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第566章 摸田螺

在家的這九日節令假，除了彭大壯那件令人不愉快的小插曲，裴華覺得是自己這十幾年來最為快樂的時光。

杜芊芊忙時，他跟著幫忙，打磨節骨草、熬糖漿、打奶油不過上手學了兩三次便會了；不忙時，樂事便多了。

夏日里頭日光升得早，天邊剛擦白，家里養的雞便滿地亂跑，一會草堆旁，一會草叢里。還有威武的家伙，跳到高處喔喔地鳴叫，一會就帶動四鄉八鄰的公雞，叫喚了起來，此起彼伏的打鳴聲，早晨聽來，像是梵音，給人有安定神閑之感。鳥兒也在枝頭嬉叫，喳喳喳喳，像是報喜一般，雀躍不已。一天是在這樣的氛圍里開始，不禁讓人心生歡喜。

一早同去菜園子里商量采摘什么時蔬作為午餐的食材。長豆角，長在高高的架子上，它們雙雙垂落下來，一對對，好似雙發辮兒?？纯此鼈冇卸嗌?，好像夠中午的量，那就把它們摘下來吧；胡瓜也有不少，碧綠的一條，還長著惱人的刺點，不小心碰到了，還略微疼痛。它們長得緊實脆生，淘米水浸泡會兒，拍碎了加了醬油、醋和少許麻油，拍兩瓣兒蒜，炎炎夏日吃了最是爽口開胃；辣椒秧子，矮矮的，綠綠的辣椒就在這枝椏下面，不注意還不見它們的模樣。慢慢地摘取，不然可能把它們的枝椏全都摘斷了……

二人烹上一壺果茶，在涼棚底下乘涼蕩秋千，或者將冷布窗的簾子拉起，享受習習涼風的同時說說體己話兒。

即便裴勇再三說不用，但倆人也會去地里幫忙?；ㄉ⒒⒌貜牡乩镢@出來，一叢又一叢，樂滋滋地緊挨著，長得很是喜人。那邊的玉米長得也是高大，竄出有一人高。伸出長長的葉子，好像是善舞的女子，揮動著如碧的水袖。它們還沒抽出纓子，還得繼續生長。大豆點在場地的四周圍，好似給場地做了邊繡。一棵一棵，蓬蓬松松地只待結果子。

村子最北頭的兩間破屋已經無人居住，年久失修，看著破敗不堪隨時都要倒的模樣，偏偏在屋后長了一株梔子樹，長得非常茂盛。貼著西邊的墻壁，占據著那里的一方天地。每年里五月盛開的時候，滿院飄香。一朵朵花開如一只只白鴿停駐枝間，引得杜芊芊總想著去那里瞧上一瞧，聞上一聞，想來之前的住戶也是個愛花之人，裴華陪著她來從老樹上扦下一樹枝，插在泥里頭，用不了多久便會生根。

連帶著幾家的小蘿卜頭都跟著沾光。

夏日的雨水落得快去得也快，一陣急雨過后天馬上放晴，這承望水里的含氧量低，許多田螺都會選擇跑到溪邊的石頭上。裴華和杜芊芊儼然成了孩子王，領了柱子、妞子和安安一同去摸田螺，最愛熱鬧的櫻子也不甘人后，拿著家里的罾帶著順子和虎子兩個侄兒就過來了。

不過對于吸附在石頭上透氣的田螺而言，拿罾去撈就不那么方便了，更有效的方法就是直接下水用手去摸，這種法子也更有趣，柱子和妞子巴不得一聲，興沖沖將褲腳挽到膝蓋處踏入潺潺的清涼溪水里。

裴華拿著臉盆，教孩子們如何摸田螺。兩只手掌掃過，田螺受到驚擾紛紛從石頭表面脫離落入手中，能粘附在石頭上的田螺必定都是活的，螺殼兒上伴生著藻類，如同穿了件綠毛衣，滑膩膩的。孩子們的手本來就小，一巴掌下去也就摸上來兩三個，就這兩三個還會因為滑膩的藻類“外衣”給滑落于水里，惹得孩子們又著急又覺有趣兒，櫻子揚著抓滿了田螺的兩只手笑嘻嘻嘚瑟地逗著他們：“你們瞧！”

個頭小的都放生回溪里，個頭大的扔進臉盆，叮當作響，頗有成就感。偶爾也能堵住石頭縫里的鯽瓜子，抓住之后用田螺將其壓在盆底就無法蹦出來。

對于孩子們來說，摸田螺為了吃還在其次，主要還是玩兒來了。

村里的孩子胡打海摔慣了，溪邊的草地上，青草茂密，草碧山花俏，那是鄉下孩子的天然游樂場地，他們撩起一束垂柳枝條就可以蕩秋千，扯幾把青草就把竹背簍塞滿，在河里扎一個猛子就能抓到魚蝦。這幾個里頭除了年紀尚小的安安，也就只有妞子不會游泳了。

于是一場男娃娃之間的炫技比賽開始了。

岸邊的石頭往中間去幾米，溪水就深了，幾乎到孩子們的鎖骨處。柱子頭朝下雙手張開撥拉溪水，兩只腳丫在水面上拍打著水花以維持倒立的姿勢；順子實誠，用嘴樸實無華的姿勢雙腳站立其中，猛吸一口氣蹲下潛入水中，雙手劃過身前的區域由外向內形成一捧，等鉆出水面手里帶出一個河蚌；虎子一瞧，哎唷，得拿出看家本事了，憋足氣，躍起身往下扎猛子，腳丫蹬出水面，撲哧作響，等從溪水里起身，一捧的河蚌。

第567章 “嗦”字一訣

如果河蚌的殼體完整、難以掰開且擠壓的時候有水柱噴出，說明河蚌是活的，放心扔進臉盆里就是。河蚌看起來滿殼子的肉，其實去掉一肚子的臟東西，就剩下如同舌頭一樣經常伸出殼外的斧足，像門柱的兩根閉殼肌以及像百褶裙裙擺一樣的外套膜。

摸田螺是主業、河蚌是副業，小魚小蝦米則是意外收獲。今兒運氣好，裴華他們還碰到了銀鲹，這種魚形體修長肉厚而味美，比起鯽瓜子來，銀鲹膽小而無腦，一旦受到驚嚇就會將頭鉆進泥里，大部分身體撅在外頭一動不動等著被抓。

足抓了五六條，喜得杜芊芊笑道：“熏了可是一道佐酒的好菜，今晚都來我家吃飯，咱們喝幾杯?！?

也摸到幾枚野鴨蛋，可惜沉睡溪水中太久而成了臭蛋。

眾人收獲頗豐，這會子臉盆里頭已經雜七雜八裝了大半盆，田螺、鯽瓜子、銀鲹還有河蚌，臉盆吃水已深，柱子非要搶著去抬，結果踩在滑不溜丟的石頭上差點“翻船”，幸而裴華眼疾手快，一把將他提溜起來，另一只手托了臉盆的底，這才避免了半日碩果一下全沒。

這個時節怎能不來一碗炒田螺？盆里的田螺顆顆鮮活，杜芊芊先取了一半用竹刷將螺殼兒表面的泥沙和藻類刷干凈，接著取個大海碗滴入幾滴香油捏了幾粒鹽粒兒促其吐沙。

余下的田螺與河蚌倒入大鍋里頭，倒井水煮開一會子，過涼水后用縫衣針撥開厴板挑出前青后白的螺肉，掐掉后補螺旋狀的內臟，而蚌肉需要用剪刀剪開鼓囊囊的腹部去掉內容物，同時從蚌殼上提下兩根柱狀的閉殼肌，裴華自告奮勇主動承擔了這項工作，挑完后的螺肉堆滿了一瓷碗。拿了米篩在清水中揉搓將螺肉與蚌肉清洗干凈。

囊中羞澀而少見葷腥的村里人家喜歡將田螺做成田螺米粉羹，這里的米粉并不是粉條兒，而是大米用石磨只磨了一道的粗顆粒粉狀物。少量的田螺肉加足夠多的的米粉就能做出極大海灣的米粉羹來，老說蒼蠅腿也是肉，這田螺肉可比蒼蠅腿大多了，吃了飽腹的同時也算是吃了肉類解解肚子里的饞蟲。

但是裴家遠不止此，杜芊芊決定拿那碗挑好的螺肉那豬油，配以酸豆角和鮮辣椒同炒，難得的美味，于是裴華便去泡菜壇子里夾來了一盤酸豆角。

相較于裴華和杜芊芊小夫妻倆的興致勃勃，裴大娘和李菊花在旁邊瞅著就有些心疼，她心疼杜芊芊往田螺海碗里倒的芝麻油——“放兩天泥沙就吐凈了，干嘛去糟蹋麻油？”，更心疼豬油，螺肉十分吃油，自家灶臺上那小半碗豬油看來一頓就要被耗個大半——“嘴也恁是刁，吃膩了腸子天天翻出花樣來吃！”

等杜家、以及櫻子眾人浩浩蕩蕩到了的時候，婆媳倆的心疼到達了巔峰，華子這兩口子真是胡鬧，怎么請了這么多人來吃飯？！

“大娘，我們可不是打秋風來的?！奔竟鹪碌嗔说嗍掷锪嘀慕B酒。

裴大娘只得皮笑肉不笑地裝大方：“瞧你說的，來就來吧還帶什么東西，快進來?！?

此時放在海碗里吐沙的田螺已經將泥沙吐得差不多了，眾人忙活起來，拿菜刀的拿菜刀，拿鉗子的拿鉗子，嬉笑著聚在一處一起忙著夾掉田螺尾部，只留下前面兩三個螺旋。

紹酒、蔥、姜、辣子、豆豉等辛辣佐料一股腦倒進去爆炒，接著少量清水“咕嘟嘟”燉煮，掐幾葉紫蘇丟進去，空氣里爆發出誘人的辛辣香氣，勾動食欲。吃的承望也不拘著用筷子去夾了，直接用手拿起一顆田螺，用嘴猛吸，唯有“嗦”字一訣。裹著麻辣鮮香湯汁的螺肉彈射入口，肉質肥美異常。

熏了的銀鲹、鮮美的鯽瓜子魚湯、配了酸豆角的酸辣口田螺河蚌肉……夏日里頭一桌子人吃得滿頭大汗，接著灌一杯子紹酒，皆大呼過癮，而孩子們無法喝酒就去舀了沁涼的井水來學著大人的模樣干杯，好不歡樂。

看著杜芊芊邀了一堆人來家吃吃喝喝，一幫子人親親熱熱相談甚歡，李菊花一肚子的火氣。這股火也不全然來自于這頓飯。她不明白一個屋檐底下住著，她杜芊芊怎么就能那般愜意。這幾日裴華小兩口的濃情蜜意她都看在眼里頭，那股子酸意想壓都壓不住。及至杜芊芊的屋子、屋子里的嫁妝和賀禮、幾日一次一大驢車往城里運的貨物，都是李菊花想都不敢想的，看到摸不著，有幾次李菊花慫恿著婆婆趁著二人去田里想去瞧瞧，誰料那些嫁妝和賀禮都被收進了箱籠里，落了鎖，白白擔驚受怕摸進去一回。

第568章 掃興

再看到柱子膩膩歪歪地同那群人越來越親近，李菊花終于遏制不住怒火，突然發作，捏了個錯就揪了柱子的耳朵罵，搞得原本十分輕松歡快的氣氛陡然降了溫度，變得尷尬起來。

“你這是什么意思，好端端地做什么打孩子？”季桂月暴脾氣，就問著李菊花。

“可是好笑，我管自家孩子，與你什么相干？”

“什么時候管不得，偏挑這個時候。我看你不像是在管孩子，倒是在趕客，讓咱們做客的下不來臺?！?

“你偏要多心古怪，我又有甚么法子?！?

二人你來我往拌起嘴來，誰有理誰沒理一眼便能瞧出，裴勇過來拉，李菊花更來氣了，打擊范圍擴大，爺兒倆一同被說，讓大家愈加尷尬。

裴華看不過剛要出聲，裴勇覺著十分對不住大伙兒，少有得發了脾氣，搶在頭里道：“你要管兒子就給我領回屋里去管，當著大家伙兒的面，發什么瘋！”

李菊花知道裴勇一貫脾氣好，此刻發火定是真生了氣，這會子再回嘴夫妻倆必定要吵起來，倒讓面前這起人看了笑話，于是氣鼓鼓地閉了嘴，站著默不作聲了。裴勇這么一罵，其他人也不好再說什么。

杜芊芊十分生氣，是她邀來了眾人，本想著大家伙兒熱熱鬧鬧聚一聚，卻被李菊花給攪黃了，成親這幾日以來李菊花對于自己的莫名敵意杜芊芊不是體查不出來，只是不想她今日做得這般過分。

去廚房端了一碗特意少放辣子的炒田螺并一滿碟子的銀鲹當著那摳門婆媳倆的面遞給櫻子：“這是給阿青預備的，煩你回去時順道帶給她。”