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“沒啥生氣的，”蘇鯉的手一直都容易冷，沈寅初把她冰涼的小手拉過來，呵了口氣，放在自己手里頭捂著，“她說的沒啥毛病，咱能做，她咋就不能做？就是這事兒干得有點不太地道，一樣不漏地學，還重新換了門臉去宿舍底下，這是連口湯都不想給咱留啊?！?

附近幾所大學當初建校的時間差不多，連帶著規劃也差不多，宿舍幾乎都集中在了這一帶。

換句話說，所有想去沈寅初店里頭買小吃的顧客，都得先從她這店門口經過。

沈寅初倒是有信心，做的東西比這田嬸兒做得好吃干凈，但是架不住人家人流量高啊。

“是呢，她那地方太好了，”蘇鯉安靜了一會兒，又問他，“咱問問溫教授？看看能不能租到這樣的地方？”

“不租，”沈寅初這會兒早想出來了到底怎么搞這事兒，“再租什么門臉，最多也就在宿舍樓底下唄？她把我惹急了，我直接在宿舍里頭賣！”

這年代雖然沒有智能手機讓人一躺一天，不過想宅在宿舍里頭不下樓的學生依舊還是不少。沈寅初本來沒想這么早就把外賣搞出來，不過，叫這田嬸兒一逼，還就真的只能先把外賣弄出來了。

不過，在搞外賣之前，新品也是必不可少的。現在是二月末，離著天氣真正炎熱起來還有四個月。紫菜包飯再適口，也還是冷的，他得抓緊推出來一樣熱乎乎的小吃跟這個田嬸兒打對臺才行！

回到小店里頭，沈寅初腳不沾地地又出去買了雞腿、青椒和香菇，小丫二柱子也知道那田嬸兒去宿舍樓下頭賣紫菜包飯的事兒了，看見沈寅初拎回來的菜，都圍過來。

“哥，你又要整新品？”

“對，”沈寅初叫二柱子過來一起看，“二柱子也過來看看，回頭上岡那邊也一起開起來?！?

要說后世大行于市的小吃，那沈寅初即將試做的這樣，不得不說算得上是一夜之間火遍大江南北。不光是好吃，還容易做，接受度廣。

誰沒吃過一份黃燜雞米飯呢？

雞腿洗干凈，沈寅初利落地下刀剁成小塊，香菇切片，青椒切條，又切了姜片，這道菜的料就備好了。

開鍋燒油下糖，白糖化成黃色糖漿，立刻把雞肉倒進去翻炒。加香菇姜片加調味料加水燉上，小火慢燉半小時，再加青椒燜一下。

這道菜做著簡單，但是味道卻是久經市場考驗的好。

湯汁不要收得太干凈，這一鍋黃燜雞就做好了。

沈寅初先給倆閨女一人盛了一小碗黃燜雞塊，這才盛了一大碗給大人們吃。

“這么簡單啊，這不就是紅燒雞嗎？”

“味道還是有點差別的，嘗嘗。”

沈寅初前世還真就看過相關的菜譜，黃燜雞看似做法跟紅燒雞塊差不多，但是這個黃燜味道卻是有秘方的。

用錦記的海鮮醬加上十三香，才能做出來地道黃燜雞的味道。

剛剛出鍋的黃燜雞，做法稱得上是樸實無華，但是味道卻一點也不樸實。雞塊嫩滑彈牙，軟爛多汁，在有點冷的冬天里頭吃起來，格外地好吃。

香菇和青椒的香味完美地融合進了雞肉當中，海鮮醬和十三香的密方帶來了一種全新的醬香味，輕輕咬一口，雞腿肉就溫順地從骨頭上整個脫落下來，裹挾著溫度和香味一直溫暖到你的胃里頭。

再舀一勺醬汁澆到米飯里頭，連不吃菜都能下去一碗飯！

“這個菜真下飯啊哥，”二柱子最愛吃還是米飯，最愛各種米飯殺手系列的菜，“到時候咋賣？賣盒飯？”

“賣盒飯有點費事兒，而且還得重新訂包裝，我琢磨著就直接賣桶飯，就叫黃燜雞桶飯，咋樣？”

考慮到現在大學生的消費能力和實際狀況，沈寅初沒像后世一樣做成一盒飯一個菜的樣子，而是用自家的一次性紙碗包裝。

先盛上大半碗米飯，給米飯上均勻地淋入一勺湯汁，再在上頭碼上一勺足足的雞腿肉，上面點綴著褐色的香菇和綠色的青椒，看起來色香味都有了！

套上塑料袋一拎就走，也不用擔心用飯盒裝起來會帶來的湯汁灑出的問題。

“行！”二柱子點點頭，“這個拎回宿舍也好拿好扔，肯定賣得好！”

他忍不住盛了第二碗飯，去把鍋底剩下的雞湯細細地舀出來澆在米飯上。

連為霜都就著黃燜雞吃了一小碗米飯！

沈寅初估算了一下每一碗黃燜雞桶飯的數量，大致算了一下明天要買的材料數量，又端上一碗提前盛好的上了樓。

溫教授一看沈寅初又來了，手上還端著雞，嘴上樂得不行，說話卻唬他：“黃鼠狼又來給雞拜年了？”

“沒有，沒有，”沈寅初先伸頭確認了一下，那小公雞兒還沒被做出來，這才伸手，“做了個新菜，這不來給您嘗嘗？還有點兒事咨詢一下?！?

“行了，進來吧。就知道你小子又有事兒！”

溫師母不高興了，拍了老頭子一把，兒子孫子都在國外，他們老兩口平時買個米買個面都是沈寅初幫著張羅，隔三差五還總送些好吃的。

都說遠親不如近鄰，現在看啊，再親的親人有時候也不如近鄰中用。

她悄悄兒地嘆了口氣，這才拉著沈寅初坐到了沙發上，又沖了杯熱巧克力：“別聽那老頭子瞎胡說，你想問什么就問，這老頭子今天閑著發慌，剛剛還要下樓去看為霜呢?！?

沈寅初打從有記憶開始，就沒享受過有人給沖熱巧克力的待遇。前世因為生病不能喝，今生也沒人拿他當孩子，這會兒溫師母摸了摸他的頭給他沖了杯巧克力，他笑瞇瞇地端起來喝了一口。

又甜又香。

“你瞅瞅你，拿小沈當小孩兒哄呢啊，怎么不泡茶？”

“沒事沒事，我挺愛喝的！”

溫師母道：“我就知道小沈愛喝，你以為人人都跟你兒子似的，喝點巧克力就像丟臉了？小沈這孩子實在又活潑，我瞧著最好。”

這話好像是話里有話，沈寅初也隱隱約約聽人說過，溫教授兒子出國好像過得不太好，工作泡了湯，現在還伸手跟家里頭要錢。

不過，這事兒他作為一個外人不好提，只能無視了，直接問溫教授問題。

“溫叔，是這樣的，如果我想給學校的貧困生提供個勤工儉學的機會，要通過哪找？”

溫教授是個好老師，沈寅初不止一次聽人說過，他資助過好幾個有天賦的學生繼續深造。這也能理解，為什么身為這年代應該很賺錢的音樂老師，自己還在樂團里頭有兼職，當初卻要賣房子支援兒子出國了。