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“這位大哥，”沈寅初被看得受不了，過去跟他搭話，“你已經在這瞅了一上午了，是上午吃得不太得勁？”

劉宏宇搖了搖頭：“沒有，好吃！雖然就吃了一個，但是俺兜里沒錢了，有錢的話肯定還要再買兩個。”

他心里頭還有一句話沒說出來，不光好吃，看著還新鮮、稀罕。有蛋有肉有滋味兒，要是能夠在小學門口擺個攤，小孩兒肯定都饞瘋了。

他廠子都連續四個月只發基本工資了，要是兜里有錢，能買這么一套工具，他不怕丟面子，肯定天天去擺攤。最多最多半個月，本錢也就回來了。

這東西利潤高，成本又小，又不會積庫存……

“這東西好啊，”劉宏宇嘆了口氣，“你們公司在這兒，真就……只限量賣十套？這回賣完，下回還賣不賣？”

這會兒又圍上了不少人，沈寅初哪能放過這白來的托兒？

“是，就限量賣十套，”他收斂了點東北腔，“也是為了加盟商的利益著想，鋼城這么大的地方，賣再多就容易加盟商互相競爭了。”

圍觀的人聽著都覺得新鮮，這年頭賣東西使勁兒賣的多，限量的倒是沒多少。尤其是這什么“加盟”，聽著真新鮮。

沈寅初又調了面糊，刷了油，往七孔鍋里頭倒了面糊搖勻，待面糊稍稍凝固又打了雞蛋放了肉餡。不多會兒功夫，雞蛋和肉餡的香氣就慢慢地竄出來，在正月里頭的冷空氣里往起勾人的饞蟲。

很快就有人過來要求試吃了！

大嬸兒是個省細人，明顯是上午聽人說了，這才趕過來的。不光是買了兩個不同鍋的試吃，還征求沈寅初同意，親自上手操作了幾下。甚至，還嘗了嘗生面糊糊。

“大嬸兒，你別吃壞肚子！這可是生的！”

二柱子看這大嬸兒奇奇怪怪的，有點擔心，過來眼不錯地看著她。

“這孩子，怕俺不買咋的？我跟你說，挑貨才是買貨人！我不嘗嘗你這面糊里頭加沒加啥玩意，我咋知道這樣品和我買回去之后做著一不一樣？”

沈寅初高看了這大嬸兒一眼，這是個明白人！就算是不買他的機器，估計早晚也能自己做成一份生意。

“沒事兒，您嘗！大姨，你是個明白人兒！試試你就懂了，這買回去絕對吃不了虧上不了當！”

大嬸兒認真嘗了嘗那面糊，連豬肉餡都挑出一點兒來看看聞聞，又自己拿著水果刀操作了幾下，這才拍板。

“行了，給俺拿兩套！”

這也是最后的兩只鍋子了，沈寅初數了數大嬸兒拿來的一把子零錢，一個子兒不少。

“好嘞，錢貨兩訖，”沈寅初利索地給大嬸兒把工具裝好了，又把寫好的用料配方和技術資料給她，“您看好了，這東西其實好上手，這是面糊和醬料配方。三天之內，如果有問題，還可以到那邊二道口的橋頭旅店找我。”

“好嘞！”

沈寅初趕緊刷鍋，一天之內把帶來的十套鍋賣出去了九套，這就沒白來，整整一千八百塊錢。

而且，他在這邊做邊擺攤的時候，來買雞蛋堡的也不全都是試吃，饞嘴的小孩兒大人哪都有，去了面粉雞蛋肉餡的成本，連液化氣和燃氣灶的成本都抵上了。

最后這一口鍋，只能看剛剛周圍猶豫心動的人有沒有回來買的了，賣這種東西，有沒有樣品的情況可差不少。

只不過，他這刷鍋收拾東西的行為，看在劉宏宇的眼里頭，可就不是這個意思了。

“大兄弟！大兄弟，”他怕沈寅初這就走人，索性過去一把按住液化氣罐，“你先別著急走，咱能商量商量不？你這樣品鍋……還賣不賣？或者，你能不能賒給俺？”

“賒肯定是不行的，”沈寅初一口回絕了他，“我賣完就走人了，就算是你給錢，我怎么信得過你？要是一個地方的倒是行，大哥，您別為難我。”

“小兄弟，”旁邊走過來一個老頭，大棉襖里頭能看見是整齊的中山裝，只是袖口都磨得發白起毛了，“你能不能打個商量，我們這個工人是個好同志，當初在生產線上立過功的！保護過國家財產安全的！做了一輩子煉鋼工人，你看看——”

他不由分說抓起劉宏宇的胳膊，給沈寅初看看：“這是干了一輩子的老工人！當年全國冶金系統技能大賽得過獎的！那紅通通的鋼水，看一眼就知道多少度！”

“是我這個糟老頭子對不住廠里頭的職工們啊！好好的廠子，現在關停并轉……只能開個百分之三十的工資……”

沈寅初看著花白頭發的老廠長，抓著劉宏宇一條傷疤累累的粗黑胳膊，心下惻然。

然而，中國這個龐然大物緩慢而且笨拙地轉身的步伐，這才僅僅是第一步而已。真正的下崗大潮在四年后，現在還遠遠不到開始。

后世回顧這段歷史的時候，可以輕描淡寫地說一句，那是改革的陣痛。可是陣痛落在具體的人身上，那是所有人的錐心之痛啊！

共和國的長子背駝了，干不動活計了，成為了國家的負擔。可這黑土地上千千萬萬誠懇勤勞工作的人們，又做錯了什么呢？

“老廠長，您別這樣，您已經盡力了！俺們都看在眼里頭，天天去找政府，天天去豁出老臉陪酒想拉點生產單子，”劉宏宇一看就是不善言辭的工人，囁嚅著雙唇不知道說什么，“老廠長，沒事兒！俺有的是力氣，大不了去蹬三輪去！”

他說這話，也只是硬撐，九三年開始的物價飛漲早已經波及到了這里，連倒騎驢都漲到快四百塊錢了。

“好了，好了，”沈寅初嘆了口氣，“這位大哥，別說這些了。你就是讓我賒給你，你也得告訴我你姓啥叫啥住在哪兒，是不是？”

聽他這話，劉宏宇一下子大喜過望，“大兄弟！俺叫劉宏宇，紅星煉鋼廠的，俺家就在前頭那趟街，你去俺家坐一坐！等俺一掙夠這二百塊錢，立馬就還給你！”

沈寅初擺了擺手：“那就不必了，我等下記一下你身份證上的信息和地址。也不說賒給你，現在是二月份，三月份開始，你一個月給我匯五十塊錢，四個月還清，可以吧？”

“我不要你利息，但是我希望你賣就好好賣，勤快吆喝、不要偷工減料，注意安全。這東西小孩兒愛吃，以后天熱的時候肉餡放不住，最好在家里翻炒一下再帶出來，最多幾個小時，絕對不能過夜，你能做到么？”

“大兄弟，你放心！”劉宏宇只差賭咒發誓，“俺絕對不砸了你們公司的招牌！”

旁邊老廠長也開口：“小伙子，謝謝你！你別怕，我給你擔保，我叫黃海洋，你把我身份證號地址也抄下來，要是他不還給你錢，你來找我！我給你！你們公司老板要是有什么話說的，給我打電話，我來說！”

沈寅初心道，回去之后如果發展得順利，真得搞個公司招牌了。他把劉宏宇的身份證號、性命住址都抄寫了下來，又把自己的匯款地址給了對方。

“好，這是技術資料和配方，我剩下的這點醬料你也拿回去，夠你明天用一天的，”沈寅初還得在這待幾天，索性也搞了個似模似樣的售后服務，“接下來我還會在前頭二道口那邊的橋頭旅店住三天，有什么不對，就來找我。這個是我的呼機號碼，你也記一下？”

“……幺零零零三七……”

沈寅初又留了老廠長的電話，一行人這才分別。

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