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中國有句老話說的好：感情都是吃飯吃出來的。所以中國人談事請不喜歡公事公辦的坐在會議室里，大多數(shù)的生意都是在酒桌、飯桌上敲定的。到了古代也不例外，坐在一桌吃頓飯可能比之前朝堂上在皇帝面前露臉的機會都多。

有心人看著突然得以重用的幾個年輕后輩，就著人打聽到底發(fā)生了什么事。很快就知道了事情的始末，畢竟皇帝出宮也沒有特意隱藏行蹤。原來是一起吃了頓飯，只不過這頓飯是在一家新開的火鍋店吃的，又恰好火鍋店是現(xiàn)在皇帝跟前的紅人榮國公賈赦想出來的。

好嘛，緣由竟然這么簡單，還以為是幾人做了什么事得了皇帝的青眼。原來是恰好趕上了，為嘛自家的兒孫沒有這個機會碰到皇帝，皇帝難得一次出個宮，就碰上這幾個人，這運氣還真是讓人眼紅。

于是間接地又幫賈赦的火鍋店宣傳了一把，尤其在上層官員之間。一則是想見識見識這個能讓皇帝聞著香味找到的火鍋到底有多好吃，是不是名副其實；二則皇帝能去第一次說不定還能去第二次，萬一哪天來個偶遇也是不錯滴，畢竟沒人喜歡承認(rèn)自己運氣差，都想標(biāo)榜自己是受上天眷顧的。

就這樣，食客來每日的包廂，甚至后院的兩個包廂都被預(yù)定的滿滿的，臨時來的客人除了一樓大廳可能還有位置，想等包廂那是沒戲的。來過一次的客人還會介紹親朋好友過來，朋友聚會什么的也愿意帶到食客來。

你想想，帶著從來沒吃過火鍋的朋友過來，在自己頭頭是道的介紹吃法時，其他人都專注的看著自己，是不是有一股隱隱的優(yōu)越感、滿足感。還有聽說這里邊的包廂里來的都是非富即貴的人，萬一哪天走了狗屎運，被哪個貴人相中，可不就平步青云了。

當(dāng)然，食客來還可以釣魚，凡是預(yù)定了包廂的客人有興致都可以去后院釣魚，釣的魚當(dāng)場就能做出來供大家享用。一開始大家還沒覺得有什么樂趣，估計只有消磨時間的人才愿意來。慢慢地竟然發(fā)現(xiàn)釣個魚還能結(jié)交不少有志之士，在這個放松的環(huán)境下，與身邊的三五人聊聊天、喝喝茶、釣釣魚，能結(jié)交不少新朋友，至少能混個臉熟，給下次見面找個借口不是。

漸漸地食客來后院儼然成了一個類似詩會、茶會的聚居地，這年頭不是所有人都能吟詩作畫的，以往有些水平一般的人想要結(jié)交人脈都是硬著頭皮參加些文人的聚會。既然是文會，無論是詩文、畫作還是書法至少得準(zhǔn)備一項，又因為自身水平有限不能有出彩的作品，再加上文人都有傲骨，優(yōu)秀的人不屑于跟自認(rèn)為不如自己的人結(jié)交。

這樣一些詩文書畫不行的人就很是無奈，家里的父母為了兒孫的前途天天趕著小輩們出門會友，小輩們又和文會上的大才子們不是一路人，真是煩惱的不行。其實這類人中不乏有很多其他方面優(yōu)秀的人，甚至比一些酸腐的書生強的多，可是在這個萬般皆下品惟有讀書高的時代，讀書人尤其是有點才氣的讀書人都是被大家捧著的，其他再優(yōu)秀書讀的不好等于白搭。

食客來提供的釣魚活動正好滿足了這類人的需求，來到這里既能享用美食，還能結(jié)交人脈，志趣相投的干脆拼一桌一起吃個飯，感情自然就更深了。家里的父母滿意了，自己再也不用忍受那些鼻孔朝天的清高文人，真是一舉幾得。在大家共有的圈子里一傳十十傳百可不就帶火了食客來。

這些連鎖效應(yīng)賈赦是始料未及的，他最初的目的就是自己有個吃火鍋的去處，食客來針對的群體也主要是中低端的人群，本來火鍋就是普通老百姓的最愛。雖然也考慮到了一些顯貴的人過來嘗鮮，特意給這部分人準(zhǔn)備了包廂，賈赦是絕沒有想到這類人竟成了主體，漸漸地將食客來整體的逼格提高了。

現(xiàn)在是非達(dá)官顯貴、富商之流就難以入店，并不是普通人不給進(jìn)店，而是你進(jìn)來了也沒有座位可坐，早早地都被人提前預(yù)定。據(jù)坊間傳聞，食客來包廂的預(yù)定都已經(jīng)排到兩個月后了。真實的情況是沒有傳聞的這么夸張，但是也相差無幾。

得到這個結(jié)果，賈赦是覺得無心插柳柳成蔭。在賈義詢問是否要增加分店的建議后，賈赦淡淡地拒絕了。有句話說的好物以稀為貴，一開始賈赦沒想要做的這么高端，生意火爆的時候多開幾家分店無所謂，沒有人會跟錢過不去。現(xiàn)在既然逼格上來了就沒必要做自降身份的事情。

開分店是會增加中低層人的消費，食客來的名頭已經(jīng)打響，特別是現(xiàn)在的店一位難求的情況下，開分店肯定不少人會趨之若鶩的。但是給目前的高端客人的感受就是什么人都能來得地方，我過來怎么能顯示出我的尊貴，我的與眾不同呢。

越是難搞的東西我搞到了，說明我有本事，這里邊是一種競爭，甚至對有些人暗含示威的成分。分店一開，隨便阿貓阿狗都能來，我再來就是自降身份，這些顯貴們就不會像現(xiàn)在這樣趨之若鶩。要知道真正有錢的都是上層社會的人，賈赦不會白白丟了西瓜撿芝麻。

再說，火鍋這東西模仿性極強，有經(jīng)驗的廚子來店里一嘗一看，就知道湯底怎樣，該如何做了。相信馬上京城里會有一大波火鍋店來襲，這些店已經(jīng)足夠滿足京城百姓的消費，老百姓過日子不會天天外邊吃，就是吃也不可能頓頓吃火鍋，吃多了還上火。

只要自己牢牢抓住現(xiàn)有客人的心，服務(wù)到位讓他們滿意，讓這些達(dá)官顯貴只認(rèn)準(zhǔn)食客來，銀子不會少賺的。

賈赦預(yù)估的不錯，不到兩個月的時間京城的火鍋店已經(jīng)如雨后春筍般的冒出來，這么大的商機大家都想分一杯羹，老百姓想嘗鮮的時候也有了去處，不必聞著食客來的味兒望梅止渴，等到京城里大多數(shù)人都吃過火鍋了，這波火鍋的熱潮終于也慢慢退散。

除了賈赦的食客來依然是一位難求，依然是京城顯貴的聚居之地，其他的火鍋店已經(jīng)進(jìn)入競爭期，需要像正常的酒樓經(jīng)營，甚至有一些瀕臨倒閉。不是沒有火鍋店效仿賈赦的創(chuàng)意，什么釣魚之類的都搞起來，甚至裝修的都比賈赦第豪華有內(nèi)涵，但是反響都不大，大家心里最認(rèn)可的就是食客來，能彰顯身份地位的就是食客來，這就是品牌效應(yīng)。

京城火鍋熱來襲，也給不少人帶來了好處。店開起來就要招人，不少百姓得到了工作機會；火鍋要定制專門的桌子、鍋子，這類的店家接單子接到手軟，尤其是鍋子，鐵還是挺貴的，還要打這種費時的東西，價錢自然就上漲了，基本上打鐵的鋪子都是日夜趕工才能完成客人的單子。

相對的煤炭的需求也漲起來，往年也就冬天的時候需求量最高，平日里很少有需要的，現(xiàn)在看來只要火鍋一直有煤炭就常年有需求。往遠(yuǎn)了想，一些大商人完全可以把火鍋推廣到其他地方，大慶朝這么大，相信不管到什么地方都能帶來不少人的青睞。相應(yīng)的與之相關(guān)的行業(yè)也會火起來，簡直帶動了一條產(chǎn)業(yè)鏈。

這樣的結(jié)果自然是皆大歡喜，有錢大家一起賺才開心嘛。盡管很多人不知道食客來幕后的老板是誰，但是不妨礙大家默默感謝這位老板的好主意。

火鍋帶來的效應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束，這是第一次向眾人展示了消費拉動需求的強大魅力，人們借鑒這一經(jīng)驗，讓大慶朝甚至往后的多個朝代經(jīng)濟慢慢繁榮起來，也讓以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)的古代慢慢體會到了商業(yè)的力量，當(dāng)政者慢慢體會到商人的重要性。當(dāng)然這些都是后話，過程也是非常漫長的，好多也都是被幾千年后的后人挖掘猜測出來的，暫且不提。