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掌柜帶著林律進了廚房，如林律所料，做的肉菜都不會放像姜的東西，但是卻會放其他去腥的，但是林律不認識，想到家里顧吏做菜的時候都放的東西，但是還是會有淡淡的腥味，那么這個東西就沒有姜的去腥功能強。

林律問掌柜最近的藥鋪在哪，讓掌柜回房等著，林律去買了一副治療風寒的藥，要是有姜這種東西又被人應用上的話，最大可能就是入藥，而藥中最大可能就是用于治感冒的。

掌柜看他買了藥包回來，不知道他要干嘛。林律也先不解釋，將藥包放桌上拆開，果然發現了干姜片，拿起來問掌柜：“這叫什么？”

“百辣，怎么了？有什么問題嗎？”就是一樣常見的藥材啊。

“嗯，這個東西好找嗎？”要是不好找，做菜的成本會大很多。

“好找的，野外很多這個。”

“那就好，掌柜的，這個東西。”他將姜片遞給他，“除腥味比廚房里東西好用很多倍。掌柜狐疑地看他，這百辣又辣又有一股難聞的味道，還從沒有人想到要用到菜中。

林律看他不相信，便說：“要不現在就試試？就拿這些去，可惜這些是干的，先用熱水泡一小會再用。”

掌故將百辣挑揀出來拿去廚房，讓人拿這些替代原來去腥的東西做一道肉菜。

林律坐在房里等他回來，他還沒有開始講正事呢。等掌柜上來的時候跟他要了紙筆，畫了一個在掌柜看來丑得看不下去的東西，林律拿著畫好的東西不好意思地假咳了一聲：“雖然看著難看了點，但你聽我說就明白了。”

“公子請說。”他不覺得那么丑的東西能說出個花來。

林律就著他畫的簡易圖紙跟掌柜說起火鍋的構造以及使用，還有什么樣的菜用火鍋煮好吃，說著說著他就想起了那些年吃過的火鍋，想流口水。他也是在家的時候看到那么多肉想起了火鍋這種東西，有些饞了。掌柜可不管他想到什么好吃的了，他只是看著那副丑丑的畫要泛光了，這是一個巨大的商機啊。掌柜拿過林律手上的紙，緊緊抓住，生怕它不見了。

“公子有什么想法。”總不可能白白送吧。

林律伸出一根手指：“一成利。”

掌柜大驚：“這，我買斷不成嗎？”當初東家買下酒樓的時候他還是會管管的，那時他是領工錢的，自從東家把整個酒樓丟給他之后就給他分了四成利，他盡心的打理酒樓也是為自己賺錢，這下一個想法就要一成未免太獅子大開口了，雖說他與東家關系不一般，但是......

林律果斷搖頭，剛還想說什么，外面就有人敲門了。

“進來。”

“掌柜，這是您吩咐做的菜。”

“行，下去吧。”

林律看著那盤不知道什么肉做的菜，自信地說：“試試。”

掌柜嘗了一筷子，頓時驚訝的睜大了眼，還真是，之前無論怎么處理的腥味已然全部散去，掌廚的手藝再加上腥味的消失，還多出了一種香味，將菜肴的美味程度提升了一個臺階。看看桌上的菜和圖紙，有點心動了。

林律看著他的神色打算再加一把火，又拿起一張紙，刷刷刷的寫了一會，讓掌柜的看，第一感覺是字還算整齊，下一刻就欣喜起來，那是一道菜譜，他從未見過。

“行，就一分利，但是希望公子以后有什么新的想法來告知一聲。”人才啊，就他剛剛拿出來的東西，能讓酒樓的生意不知好幾倍呢。

“當然。”林律故作深沉的應到，其實他只記得一個具體的菜譜，還是因為媽媽有一次研究該如何做得更好吃在一旁念叨的時候被洗腦記住的。

“哦，對了，我今天來是來賣虎肉的。”差點就要忘記了。

“啊？”掌柜手下寫著他還以為是特意來說剛才的事的。