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美味！

雞胸肉內包裹的慕斯，碰到舌頭，便如棉一般融化開來，雞胸肉的軟嫩，高麗菜的爽脆，形成了三種截然不同的口感。高麗菜的選用，緬甸高麗菜遇熱之后就會產生獨特的甜味，先是煮過，包裹上雞胸肉之后又經過蒸熱，由此讓他產生了細膩的甜味，還帶上了雞肉的香味。

慕斯加上緬甸高麗菜，美妙的味道包裹了整個口腔，實在是太美味了，只不過，在見識過師傅們的廚藝和幸平誠一郎的廚藝之后，十月就覺得這份料理還是少了一份缺憾，廚心不足。

不得不說，這道料理的烹飪者，無論是在知識上，手法上，味道上都很完美，然而，是因為不想打擊這兩個學生嗎？這份料理的廚心，遠沒有料理來的驚艷。

十月并不是這次的評審，也就沒有在品嘗后做評論，但是他的臉上微妙的遺憾還是被四宮捕捉到了，和阿飛說的一樣，十月是有些笨，在情緒這方面，掩飾了，細心的人也很容易能看出來。

十月之前的一聲低語引來了四宮的注意，這點小情緒自然被看了個明白，讓四宮不著痕跡握緊了手。

五位裁判對四宮主廚的的料理自然都是稱贊，十月看著他身后，緊握著雙手，很是緊張的田所，不免也有些替她擔心起來。

這個孩子，沒問題吧。

“那么，接下來，田所，把你們的料理端上來吧。”

田所惠端上來的菜，十月和小當家他們十分熟悉，法式蔬菜凍。這份蔬菜凍在造型外觀上不如阿飛師傅所做的，味道，因為當時被堂島主廚帶走，也沒法做出對比。

“法式蔬菜凍啊。”堂島挑眉。“這讓我想起了昨天剛剛品嘗過的一道法式蔬菜凍，那真是一道完美的料理，田所，沒有想到你會端上來這份料理呢。”

田所惠捏緊拳頭，像是在給自己打氣。“因為，我想做一份屬于我的，不同的法式蔬菜凍，這是目前為止，我盡全力能做到的！”

說罷，田所緊閉起雙眼，緊張地等待著他們的評價和判定，同樣，十月他們也有幸拿到了一份料理。

這份蔬菜凍的中心，番茄干那條凍尤其亮眼，另外一個特色就是盤子中淋上的兩種不同顏色的蘸醬。聞氣味，青黃色的是以酸橘類水果做成的凝凍醬汁，另一個是以紫蘇為主，還有數種香草研磨混合做成的蘸醬。兩種顏色的蘸醬，配上色澤鮮艷漂亮的蔬菜凍，美觀程度在法術燉菜之上。

七種蔬菜凍，配上兩種蘸醬，組合成了17種不同的味道，這種想法，在視覺和口味上都帶給了食用者新奇的感覺和滿足。

接下來，便是味道了，十月切下了一塊蔬菜凍，沾了混合了多種香料的蘸醬。不得不說，田所在這道料理上真的有花心思在思考，香料用的好就是加分點，用的壞，就是整個料理的敗筆。很顯然，田所用好了它，無論配任何一種蔬菜凍，這份帶有淡淡辛香的醬料都很適合。

中間的小番茄干越嚼，就能感覺到口中的蔬菜凍越為甘甜，每一種蔬菜都用了不同的烹飪手法，發揮出其各自最好的味道。

如果沒有吃錯，肉泥中加入的辛香料是多香果，既可以去除腥氣，還能促進消化，很是適合辛勞了一天的各位大廚們。

這道料理無論是味道，還是烹飪的手法上，比之四宮都相差太遠了，完全不能拿來相提并論，但是，這道料理有著與她的料理一樣，足夠的，名為關懷的溫暖的廚心。

“好吃！”眾人一致發出如此慨嘆，雖然在品嘗完四宮的料理后，再品嘗田所的，難免會有落差感，但是對于美味，大家都不會吝嗇自己的夸獎。

裁判們爭議不斷的評論讓田所露出難以置信的表情，但最后的結果自然是不用說的，在小當家師傅做出決定前，包括阿飛師傅在內，四位裁判都把投票的硬幣放在了四宮主廚的盤子里。

“哎呀，這么一看，結果已經出來了。”小當家摸了摸腦袋，左右看了看兩邊的盤子。“那么，我的這一票也決定不了什么了。”

說罷，那枚硬幣“啪”地落進了田所面前的餐盤中，讓田所怎么也沒有想到。

“這就當做是我對你今后的鼓勵吧，你今天讓我品嘗的料理真的很不錯。今后多多加油吧！”

“啊……是！”田所這時才反應了過來，重重的點了點頭。

這場鬧劇終于有了結果，無論是阿飛還是黑澤都不愿意再繼續呆下去了。