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陳星用力點頭:“知道!”
“等蔣董放下刀叉后再收盤子、上主菜,記住,一定要看清蔣董怎么擺放刀叉,重復一遍那幾種刀叉擺放的含義!”
“頂角放是一會兒還要繼續吃,平行放是吃完可以撤盤,還有一種是……”
陳星稍作猶豫,劉經理就立刻打斷他飛快地說道:“還有一種可能,是刀叉十字放置,這是再要一份的意思,這你不用管,我來負責和廚房說。你只要記住蔣董平行放置刀叉的時候才能收盤子,千萬不要記錯!”
“記住了!”
“上菜和撤盤是從哪個方向?”
“用右手從他右側上菜?!?
劉經理嚴厲訓斥道:“什么‘他’‘他’!時刻都要記著喊‘蔣董’!”
陳星胸膛劇烈起伏了一下,低聲回道:“記住了!”
“再說一遍幾種杯子怎么分辨!”
“按位置從外到里是冰水杯、紅酒杯、白酒杯、香檳杯……”
劉經理一路快速問答,把陳星搞得精神極度緊張。
兩人行至宴會廳門口,劉經理做了個深呼吸,對陳星低聲道:“跟在我后面,進去后站蔣董身后右側先鞠躬說——‘蔣董好,今天的晚餐由我來為您服務’,蔣董如果沒說什么,你就退回兩米左右的距離隨時等候吩咐。萬一有拿不準的,先不要動,看我眼色。”
劉經理深深看他一眼:“最后,最重要的,時刻看著蔣董臉色,一切以蔣董的意愿為先?!憋@然劉經理也聽說了陳星在廚房里的壯舉,看向陳星的眼神充滿警告意味:“陳星,記住你的身份,你是服務人員,客人就是上帝?!?
陳星點點頭,攥了下手心,發現掌心已經一片濡濕。
最后,劉經理嘆了口氣,敲了三下門后將門推開。
他并不知道蔣弼之一提起陳星就會笑,只覺得陳星一個沒有受過培訓的小實習生是萬萬應付不來這種高端商務晚餐的。今晚的宴會恐怕要砸,而身后這孩子,恐怕也要兇多吉少……
不要說他,陳星也是這么以為的,因為他覺得蔣弼之一定會趁機整他,畢竟他剛才又……罵他了,而那個人似乎極討厭別人罵他……當然這是廢話,誰喜歡別人罵自己?只不過那個人有能力輕松報仇罷了。
讓他伺候那個“蔣董”,他心里真是一百萬個不情愿,可他心里又憋了口氣。
自己跟著師父在十六樓工作了半個月,幾乎每天都被小凱夸獎聰明能干,說他比那些名校畢業的實習生厲害多了,進這一行算是進對了。從來沒什么人說過他有什么天賦,這令他極為自豪,也極為珍惜。
陳星頗有些咬牙切齒地想著,就算那人故意為難,他也一定要做到最好,絕對不能再在那人面前狼狽出丑了。
57、草莓
陳星挺胸抬頭,跟在劉經理身后進了包間。
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