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哪是隨便寫寫，定是費了好一番心思。

她把冊子塞進袖子里，隨太監(jiān)來到膳房。

皇上出行隨時打獵，自不會是頓頓吃野味，膳房里新鮮食材一應(yīng)俱全。

姜舒窈看了一圈，指著一盆子雞腿道：“我就用這個做頓飯吧?！?

太監(jiān)是林貴妃的心腹，知道林貴妃的安排，本以為姜舒窈會用魚蟹山珍，沒成想她到頭來選了雞肉。

而且這雞腿可不是她要去了雞翅后剩下的雞腿嘛，這可太隨便了。

太監(jiān)正要勸，姜舒窈已經(jīng)端起了盆，嘀咕道：“雞翅雞腿都用了，剩下的部位可不能浪費了，到時候炸些雞米花雞排什么的吧。”

太監(jiān)心里咯噔一下，聽她這種打掃食材不浪費的口氣，選中雞腿莫不是因為拿了雞翅剩下這么多她不想浪費吧。

姜舒窈凈手、綁袖口、取剪子，一串動作行云流水，麻利地剔骨放入碗中。林貴妃早已讓人去她那里拿來了她放調(diào)味料的匣子，姜舒窈腌制時也不用擔(dān)心配料不全。

今日她準(zhǔn)備做的是照燒雞腿飯，雖然沒有味醂，做出的照燒汁不算正宗，但咸中透甜的風(fēng)味也差不了太多。

雞腿放在一旁腌制一會兒，她開始動手蒸米飯。這個活兒膳房的人都會，連忙搶著干。

雞腿腌制好以后，鍋中放油燒熱，將雞腿肉帶皮的一面放上去。

“滋滋”聲輕響，咸甜的味道立刻散了出來。隨著油泡的響動，雞腿肉漸漸變成兩面金黃的模樣，因為腌料里加了蜂蜜，所以有的地方還會透著看著就焦脆的紅棕色。

雞腿肉厚度足，等到內(nèi)里的雞肉完全熟透后，外皮已經(jīng)變成焦黃亮澤的脆殼。最后倒入醬汁，小火收汁，醬汁慢慢浸透雞肉，最后變得極其濃稠，似在雞腿肉上僅僅包裹上了一層鮮亮咸鮮的厚膜一樣.

將雞腿肉切條，內(nèi)里的水分完全被外皮鎖住了，切開時不斷地往外冒雞汁。沒有西藍花和胡蘿卜，姜舒窈便隨便燙了兩根青菜擺上去，給照燒雞腿飯增加一抹亮色。

她一連準(zhǔn)備了四碗，讓人送過去。

她忙這邊的功夫，太子還在和皇后胡說八道逃避婚事，皇后表示很無奈，皇上表示想踹他。

三人僵持間，林貴妃走了進來，身后跟著端著盤的小太監(jiān)們。

“看時辰該用晚膳了，窈窈下廚做了些簡單的吃食，皇上若是不嫌棄的話便賞臉嘗嘗味兒？”

皇上自然不會嫌棄。太子更是，他寧愿在這兒跟皇后胡攪蠻纏糊弄著，不就是等著吃晚膳嗎。

剛剛雞翅包飯開了胃，廢了一番口舌后，太子并皇上都餓了。

照燒雞腿飯一段上來，他們眼前就是一亮。

白皙松軟的米飯上躺著切成條的雞腿肉，色澤焦黃中透著紅棕，看上去油亮潤澤，面上撒的白芝麻襯得表面那層醬汁越發(fā)濃郁亮澤。內(nèi)里雞肉白皙細(xì)嫩，與外層酥脆裹醬的脆皮截然不同。

米飯剛出鍋，正冒著熱氣騰騰的白霧，帶著照燒雞腿甜咸鮮香的氣味一道撲面而來，香噴噴、熱乎乎的，聞著就讓人口舌生津。

再看那掛在雞肉上的醬汁，濃稠滑膩，閃閃發(fā)光，漸漸浸透到米飯中，給白皙飽滿的米飯染上一層棕色。

明明只是米飯上放了一些配菜，看上去如此簡單，但就比滿桌的清寡葷食肉羹看著誘人。

皇上用膳自然比不得常人，得先讓太監(jiān)驗毒。

就這會兒功夫，太子就等不及了，垂涎欲滴地看著照燒雞腿飯，喉結(jié)滾動，發(fā)出“咕嘟”一聲輕響。

皇后疑惑地皺眉，什么聲音？

太監(jiān)驗完一碗，開始驗下一碗。

照燒汁的香氣愈發(fā)濃郁了，太子再次吞咽口水。

“咕嘟。”

皇后四處轉(zhuǎn)頭，怎么還幻聽了。

她正在懷疑自己時，隱約聽到了“咕咕咕”的腹鳴。

正待抬頭，忽然聽皇上開口：“太子餓壞了吧？”

太子：？？？不，我沒有，難道剛才不是爹你肚子響嗎？

太子不能落了皇上的面子，又不想背這口饞到腹鳴的黑鍋以免影響他風(fēng)度翩翩的形象。

于是他對驗毒的小太監(jiān)道：“春貴餓壞了吧？”

好一個擊鼓傳鍋，被傳到的小太監(jiān)一臉茫然。

驗完毒后，太子迫不及待動筷。

皇上嫌棄地看著他，身為太子居然這么沒有風(fēng)度，太丟人了。一邊想著，一邊按住自己蠢蠢欲動的手臂不讓自己和他同步動作。

對于皇上來說，這種甜咸口味十分新奇，直接將菜蓋在飯上的做法更是特殊。

但他很塊就明白了這種做法的妙處所在。

咬一口雞腿肉，濃郁的醬汁味立刻席卷唇頰，雖然咸但卻不會讓人覺得齁，反而是一種極致的香，甜、鮮、醬香交融在一起，瞬間喚醒了味蕾。

雞皮酥脆，浸潤了醬汁，既保留了酥感，又有吸飽了醬后的柔韌感。咬開雞皮，熱氣騰騰的雞汁迸濺開來，豐沛的肉汁立馬掩蓋了醬汁的味道，鮮腴沁骨。

這個時候咬一口柔軟蓬松的米飯入口，與雞肉一同咀嚼，頓時充滿了滿足感。

或是用筷子挑一大塊裹著雞肉條的米飯一同入口，嘴得張得很大，熱乎乎的白米甘甜彈牙，雞腿肉也不咸了，滿是鮮甜，細(xì)細(xì)嚼、慢慢品，有種幸福的滋味。

父子二人如出一轍，大口大口吃著米飯。<script>chapter1();</script>