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蘇晨處理好旭日的相關事項之后,就著手開始對蘇記的調整和改造。前段時間他就發現蘇記的營業額開始下滑,關注了一段時間,總結了一下原因,發現并不是蘇記內部的問題,而是和蘇記類似的飯店正逐漸多起來。蘇晨暗地里走訪了幾家,無論是服務還是飯菜都不比蘇記遜色,客人有了更多的選擇,蘇記的生意自然沒有以前好。雖說還是賺錢的,可長久下去,離蘇晨預定的目標會越差越遠。蘇晨冥思苦想了一段時間,終于想出了一個辦法。
“自助餐?”蘇建軍琢磨了一下蘇晨說的這個詞,“這是啥意思?”
“把飯菜都做好,擺放出來,任客人自己取用?!?
“那價格怎么定???都不知道誰吃了什么菜?!?
“都交一樣的錢,吃多少,吃什么,客人自己說了算?!?
“?。俊甭犕晏K晨的話,蘇建軍愣了一下,“那要碰到能吃的,不把咱們吃窮了才怪!”
蘇晨聽了蘇建軍的話,笑了,又是一頓解釋,蘇建軍才遲疑著同意了。但是這么一來,外賣的生意可能就會受到一定的影響。蘇晨干脆把他的想法全說了出來。
“爹,我想著,這自助餐廳要和蘇記分離開,咱們不用寰宇的注資,自己干。我算了一下,前期投資用我從旭日賺來的錢足夠應付。”蘇晨說道。經過旭日的事情,蘇晨算是徹底認識到了一件事,那就是無論對誰,都要多留個心眼。杜家那里還算好,從旭日撤股自己也沒什么損失,但如果楚天陽對蘇記有了什么別的念想,自己哪里會是他的對手,于是,才想著把自助餐廳獨立開出來。
蘇建軍想了想,沒多說什么,蘇晨就當他爹同意了。的
接下來的日子,蘇晨就忙了起來。包括餐廳的選址,店面的裝修,店里人員的安排以及定價等問題都要他一一過問。忙活了一個多月,這事情才最終確定下來。沒過幾天,楚天陽和杜老爺子都知道了蘇晨新開的自助餐廳的事情。杜老爺子沉吟了一下,沒說什么,楚天陽卻笑著吩咐sheena,自助餐廳開張那天,寰宇經理層以上的人員都要去捧場。
蘇晨輾轉知道了楚天陽這個命令,差點氣得吐血!別看寰宇那幫精英表面上衣冠楚楚,可吃起飯來那股狠勁讓蘇晨也常常自嘆不如。這么一幫人來,與其說是給他捧場,不如說是砸場子來得合適些。不過蘇晨想想,楚天陽也算手下留情了,如果他下令整個寰宇的員工都來捧場,那自己這家餐廳不用開張,直接關門來得更實在一些。
sheena把蘇晨的抱怨轉告楚天陽,另外又說了一句,“老板,你心眼可夠壞的?!?
楚天陽笑著沖sheena眨眨眼,“美女,你總是這么夸獎我,我會不好意思的?!?
sheena“……”
第三十五章
蘇晨的自助餐廳開張了,餐廳的名字是蘇建軍取的,就叫香滿堂。主要經營中式午餐和晚餐。開張當天,楚天陽果然如他所說的,帶著寰宇旗下五十多個經理層人物來捧場。這群人物個個西裝革履,一副白領精英的模樣。香滿堂里的服務員都是新招的,看到開業第一天就來了這么一群人,立刻就給震懾住了。幾個小姑娘還紅著臉跑到后堂嘰嘰喳喳了一會。蘇晨卻撇撇嘴,別看這群人現在人模狗樣的,等過一會,真面目露出來,看你們還怎么對著他們流口水。
果然,當服務員魚貫的從后堂出來,把飯菜擺放好后,寰宇五十多個精英,每人捧著一個餐盤,開始排著隊挑揀自己喜歡的菜。那動作怎么看怎么優雅,那食量卻怎么看怎么嚇人!
蘇晨看著這那群人風卷殘云,肉都疼!這群人又不缺錢,每個人二十五塊,還真打算吃個夠本??!
“蘇小老板,你這的菜味道真不是蓋的!什么時候到寰宇旁邊也開一家,我絕對天天來捧場!”一個穿著藏藍休閑西裝的男人笑著說道。這個人蘇晨認識,是寰宇旗下負責采購部門的經理。平常一些廠家想請他吃飯都請不到的主。
蘇晨面上笑著應付,瞥了一眼他桌子前那一堆盤子,心下卻在腹誹,多來幾個你這樣的,他的店還怎么開!
不過也多虧了寰宇這群人,香滿堂開業第一天就爆滿。C國人天生愛湊熱鬧的性子幫了蘇晨。也虧得香滿堂的地點選的好,毗鄰鬧市區,中午和晚上的人流量很客觀。人們走過香滿堂的門口,聞到飯菜香,時常會往里瞅瞅,看到一屋子的白領,就不由自主的往里走。一看,葷菜素菜擺了幾十盤子,樣子看著不錯,味道也香,再一問價格,服務員小姑娘脆生生的答道,自助餐,二十五塊一位,想怎么吃都成。路過這里的大多數人都是掏了錢就去找位子。
楚天陽坐在靠窗的位置,捧著一碗米飯,面前五個盤子,紅燒肉,糖醋排骨,粉蒸肉,鍋包肉還有一份孜然羊肉,旁邊還有一份蔬菜是sheena給他拿的,同桌的還有amanda和alise,三個美女面前的盤子大多是蔬菜和海鮮,只有sheena拿了一份糖醋排骨。
“老板,這里的菜可真好吃,要不,你和蘇小老板商量一下,讓他到寰宇旁邊也開一家吧。”
楚天陽笑笑,一筷子就夾走了amanda盤子里的炸蝦,填到嘴里,嚼了嚼,“你自己問他吧?!?
果然,amanda回過頭,就見蘇晨正笑著站在她身后。
“蘇小老板,我說真的,你到寰宇附近開一家吧。”
蘇晨笑了笑,也沒回答,只是問了他們飯菜怎么樣,巧妙的把話題帶開了。
第二天,蘇晨到寰宇送財務報表,剛上了十九樓,就被sheena攔下來了。
“蘇小老板,今天我們老板不在。這個報告你直接交給財務部徐經理就行了?!?
“楚總不在?”
“恩,昨天從你們飯店回來就進醫院了。”
sheena一句話把蘇晨嚇了一跳!從他們飯店回來?問題不是出在他們身上吧?sheena看蘇晨的樣子,就知道他想差了。<script>chapter1();</script>