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“對,就是外邊是面點,里面是各種陷的那種?!苯铧c頭,“一個個的,白白胖胖的薄皮兒包子?!?
說著,便開始在流理臺準備材料,完成烹飪的前期工作。這次,姜阮照舊拿出了干面粉,但做法卻完全不是做桂花糕的樣子了。最開始處理的不是面粉而是酵母,灰黃色的細小顆粒被姜阮放在透明盆子里溫水盛放著。
面粉被混合了糖鹽,又被加發酵好的酵母水后變成了雪花狀的絮。姜阮洗凈手,往面團里加了些許油,拍了拍面團表面便拿出來大力搓揉。揉的不見一點皺著后,光滑的面團被靜置在敞口缽里密封了個嚴實。
“這先放著,我來準備肉餡。你想吃什么口味的?糖的還是肉的?”姜阮勾了勾嘴角,抬頭看了慕澤析一眼。
慕澤析一臉好奇,卻沒有立即拿主意。查理不知道從何處冒了出來,對著姜阮揮了揮一雙小細手?!岸家家?!”
姜阮看著慕澤析在自家機器人說完后就眼前一亮,眼巴巴地看著自己,表情還是正經的,眼神卻帶上了期待。姜阮攤手,低頭笑出聲。
“那就都做?不同口味正好有個參照。糖陷要提早做,肉餡也工序多,你來幫我吧,不然等會兒到時間了我這里還沒弄完。”
姜阮拿出不少材料,站著看慕澤析走過來。兩人并肩站在一起,姜阮很自然地遞給慕澤析一疊油紙,“需要剪成掌心大小的方形一張,等會兒包子上鍋蒸熟的時候要用它墊在下面。”
“好。”慕澤析點頭,把自己劉海往上推了一把,袖子挽上去接了過來。
姜阮走到一邊,借著伸向儲物柜的動作掩飾,專注意念取出了熟芝麻和花生仁。芝麻和花生都在切碎放入鍋里炒熱,糖也融化了,和油化在一起,濃重的香氣撲鼻而來。粘稠的糖陷被倒入干凈的大碗中放在冷藏柜中靜置,姜阮轉而來處理制作肉餡的食材。
蔥姜切碎和鮮肉攪在一起,加入醬油、耗油和料酒等調料,姜阮把自己略長的頭發弄了一個小皮筋系起來,沒有遮擋視線的劉海,光潔的額頭就露了出來,姣好的眼型帶上笑意就格外引人注目。
慕澤析本是隨意一瞥,剪到一半的動作頓了頓,半晌收回視線。
幾次加水之后,肉餡滿滿一盆,肉和蔥紅綠搭配,均勻平整。姜阮看了眼星網終端上的時間,果然快到了直播的時間了。
“先這樣吧,我等會兒直接在直播里頭包給大家看。”姜阮沖了沖手,“最后,我們自己再蒸一籠留著吃。”
“我去沙發上工作,你做你的直播就好。”慕澤析把一疊整齊的方形油紙遞給一直等在臺板上的查理手上,重新拎著點觸式光腦回到沙發上。嘴上說著工作,卻撐著臉好整以暇地看著姜阮準備開場直播。
原本早已習慣在自己做菜的時候讓周圍人圍觀的姜大廚師,突然覺得有個人坐在對面看他直播讓他有點緊張,抿了抿嘴壓下了心頭的情緒,姜阮看了眼個人主頁的在線觀眾數據,竟然超過了五萬觀眾在等待直播時間到來。又對著一直站在星網終端前待命的小七做了個手勢,點頭示意開始。
“即將切入直播狀態,請主播調試好對應設備。倒計時三秒……”
姜阮低頭長舒了口氣,抬頭便是大家熟悉的姜小廚。
“歡迎大家來到姜小廚的世界,看到你們的彈幕的我很開心。今天我要展現給大家的是面點和肉菜的完美結合——包子。在開始今天的展示之前,我想問一下大家關于昨天的桂花糕的想法?!?
“沒睡醒的小鳥:播主還是想昨天一如既往的萌萌噠,我表示很滿意。桂花糕很好吃啊,從沒吃過這種點心?!?
“暈飛船的老攻:原本以為烹飪是件很復雜很難的事,卻被昨天播主二十分鐘一籠的速度震驚到了。真不明白為什么某些餐館一餐的預約要大半年,去到那吃也發現菜不多,吃的人也不多。如果都是播主這種速度,又快又好吃又獨家,就是很享受的事了?!?
“白白:老攻原來是土豪呀,都吃得上餐廳的烹飪呀!”
“莉莉家家:白白你別亂說話,老攻啥的你確定要這么叫嗎?雖然沒搶到播主的桂花糕,但真的很好吃!開著全息的我被我媽以為是犯病了口水流到桌上,我和我媽媽說了你的作品,她也很喜歡?!?
“暈飛船的老攻:我沒意見?!?
“白白:誒,話說那個土豪粉呢?手動召喚大江大河,都中午了還沒起?坐等神壕寵幸播主?!?lt;script>chapter1();</script>