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羅德勞倫切肉的速度很快,篤篤篤片刻工夫就切好了一盤。蕭康康刷完了油,用鐵夾子把肉片鋪在鐵架上。
鐵架已經被燒熱,薄薄的鹿肉一放上去就穿出“滋啦”的烤炙聲。因為肉片薄熟得很快,蕭康康熟練地給烤架上的肉片翻面,露出下頭已經被烤的顏色變深,帶一些碳火烤灼過的油汪汪的一面。
“就這樣弄,你們試試。”她把夾子交給學徒。
雖然是寒冷的冬天,但站在幾個燒得正旺的烤爐旁并不太冷。
“咱們中午就吃烤鹿肉……哎,這上頭的肉已經熟了,可以撿出來了。”
烤好的肉被盛到盤子里,蕭康康用筷子夾出來一片,蘸了蘸小碗里已經調好的蘸料,吹吹送進嘴里。
鹿肉比較瘦,沒有多少肥肉,但肉質特別嫩。表面抹了油灼烤出焦香味,蘸了醬料一口下去滿口留香。盡管剛烤好的肉還有點燙,她依然一邊哈著氣一邊貪婪咀嚼。
“艾瑞克你嘗嘗。”蕭康康換了一雙筷子,又拿一碗新的醬料夾肉片蘸了遞給把鹿獵回來的功臣艾瑞克。
艾瑞克愣了一下,微微彎起眼睛低頭咬下她遞過來的肉。
“好吃嗎?”
“嗯,好吃。”
后院的這些人邊烤邊吃,有時還往烤肉架上的一部分肉撒一些孜然粉、辣椒面之類的酌料,烤肉的香味不可避免地席卷到屋子里去,勾得還在崗位上的學徒頻頻吞口水,急切地等待后院的同伴吃完了趕緊來換自己的班好讓他們也能去吃。
不一會兒有大堂的服務生學徒跑到后院來問:“老板,有客人問咱們這香味是在做什么,賣不賣?”
蕭康康掃了一眼鹿肉,反正也夠吃,要是吃不完剩下就不新鮮了,便讓學徒去大堂里跟客人說今日特供烤鹿肉,搭配秘制蘸醬料。
大堂客人聽了學徒的傳話,倒是有些猶豫起來。
在中央森林里的探險者,常吃的除了吃干糧,基本就是在森林里打獵烤肉。就算相信這家店老板的手藝一定能做的很好吃,但在中央森林里烤肉真的是一種常見的食物,對他們來說并不難得,花高價在這吃烤肉似乎有些不劃算啊……
可這味道實在是香的過分,和他們自己烤的肉根本就不是一個味兒的,其中隱約的一種嗆辣濃香氣味有幾分陌生,應該是某種特殊的香料,但聞起來十分勾人食欲。
“要不……咱們幾個先點一盤嘗嘗?上午鄰桌商隊那幾個人點的菜他們吃的特別香的樣子,這個烤肉味道說不定也有獨到之處?”
“也行,那給我們上一份吧。”
“好嘞!請問幾位能吃辣嗎?”
“能,正常做就行。”
學徒去后院拿烤肉,蕭康康特意多調了幾種蘸料讓他一起拿過去。
小學徒一直在大堂崗位上值守,還沒來得及吃上一口烤肉,眼下端著的托盤上放著一盤剛烤好熱氣撲鼻的鹿肉,還有辛香的蘸料,香味兒直往他鼻子里鉆,從后院端到大堂客人桌子上這短短的路程著實花費了他很大的意志力。
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