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溫水加上細鹽，將這些蘑菇浸泡在水中，蘭兒細瘦的小手順時針在水中旋轉著，等到蘑菇都隨著水流轉起來，再猛然朝著反方向旋轉，這人工造成的水流順利將那些附著在蘑菇上的泥沙帶走。

看蘭兒玩的開心，葉曉峰笑著拿著斧子將今天買回來的棒骨砸裂，放到鍋中熬煮起來。

今天這棒骨湯葉曉峰并不打算放蘿卜，而是打算放那些白白嫩嫩的蘑菇。

蘭兒將蘑菇反復清洗幾遍，直到盆地不再有泥沙，才撈出來放到案板上切成片。

骨頭湯熬得慢，葉曉峰又將豬肝放到水中煮熟，鹽水豬肝浸泡的時間越長越有味道，可惜他還沒見到八角花椒之類的調味品，否則這豬肝的味道會更好。

豬肝很快就煮熟，葉曉峰將鍋刷干凈，放上了一碗水。那一塊豬板油，今天也要熬出油來，家里的豬油罐里只有薄薄的一層了。

豬板油切成菱形小塊，放入水中，蘭兒則在下面負責燒兩邊灶臺的火。

水漸漸的燒干，鍋里的豬板油開始出油，蘭兒將火抽出幾根，將火轉小。另一邊鍋里已經燒開，葉曉峰跑過去撇清浮沫，將蘭兒切好的蘑菇片倒了進去。蘑菇不怕煮，煮的久了，味道才會出來。

骨頭湯繼續熬煮就好了，葉曉峰索性架上篦子，將淘洗好的糙米放了上去一起蒸熟。

蓋好了鍋，葉曉峰趕緊去看豬油。板油里的油脂極多，很快就變成了油。而那些豬板油此時已經變成了薄片，在油中上下煎炸著。此時整間外屋都是豬肉的焦香味，蘭兒一邊燒火，一邊暗暗吞咽口水。

上一次熬豬油已經是兩個月錢的事了，平日里別說豬肉，就是這豬油一次也就放上一小勺，有時候還不放油。好不容易熬一次豬油炸出一些油渣，全家人用來熬菜，足足吃了三天六頓，可憐蘭兒竟然連一口油渣都沒吃上。

葉曉峰用笊籬將那些炸的焦香酥脆的油渣撈到一只碗里控油，剩下的油在鍋里稍稍放涼后依然倒入那只裝豬油的小罐子里。

這一碗油渣他沒打算留著，今天晚上來個油渣炒青菜，一頓都吃了就好，也讓蘭兒解解饞。

就著鍋底的殘油，葉曉峰將昨天買的肉切成片都滑成半熟，這天氣已經不算涼了，除非腌肉，否則放不了幾天。但是熟了的肉就不一樣了，滑熟了多放些鹽，能放上好幾天呢。

留下一些肉片，蔥姜蒜末進去爆香，放上切好的黃瓜片大火翻炒出鍋。重新舀上一勺豬油炒上幾把青菜，快熟時放上油渣撒上細鹽出鍋。

兩道菜才出鍋，那邊葉父已經扛著鋤頭進了院子。不過鍋里的糙米還沒熟，這種米已經粗糙比較硬，費時費火的才能熟。

“爹回來了。”兄妹倆站起身，一個幫著拍土，一個去打水讓葉父洗手。葉父看著如此懂事的一對兒女，臉上終年不散的愁苦都似乎淡了許多。

洗凈了手，葉父上了炕，蘭兒放好了炕桌，將碗筷擺好。兩道葷菜擺上桌，連葉父都有些不自覺的咽口水。這肉菜放在以前豈是能常吃的，現在不但吃了，還有富裕，那棚屋里掛著只野兔風干著呢。

葉曉峰用筷子在糙米飯里插了幾下，米飯已經蒸的軟糯了，墊著干布將蒸飯的盆子端到了炕桌上。

蘭兒伸手要幫忙盛飯，被葉曉峰攔住。

“咱們先喝湯。”常人習慣先吃飯后喝湯，但是葉曉峰知道，這湯若是先喝可是好處多多的。

蘑菇湯里放了少許鹽，葉曉峰盛了三碗端上桌，每一碗里的蘑菇都很多。

葉父輕吹幾下后喝了一口，頓時蘑菇的特有的菌類鮮美充斥口腔。

“好喝，這湯太鮮美了。”這種鮮美的湯他從來沒喝過，他也沒想到這世間竟然有這么美味的東西，而且還被他喝到了。

葉曉峰低頭喝了一口，提醒蘭兒注意別燙著。這蘑菇湯的味道和他想的差不多。這不是那些特殊的菌類，只是一些普通的野蘑菇，但是不管是哪一種蘑菇，都是這里的人沒有吃過的，自然也就認為這是難得的美味。而且這湯還是用骨頭湯熬成的，自然更是鮮美濃香。

“爹，明天我想將這湯也帶去，再戴上一張小桌，幾個板凳。咱們湯一文，燒餅也一文，但是如果買兩個燒餅的，可以送一碗湯。”

“這湯一文錢是不是太貴了？我們可不能唯利是圖啊……”葉父有些擔心。他本是老實本分的莊戶人，根本見不得錢。現在看到做個面餅，熬個湯都能變成錢，這心理上竟然有些承受不住。

葉曉峰如何不知道這一點，不過他心里偷笑，臉上卻一本正經。“這湯也可以白喝啊，只要花兩文錢，買上兩個肉燒餅，就能喝上。明天咱們多烙些燒餅，多帶些湯，讓別人也嘗嘗豈不是好事？”

“行，就按照你說的辦。”葉父點頭，不過聽說這湯明天要賣錢，這湯不肯再喝第二碗，盛了大半碗糙米飯吃了起來。

☆、釀制醬油

釀制醬油

葉曉峰和蘭兒嫌燙，慢慢吃了里面的蘑菇，葉父三人一邊說著話一邊享用著美食。

先喝了一碗湯，葉曉峰和蘭兒都覺得有些飽，只盛了半碗飯。

蘭兒伸筷子夾了筷子炒青菜，就著糙米飯吃了下去。葉曉峰看蘭兒只夾了青菜，就連著吃了幾口飯，知道對方是舍不得，直接滿滿一筷子黃瓜肉片夾到了他碗里。

“蘭兒，爹和哥哥以后會讓你天天吃上肉的，不用舍不得。”

這兩天蘭兒怯懦的樣子已經多少有些改變了，雖然肯主動去夾菜了，但是卻不大吃肉，夾菜的次數也少。

葉曉峰十分心疼蘭兒，都是女孩子，當初他表姐養的和公主一般，挑食任性，對他做的菜百般挑剔，而蘭兒明明很喜歡吃，卻不肯多吃，想著自己少吃一點，爹爹和哥哥就能多吃一點，這種貼心的妹妹，他怎么能不打心里疼愛。

想到這里，葉曉峰又夾了一筷子青菜到蘭兒碗中，上面好幾塊炸的焦黃的油渣。這種東西焦香酥脆，咬在口中化成一汪油水，別說蘭兒，就是他都很喜歡吃。

“哥，哥我夠吃的了。”蘭兒疾呼，她生怕自己吃的太多，搶了別人的。“這么多肉，我，我已經覺得很幸福了。”

“這算什么，咱家棚屋上還掛著只兔子呢，趕明兒我們上山，沒準還能抓頭狍子呢。”葉曉峰高高揚起下巴，“我們以后天天都能吃到肉。”

葉父失笑。這兩天葉曉峰受了傷，卻像變了一個人似的。雖然提出很多讓他驚詫的建議，但是他怕孩子心里難受，也都答應了，但是沒想到這看起來一點都不靠譜的建議，竟然真的讓他們看到了錢，吃到了肉。太過讓人驚訝的行為讓他已經沒有了把葉曉峰當成個十幾歲的孩子看待，而是當成了已經能當家里的頂梁柱般的存在。

可是剛剛葉曉峰昂著小臉一副趾高氣揚的樣子，卻讓他忍不住失笑，這到底還是孩子啊！

在葉曉峰大力的勸慰下，兩盤子菜吃得精光。雖然糧食有營養，但是蔬菜水果中的營養卻更多，這村中的家庭都把這種出來的蔬菜蒸熬著吃，要不就是用鹽腌了，當咸菜吃，實在是太浪費了。現在既然他來了，就不能再過這種生活，至少短時間內，不能讓葉家過這種生活。

吃過了飯，父子三人各自去睡午覺。葉曉峰坐了一夜的夢，又忙了一上午，早就覺得疲累了，人才一挨到枕頭，就已經呼呼大睡起來。

葉曉峰睜開眼，驚訝地發現他竟然還在塔底。難道說他又在做夢不成？