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姜阮倒是不介意其他烹飪師掌握他的技藝。從慕澤析帶這幾個(gè)烹飪師來時(shí)，他就發(fā)現(xiàn)了這幾個(gè)師傅都是沉默寡言上了年紀(jì)的老師傅，還附帶地簽署了保密協(xié)議。加之是慕澤析介紹的，便毫不介意地給大伙指導(dǎo)壽宴菜式的基礎(chǔ)操作。除了部分難度較高的菜式需要姜阮親力親為之外，普通菜式便讓其他烹飪師掌廚。

雖說是普通菜式，但每一道也是姜阮仔細(xì)推敲過的產(chǎn)物。一桌宴席，除了餐前的開胃菜，正餐的海鮮肉食，蔬菜小食外，還需要有湯點(diǎn)和飯后甜品瓜果。姜阮上輩子還在地球上的時(shí)候，也就是個(gè)剛出師的年輕廚師，雖說跟著師傅走南闖北習(xí)得不少技巧，但卻真真沒有獨(dú)立監(jiān)制整場宴席的經(jīng)歷。

緊張歸緊張，姜阮自信還是有的。他手里不少菜式都是星際人聞所未聞見所未見的，這就是得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。但再好的菜式，到了新的環(huán)境，便要有新變化來適應(yīng)不同的需要，這是師傅在姜阮幼年時(shí)耳提面命的原則。

遵循著這個(gè)要求，姜阮跟著好幾位烹飪師一次次品嘗菜式，逐步敲定了壽宴菜式的搭配。每一桌的菜式基本一樣，但有壽星的主桌會特別上一道長壽面作為慶賀。

起初烹飪師們都不知道長壽面是一種什么面，還以為異軍突起的年輕烹飪師是在賣關(guān)子。一直到距離壽宴開始只有三天時(shí)，姜阮把人召齊了喊到廚房現(xiàn)場演示，嫻熟的技藝讓眾人嘆為觀止。

“長壽面沒有太多的技巧，面粉和水的比例好掌握好，這樣到后面就不會斷。”姜阮摔打著面團(tuán)，用上半身的力氣去積壓糅合。

“姜小師傅，可以錄像發(fā)出去嗎？會不會影響你技藝保密啊？”一個(gè)年輕的烹飪師怯生生地舉手。

“可以啊，你拍吧。”姜阮笑了笑，“你拍了別人也學(xué)不會，這種功夫要練挺多年的。”

“為什么啊？”圍在周圍的一圈烹飪師就站在一旁看著。看姜阮揉好面團(tuán)，在砧板上搓成粗粗一根，好奇地問。

“你們看著就知道了，很多東西都是熟能生巧的。面團(tuán)先揉成這樣，各個(gè)位置都要涂到油，再盤起來，才不會粘連在一起。”姜阮把面團(tuán)揉長，一圈一圈地盤起來。

“就這樣就行了？您之前不是說面是細(xì)的么？”又一個(gè)年輕的廚師發(fā)問，一邊提問一邊拿著光腦也在做著記錄。

“對，我是說過面是偏細(xì)小的，這樣還需要進(jìn)行二次處理。去幫我看看右邊的鍋煮水開了沒有。” 姜阮抬起頭看了一眼，原來是負(fù)責(zé)處理芝士焗蝦的年輕人。

“開了開了！”年輕烹飪師湊近一看，果然鍋里滾水了。

“好，這下來讓你們看看長壽面是個(gè)什么意思。”姜阮面不改色地拎起剛盤起的粗面頭，兩手并攏，像變魔術(shù)一樣一抽開，竟然拉出了細(xì)小又均勻的面條。“長壽面的寓意，即是壽命如面條般綿長。一條永遠(yuǎn)不斷的長壽面，就是對壽星最好的祝福。”

圍觀的烹飪師一陣驚呼，紛紛湊上前盯著姜阮手上的動作瞅。剛來到這里時(shí)，姜阮就給他們煮過面條吃，他們見識過了姜阮切面的功夫，出神入化的刀工讓每一根面條都切得勻稱，但沒想到面條還可以這樣被拉出來！

最神奇的是，姜阮一手拿著粗面頭用虎口卡著，一手就向右往鍋那邊送，快速抽出的面條竟然沒有斷，也沒有出現(xiàn)粗細(xì)相間的情況。拉出的細(xì)面條被姜阮右手的動作送入鍋里，最開始的面條已經(jīng)煮上了，后面的還在姜阮手里慢慢拉長。

烹飪師都盯著姜阮狀似悠閑的動作心里像被人撓癢癢一樣，躍躍欲試。

“我也想試試。”一個(gè)老邁的烹飪師一臉興奮地看著姜阮。

“我手左邊有水和原料，注意配比，我記得之前有教過的。”姜阮手上沒停下，側(cè)頭看了眼桌面，剩下的原料還可以再做幾盤。

“教過教過。”老烹飪師笑笑，拎了個(gè)盆子合著水面就在攪合。

姜阮不放心，又瞥了一眼，看著老烹飪師手掌下面團(tuán)的柔韌度，皺了皺眉。“水多了，韌性不夠。等會兒會拉斷，再加點(diǎn)粉。”

“哦哦，好。”老烹飪師忙不迭點(diǎn)頭，又加了點(diǎn)粉進(jìn)去揉，終于揉成了達(dá)到姜阮平日里“手光、碗光、面團(tuán)表面光”的三光標(biāo)準(zhǔn)，興沖沖拎起面團(tuán)找扯面的地方。

“來我這兒，我要扯完了。”姜阮頭也沒抬，估摸著對方揉好面了就低著頭出聲。

眾人一看，可不是姜阮手里盤好的粗面頭都快被他扯完了，就開始相互議論起來。

“真的沒斷啊？”

“沒有沒有，我一直盯著呢！”