。扯好的長(zhǎng)壽面經(jīng)過了短暫的冷凍,不知味道是否還如現(xiàn)煮的那般好。但看著眾人的反應(yīng),該是沒差的。
一眾客人本以為饕餮盛宴已然結(jié)束,卻沒想到侍者隨后就給每位客人送上了一份精致的禮物。兩種截然不同的美食,被同一個(gè)密封盒分兩邊裝起,透明盒壁里還看得到絲絲冷氣在冒著。一邊是醬紅色的切片,另一邊卻看著像是動(dòng)物,仿佛要以假亂真。
第19章 向遠(yuǎn)的疑惑
一聲聲的驚嘆此起彼伏,即使再尊貴顯赫的客人, 都從未見識(shí)過這般烹飪藝術(shù)。
“哇!天哪......”
“這美呆了簡(jiǎn)直!這真的是可以食用的嗎?透明的耶!”
“確實(shí)很精致, 要是我, 我估計(jì)舍不得吃!”
相比外行人的驚艷,姜阮所坐的這一桌,畢竟是業(yè)內(nèi)的烹飪師, 對(duì)待美食態(tài)度比尋常人要鉆研得多。
“確實(shí)很......”向遠(yuǎn)看著面前的禮盒,里頭的兩只大白鵝仿佛要仰頸欲飛般。從弟弟光腦看到制作過程, 羨慕的情緒下還帶著思思與之爭(zhēng)鋒的躍躍欲試。如今實(shí)物擺在面前,才發(fā)現(xiàn)自己和姜阮,兩人差距不僅僅是一點(diǎn)點(diǎn)。“......有藝術(shù)感。”
別說他想不出這樣的靈感, 即使是手握方法,也不見得能在完成對(duì)壽宴的批量供應(yīng)上,手工制作得完美無瑕。
“姜先生, 這是你做的嗎?”
“這是面皮對(duì)吧?好神奇竟然是透明的。”
“這個(gè)紅色的東西是什么啊?紅彤彤的幾片,也沒有其他裝飾點(diǎn)綴。”
座上的其他烹飪師也看著姜阮,一臉好奇和疑惑。
“紅色的是紅豆羊羹, 另一個(gè)是水晶天鵝。”姜阮頓了頓, “羊羹是偏甜的素點(diǎn),水晶天鵝里有肉餡。”
“姜姜!你做得真好!”向白一臉迷弟地靠過來, 坐在姜阮的身邊。
“沒有,這道菜我只做了示范,后面的制作就交給了那邊那個(gè)年輕的烹飪師了。”姜阮指了指隔壁桌的烹飪師。<script>chapter1();</script>