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先把白菜切開用鹽略腌一腌，接著用調好的調味料混合好糯米糊，秘訣是一定要放韭菜和魚露，沒有魚露就捏碎幾只活蝦丟進去。喜歡吃甜就加蘋果和梨子切碎。

不得不說，朝鮮族人民做這些東西是真的有天賦，這會兒拆開密封的盒子，那股發酵泡菜獨有的酸辣香氣一下就沖了出來。

就這么嘗一片，那股酸辣又帶著水果甜香的滋味，完全不讓人覺得重口，反而像是水果一樣清甜爽口。

雙胞胎也要嘗，沈寅初怕她們倆辣到，一人只喂了一點點白菜幫，兩個小蘿莉的眼睛都迅速亮起來。

“好吃！”

“爸爸比辣條好吃！”

“是辣白菜比辣條好吃，你爹不能吃，也不好吃！”

把兩個大寶貝帶到客廳繼續玩，沈寅初把冷面下鍋煮上，這才開始調制冷面湯。

比起辣白菜的復雜，朝鮮族老太太教的冷面湯秘方就簡單多了：牛肉湯加上小半碗雪碧，加糖加醋加生抽，最后再加辣白菜和黃瓜絲就成。

只不過，現在的雪碧可不那么好買，本地流行的飲料是一塊錢一玻璃瓶的宏寶萊，家里頭這一大瓶子雪碧還是沈寅初去進貨時候特地買的。

調好了四大碗冷面湯，又把冷面面條撈出來沖了兩遍冷水，沈寅初掐著蘇鯉下班的時間，聽著熟悉的上樓的腳步聲，把面條分到了四個碗里頭。

面條他是分兩批煮制的，給兩個閨女的多煮一會兒，防止小孩子吃了不消化。自己和蘇鯉的，就按照正常的制作步驟來，稍微柔韌一些有咬頭。

“好香！”

蘇鯉一進屋，沈寅初把她的包接了過去，又把拖鞋上的貓崽子拎起來。

“香吧？也不看看誰做的”

微黃的冷面泡在略帶褐色的冷面湯里頭，牛肉的香味混合著辣白菜的酸辣，白白綠綠的黃瓜絲加上幾片西紅柿擺在上面，帶筋的牛腱子肉切了薄片，整齊地碼在冷面上頭。

現在的天氣還不算太熱，又考慮到雙胞胎的腸胃，沈寅初只做了不熱的冷面，沒去特地加冰塊弄涼。

為霜還在等爸爸媽媽一起吃飯，白露已經已經先夾了一塊牛肉吃了。小火慢燉出來的牛腱子，縱向切開，薄片上的紋路美得像是葉脈，一口咬下去，那股軟韌的口感是其他肉類完全比不了的。

這時候再喝一口混合了雪碧的冷面湯，牛肉渾厚的香氣被微酸微甜的雪碧中和，加上一絲辣白菜的酸辣……

柔韌有咬頭的冷面面條浸透了這湯汁，吸溜地吸進去滿滿一口……簡直難以想象，如果是盛夏時分陪著冰塊來上這么一晚，那會是什么樣的神仙感受？

“這個好吃！”

蘇鯉吸溜了一大口面條，又配著辣白菜吃了一片牛腱子，這才舍得開口說話：“她爸，咱家不賣這個冷面嗎？多好吃啊！”

“現在沒法賣，”沈寅初也餓了，吸溜了半碗冷面進去，又端著碗一口下去了半碗湯，“這冷面得在店里頭吃，買回家就坨了，咱家店面現在不夠大，而且開飯店事兒太多，還不如現在這么做。”

“吃著咋樣？要是好吃我一會兒給劉德宇送點，之前咱家炸雞店的營業執照可全是他給跑下來的。”

“賊好吃，”蘇鯉把自己碗里頭的牛肉片夾給白露為霜兩片，假裝沒看見兩個孩子偷偷往桌子底下扔肉片喂貓，“對了，那個烤冷面你做得怎么樣啦？”

“差不多了，明天早上就開始賣。”

“行啊，昨兒姓史那老爺子見著我還問呢，說咋好久看不著你了，”蘇鯉吃完最后一口冷面，慢悠悠地喝著湯，一邊給白露擦臉上蹭到的東西，“還催我，再吃不著新品他可要鬧了！”

“明天，明天我就去小廣場那頭，順便叫大丫小丫一人休半天，”把自己碗里頭的牛肉片又夾給蘇鯉兩片，沈寅初問她，“你不是要改科了嗎？怎么樣？”

“不知道，馬上就要重新去帶初一了，要看學校安排”蘇鯉吃了沈寅初夾過來的牛肉片，心里頭甜甜的，用手托腮看著對面的男人，“我想當數學老師，以后還想當班主任。”

“以前我決定考師范，就是因為當年教我的王老師，我當時學習成績不好，我媽因為生小妹身子不好了好幾年，她天天把我留在學校補課，要是沒她，我可考不上高中。”

“我想……怎么著我也得當一屆班主任，我也想像王老師一樣好好帶一屆學生。等咱家露露霜霜大一點，我也有空了，到時候就試試。”

“想當就當，我也琢磨著抽出來點時間陪陪孩子，”沈寅初站起來把碗筷收攏在一起，抱到洗碗池里頭，“現在不像是剛開始開店了，我時間也多了，能看顧孩子了。等過段時間上正軌了，店里頭不用這么親力親為，連接送孩子都不用你。”

“過去幾年我陪咱家霜霜露露時間太短，我記得以前看書上說，女孩子成長過程中爸爸特別重要，如果缺少了當爹的稱贊和陪伴，以后談戀愛的時候特別容易被渣男騙。”

“噗，”蘇鯉忍不住笑出來了，“老公你想好遠啊！到時候咱家女婿可倒了霉了！”

這幾天《家有仙妻》重播，蘇鯉晚上沒事兒的時候看一會兒，一不小心就把里面的港臺腔帶了出來。沈寅初看了一眼倆孩子又跑去客廳玩小貓，擦干凈手一把把蘇鯉從椅子上打橫抱了起來，進屋直接放在床上。

“哎呀，孩子還在客廳玩呢！”

“沒事，我就親親，”沈寅初把頭埋下去，聲音聽起來悶悶的，還帶著壓抑不住的激動，“媳婦兒，這周末還把孩子送她姥姥家去，行不行？”

蘇鯉被他咬了一口，趕緊捂住嘴巴，把喉嚨里頭的聲音咽下去：“好……送……送回去……”

第二天一早，沈寅初準備好了烤冷面的各色調味料，又把冷面面條切成合適的長短泡好，這才開車去了小店。

烤冷面不大適合做早飯，早上也沒空吆喝。他先把二柱子二奎送到了炸雞店那頭，這才折回來到小廣場小店這里。

在家試著做了許多遍，最終沈寅初還是選了后世最普遍的一種做法。現在先用冷面面條做著，以后時機成熟了，再試試看加工面皮。

瞧著他拎一大堆東西進了小店，一些老顧客都打著招呼：“喲，小老板！好久不見了啊！”

“是啊，聽說你一直在分店那邊，可老長時間沒看著你了。”

“小老板，是不是要整新品了！”

看見沈寅初手里頭拎著的桶，里面是分開的一捆一捆的面條，一群人都激動起來了。

“我也有趕上小老板新品的時候了！”

“這看著怎么這么素呢？小老板你要賣面條了嗎？”

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