與歸君提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網www.gzstf.cn），接著再看更方便。

<script>theme();</script></dt>

這么一弄，全國人民都知道御宴閣的官方正統地位了，更不要說走哪兒都能看見御宴閣店慶招牌畫的首都人民了。大家一下子就回憶起來，哦，御宴閣才是華夏最正統的傳統宮廷菜啊，國宴都請人大廚去做的，這是權威官方認證。而且一百多年了呢，老字號，信得過，口碑好，歷史久，心里一下就把御宴閣拔高到不可思議的高度了。

于是，效果立竿見影。御宴閣門口食客絡繹不絕，車去了是絕對找不到停車位的，非得繞到二里地外才能勉強找一個。

朋友圈里轉發的都是“到御宴閣打卡！今天吃到了當年x領導人和x外賓曾品嘗過的國宴美食！”之類的內容。更有御宴閣公眾號悉心推出“你不可不嘗的御宴閣珍品xx道”，打開朋友圈指定有幾個在轉發。

.

定位重合，對當初的御宴閣是個問題，對現在的柯家菜自然也是。

白越新提上來的管理層忐忑不安地拿著這個月的流水情況找他，說原本每逢飯點就爆滿的盛況已然不復。

畢竟柯家飯館也走了傳統高端路線，而這個消費，自然也不低。能夠承受這個消費水準的，哪怕是在首都，也不是人口中的大多數。而能承擔得起、愿意承擔的，又往往是追求最好的一群食客。御宴閣聲勢浩大，喚起每個人對于御宴閣才是正統宮廷菜標準的印象，他們自然寧可去那邊排隊等位，也不會愿意來有位置但似乎沒什么底蘊、之前所謂“原汁原味古代名菜”的標簽可能也是營銷出來的柯家飯館。

當然了，柯家飯館的菜色水平在那兒擺著，想來吃的人自然不少。可到了一定的社會地位，宴請應酬，更重要的都不是菜色，而是格調。你請客戶，那肯定是飯館是什么層次，就隱約反映對客戶的重視程度。這么一來，不都得盡可能的找權威、高端的飯館？

柯家飯館雖然經營狀況依然不錯，可對于一家還算新開張的飯館來說，生意狀況下降這么快，這可不是好兆頭。

這個管理人員原本是做好被老板罵的準備了，結果白越臉色反而非常平靜，甚至還安慰了他：“這其實也是意料之中，畢竟論底蘊，我們就是比不上御宴閣。他們一百多年的老店了，而且出過太多國宴大廚，這個是實打實的，咱們爭不過。你也不用太心急，這不是你工作失誤的問題。之后我們再開會商量一下對策，你先回去吧。”

只是話是這么說，白越自己心里也難得地感受到了束手無策。

——就像他說的，除非他有本事憑空把柯家飯館的歷史延長個一百年，或是憑空弄出一些獎項、國家認可來，否則這方面就是不夠硬氣。

你說你做得更好吃？沒親自來吃過的人怎么會知道呢？你就是找人品評然后直播，吃不到的網友也會說是托啊。

當然，要是柯白越也有辦法去參與國宴，那又不一樣了。可問題在于，國宴同樣也是講究資歷和獎項的。你什么時候見過網紅大廚被請去做國宴？還不得是什么什么廚師大賽金獎之類的，才能摸著邊？但這種權威賽事，那又不是你想有就有的，而且就算參加了、獲獎了，從從業經驗上來說，白越太年輕了，注重穩妥更勝過注重驚艷的國家上層也不會輕易接納他擔任那么重要的角色。

越是位高權重，考慮的事情越多。他們做的決定很多時候不是“某方面最優”的，而是“最穩妥不容易出錯的”。

就說隆區長，他是真的請了市長來吃飯，市長也對白越的手藝贊不絕口，但是真的首都要辦什么重要會議、市長會直接說讓白越來做會議餐嗎？

不會的。以白越這個資歷，就算他做的菜好吃出花兒了，大多數沒嘗過他手藝的人一看他空白的履歷，第一反應就是市長是不是和這個柯白越有什么權錢交易。所以市長會選擇誰呢？當然是御宴閣的廚師。穩妥，安全，而且格調高，賓客一聽自己吃的是御宴閣大廚親自做的菜，也會滿意。按章辦事，省了太多可能的口舌和麻煩，市長為什么要選擇白越呢？就因為他做的更好吃？他完全可以自己私下來吃，何必在會議上冒險呢？

有本事直接一錘定音的人不是沒有，但那樣的大領導，他們對柯家飯館聽都沒聽過，更不可能和剛剛冒頭的這家飯館有任何交集，白越憑什么能走進他們的視線？

白越在心里把可能讓柯家飯館更上一層樓的途徑都排了個遍，卻找不到更好的路子，難得有些沮喪。