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隨即便搭乘孫大壯的牛車去了安云集,兩人約定匯合的時間后,江云漪帶著手里的策劃書和茶配方去了跟段景之約定的茶樓。
段景之早在茶樓恭侯多時,不過這一次他不是一個人來的,陪同他來的除了那天在成衣鋪見到的那個伙記,還有一名中年文士。
那伙記一見是江云漪,很不自在地撇了撇嘴,偏巧被段景之瞧見了,段景之自是不客氣地罵了他一通,告訴他江云漪以后是茶樓的半個東家,讓他以后見到定要以禮相待,否則就不客氣云云。
“沒錯,本乞丐以后就是你的半個東家了,你啊,要客氣點!而且我可不像景之這么護著你,一會我會制訂有關茶館的管理條例,誰敢不遵,我可是要直接請他走人的!”
江云漪原本只是逗逗小楊子,可說著說著,便嚴肅了起來。若用人不善,很容易讓客源流失掉,這一點定要萬分注意!
“小楊子雖然勢利些,但人還是很機靈的,你別跟他一般見識。還不快跟江姑娘道歉!”
段景之不知出于什么原因對小楊子極為寬容,看江云漪表情嚴肅,還真有些怕她不喜歡小楊子,要把他趕走。
“我才不跟他一般見識,不過我丑話先說在前頭。無規矩不成方圓,要想把生意做好,規矩必須先立!這是我昨晚忙了一夜的策劃書,里面有一些是關于管理方面的。你可以先看看!”
江云漪說著,將手里的策劃書先遞給段景之,便跟著他,連同那位中年文士和小楊子進了昨天的那間包間。
“對了,我跟你介紹一下。這位是孫先生,是我的老師,也是我們段家的帳房管事,昨兒他聽了你跟我說的方案,今兒便想來見見你本人。”
幾人坐下后,小楊子便退下去命人奉茶,段景之才為江云漪做了介紹。
“孫先生,有禮!”
江云漪笑著點了個頭。對于段景之稱這位孫先生有為老師的同時,竟還兼任段家的帳房管事倒有幾分詫異。
“江姑娘,久仰!”
孫先生微撫了下胡須,笑著回了個禮。看他眉眼間的笑,似乎對江云漪很是滿意的樣子。
“那你們先過過目吧,策劃只有一份,你們只能一起看了。有什么不懂的可以問我。”
江云漪接過小楊子遞過來的茶,慢慢抿著,提出要參觀一下茶館的布置,可能會在原有的基礎做出一些改動。
“江姑娘是對茶館的布置不滿意?”
剛陪同段景之翻了一頁策劃的孫先生突然問。要知道這間茶館雖然經營不善,但布置方面卻絕不輸于安云的其它茶樓。
“孫先生先別急,我只是說可能,但也不一定會改。我得先去其它茶樓走走再做決定。”
江云漪雖嘴上這么說,但其實早在跟段景這達成協議的那一刻就有改動茶館布局的意思。
知己知彼,百戰不殆!為什么人家開茶館客似云來,段景之卻不行?她必須找找根源。
其根源之一必是其它茶樓有值得他們借鑒的地方,另一個根源很可能出在段景之身上。
因為初見時,他的那家成衣鋪明明生意不會太差才對,可偏偏差得讓人汗顏。也許改改這布局會財源廣進也說不定呢。
孫先生不再說話,認真看策劃,但越看,他的心越驚,待抬起頭來,已用不可思議的目光看著江云漪了。
昨兒他聽段景之說起江云漪,早被她的才思所折服,但今兒一見這策劃,他不得不服。
心想著,這個姑娘如果有本錢做生意,絕對是每一個生意人的克星!
“段公子,孫先生應該信得過吧?我希望這份策劃只有我們三個人知道,而且不希望你用在你們段家其它生意上。”
江云漪看孫先生的眼神便知他在想什么,這份策劃說起來絕對是大周朝獨份。
她可不想有人來盜用!因為她還想利用這份策劃在將來給自己開一間屬于自己的藥膳館呢。
“江姑娘放心,孫先生信得過!”
段景之昨兒就被江云漪所說的策劃折服,今兒再見這份詳細的策劃雖沒有昨兒那么震撼,但也不得不佩服她的心思慎密。
當然對于后面最后一頁里關于管理的條例,他有幾分不解。
孫先生也當即做了保證,與段景之一樣,對于那用人條例提出了疑問。
“我看你們還是先帶我逛逛茶館,我們邊逛邊聊。”
江云漪笑著做了個請字,開始逛起了茶樓,邊逛邊跟他們解釋那些條例的作用,也邊問起茶樓里的一些布置,并提出了自己的觀點。
她的那些觀點極為新奇,前所未聞,聽得兩人暗暗點頭。其實江云漪講的不過是古代與現代設計上的融合。
而她懂這些,完全拜清清這個園林設計師所賜,雖然她這一指點完全摸不到清清這個園林大師的皮毛,但至少比古代人厲害一點點吧?
至于人員管理方面,她也是加入了現代的管理理念,她相信若用她的這份理念來管理這間茶樓,定然會給他們帶來不一樣的驚喜。
待三人逛完了整個茶樓,江云漪將她的茶樓設計方案也羅列了一下,還專門提出供應茶點的主意,且茶點是要錢的。
“茶點?”
段景之和孫先生早被江云漪逛一遍樓茶就提出一堆新奇的創意而感到異常吃驚,現在又聽她提起茶點,不由又想這丫頭是不是又有什么新主意了。
“茶點由我親自來配,可以和這些茶配方一起,做成套餐。客人來吃茶時,難免會餓,這些茶點便可解客人之急,我們可以先行推出一段時間看看,如果效果好,它將為我們茶樓帶來巨大的盈利!”
江云漪說著,將昨晚連夜寫的茶配方交給他們二人過目,并跟他們講起什么茶可以配什么茶點,有什么好處,也跟他們提起要在這幾天內開始做宣傳,并擬定開業時所請之人的名單。
段景之和孫先生并不懂藥,聽得有些迷糊,但心想著不管這茶這點心有沒有江云漪說得那么神奇,這個如此新奇的宣傳手法一出必定能引起安云的震動!
“看來這一切你早已成足在胸!那一會我陪你逛一逛安云比較有名的茶樓,你把設計稿再作一下整理。
下午我就讓人去請封資修師傅,這兩天先不營業,把茶樓按你的意思裝修好后再說。
至于名單,等我擬好后給你過過目后再做請貼!當然,你說的這個茶點方案也全權由你決定!”
段景之當即表態,對于江云漪勾畫出的茶樓未來充滿了前所未有的信心。
“少爺,名單我來幫你吧。不過聽江姑娘話里話的意思似乎不僅懂茶,還知道怎么做點心?”