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“真的好香啊!是剛才放的那些干的佐料的作用嗎?”黃金深深地吸了口氣,頓時(shí)覺(jué)得呆在廚房里是個(gè)正確決定。
“嗯。”姜阮換了個(gè)灶臺(tái),重新倒油入鍋,等油溫高了,就把老黃揉好的茄子條下了下去炸,刺啦作響。
“為啥要抹鹽啊?”老黃在一旁好奇地問(wèn)。
“防止氧化。等油高熱了才可以下茄子,不然很容易變色,出鍋就不好看了。”姜阮說(shuō)著,把炸好的茄子條撈出來(lái),就著油鍋下蔥姜蒜和辣椒炒香。再下肉沫進(jìn)去,把肉沫炒得帶上了調(diào)料的味道,格外好聞。重新把茄子倒進(jìn)去翻炒,加入事先調(diào)好的帶面粉的醬汁,蓋上蓋子就開(kāi)始任其烹煮。
“好快啊……”黃金嘟囔著。
“不然呢?動(dòng)作慢了留著過(guò)冬啊?”姜然笑笑,難得開(kāi)了個(gè)玩笑,“其實(shí)很快的,紅燒肉和茄子都等著出鍋了。酥酪也不用管了,炒飯的飯還沒(méi)出,我去看看豆腐好了沒(méi)。”
白嫩嫩的豆腐果然被冷凍出了水,給倒掉后姜阮就一塊塊擺在深口盤(pán)子里,再加雞蛋和鹽,加點(diǎn)水?dāng)噭颍钟蒙媳ur膜包著給上鍋蒸起。
所有的菜都只等出鍋,閑著無(wú)聊的姜阮就去給蝦去腸線,洗干凈了就用調(diào)料給腌制起來(lái),一等水蛋蒸熟了就倒上去接著蒸。
這邊水蛋蒸上了,那邊紅燒肉就可以出鍋了。姜阮一揭開(kāi)蓋子,黃金整個(gè)人都恍惚了。
真沒(méi)見(jiàn)過(guò)著么香的肉!果然是夫人請(qǐng)回來(lái)的烹飪師,即使臉看起來(lái)嫩生生的,但果然是個(gè)有本事的。
“來(lái)一塊?正好試試味道夠沒(méi)夠。”姜阮開(kāi)著黃金的神色,勾著嘴角夾了一塊伸到黃金嘴邊。
沒(méi)有半分掙扎,黃金一口咬了下去,被才出鍋的紅燒肉燙到了也不松口。嘴里的肉軟糯多汁,又不失彈性,肥瘦相間,帶著濃郁的醬香,油亮的色澤,真的讓他吃得滿(mǎn)心歡喜。
“咳咳……”突然,門(mén)口傳來(lái)一陣咳聲,姜阮回頭一看,才發(fā)現(xiàn)蘭茜和慕澤析站在門(mén)口,好奇地往里看著。
紅燒肉的香味早就傳到客廳去了,兩老才回家,再好奇也顧著休息也就沒(méi)有動(dòng)身。可蘭茜和慕澤析就忍不住了,跟著摸到廚房,就看到兩個(gè)烹飪師在悄咪咪偷吃。
“……唔,我就試試味道,好吃!好吃!”黃金點(diǎn)頭,臉上飄上一點(diǎn)薄紅。
慕澤析邁著大步走近,直愣愣看著姜阮。
“這還沒(méi)出鍋呢。瞧你……”姜阮失笑,照著剛才的動(dòng)作又夾了一塊給慕澤析,成功順毛。姜阮放下筷子,看了一眼門(mén)口的蘭茜。
不會(huì)她也要吃吧?這還沒(méi)出鍋呢……
“咳咳,出鍋了就拿出來(lái)吧,我要拍照。”蘭茜摸摸鼻子,壓下心頭的沖動(dòng),溫婉的笑容有些破裂。
“好。”姜阮點(diǎn)頭,迅速鏟出來(lái)裝入深口瓷碗。又順手開(kāi)了紅燒肉沫茄子的鍋,發(fā)現(xiàn)也熟了,便也裝盤(pán),遞給了機(jī)器人。
機(jī)器人托著兩道菜,在眾人的視線中優(yōu)哉游哉地走了出去。慕澤析和蘭茜跟著機(jī)器人迅速轉(zhuǎn)移戰(zhàn)地,往客廳去了。
客廳里的兩老看菜端上來(lái)了,也好奇地看著,卻沒(méi)先動(dòng)筷。自己女兒的習(xí)慣他們?cè)趺磿?huì)不知道,但凡是碰上好吃的都要先拍照傳星網(wǎng)個(gè)人主頁(yè),這菜還沒(méi)上齊,人還沒(méi)到位,不如先讓蘭茜拍照先。
蘭茜找了幾個(gè)角度用點(diǎn)觸光腦拍照,連修圖的心都沒(méi)有了,盯著桌上飄香的兩個(gè)菜不挪眼。
廚房里米飯熟了,姜阮先洗鍋熱油炒了個(gè)蛋花,撈出后又倒入蔥花、青豆、玉米和火腿丁一起翻炒。等火候到了就下米飯,打散了米粒就倒入雞蛋花和蝦仁翻炒。鍋里的色彩變得多樣,連味道也一層層加上去了,甚是惑人。
酥酪也做好了,被姜阮在表面撒上一點(diǎn)堅(jiān)果葡萄干,跟著揚(yáng)州炒飯一起出了鍋。炒飯是直接裝了個(gè)大盆,堆得滿(mǎn)滿(mǎn)的。酥酪則是一人一碗,擺放在托盤(pán)上。
黃金也趕著燙了個(gè)青菜,淋上姜阮給配好的醬汁,端給了回來(lái)拿菜的機(jī)器人。兩人稍微收拾了下臺(tái)面,就跟著機(jī)器人一起走了出去。剛走到飯廳,就看到一雙眼睛看過(guò)來(lái),神色都帶上了滿(mǎn)意。