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正要離去的眾人聽容玉這么一說，生怕又落了人后，便紛紛留在原地：“真的？”

容玉點點頭。

“不過就是半個時辰，等得起！”

“就是就是！”

貪圖小便宜本就是許多人的劣根，方才沒有排到這五十個名額的不少人紛紛駐足，怎么著都要沾到這個便宜。

容玉假裝無奈地嘆了口氣，心里卻是樂得很，他要的就是這樣擁擠的畫面。

哪個網紅店是值得人排隊上好幾個小時的？還不是靠著人群效應的發酵，正所謂營銷做得好，數錢數到老。

今兒合該也讓他營銷營銷了。

過往的人眾見到這家新開業的飯館門前排起了長龍，自然是好奇，不少人也便跟著排起了隊。更多人紛紛駐足探究究竟發生什么。

一時間，玉香樓居然被擠得個水泄不通。

阿良已經在后廚熱火朝天地開始備菜了。而請來的幾個伙計已經麻溜地開始跑堂了，里面包括了宋儼明給容玉指派的兩個府兵。

他們一個叫趙大有，另一個叫吳明，皆被容玉挪作他用，成了店里的小二，二人雖心有不甘，但侯爺的命令又不能不從。

——北安朝與許多朝代一般，有著一條約定俗成的鄙視鏈，他們理所應當地視商貿為下九流。

趙大有跟吳明通過家世、個人素質的綜合選拔，好容易才留在平陽侯府當上一名社會地位頗高的侯府府兵，沒成想，一朝脫去勁裝，居然干起了送往迎來的活計！

容玉瞧出了他們倆的不甘，只端著一張樸素無比的臉笑嘻嘻的：“哎呀，你們倆好歹有個笑臉嘛，也不是委屈了你們，咱們這‘玉香樓’收成好了，自然有你們一份，一邊有平陽侯府的薪俸，還能賺些外快，可不要太讓人羨慕喲。”

他將兩個端盤遞給了二人，“來，大有，你去送面，吳明將這個牌子放在巷子口那里，快！”

二人梗著脖子唯有聽命去了，容玉掏出帕子擦了擦脖頸間的汗，瞧了瞧廳里人聲鼎沸的熱鬧模樣，心里當真是欣慰極了！

第35章 鮮魚面

轉眼間，熱騰騰的鮮魚面一碗碗地從后廚流水一般送出來了。

等碗落桌，但見青花瓷碗里熱氣冒著，鮮香撲鼻，奶白色的湯面上漂浮著紅椒絲綠蔥花，頗是討喜。

但第一批送到面的客人立刻發現不對勁了，這口口聲稱“鮮魚面”，可碗里怎的卻不見半點魚肉。

便有質疑聲起：“掌柜的，你這是掛羊頭賣狗肉啊，鮮魚面，鮮魚面，偏偏碗里不見半點魚？”

“是啊，叫個素面也就算了，怎敢掛一個鮮魚的名頭？”

“雖說是不要銀錢，可也不能這樣誆人吧？”

容玉笑道：“大伙兒別急，我說了，這‘鮮魚面’是我們店里的招牌，那自不能第一天就把這招牌砸了，大伙兒先吃吃看，便知道這鮮魚面所言不虛了！”

質疑的那幾個人半信半疑地夾了面條入嘴，下一刻不約而同地發出了唔的一聲，個個眼睛瞪大，

“怎地這么鮮？？”

再細細一嚼，嗓門大的立刻道：“是魚肉！不對！比魚肉更鮮！”

剩下的人不由得將目光看向碗里，將面條挑高了細看，這細細的一根面條里居然包裹著餡！

“莫非面條里包著魚肉？”

容玉笑意盈盈點點頭：“大哥看得真仔細，咱們這碗里的面并非是簡單的面條，而是包著魚糜的夾心面條。”

“天，這是怎么做到的，如此細的面，居然可以夾心？”

“是嘗出魚味兒來了，可怎么一點兒腥氣都無，還如此鮮甜？”

容玉嘴角一扯：“那就是我們玉香樓的本事了！”

他暗想，這魚糜用的是四種雜魚除了刺，用老酒、姜汁、油醬與蔥結抓勻腌制的，自不會腥，等過了清水，加入豬肥膘，鮮蝦仁，凈蟹肉，混進雞蛋清，細細剁碎，再用木槌使勁敲打幾千來回，彈滑鮮嫩，能不好吃么？

不僅是魚糜花了心思，將這魚糜包進面里更要用巧勁呢，且包的面條仿照廣東竹升面的做法，用竹筒彈壓良久，面身勁道柔韌，久煮不爛，自是美味。

虧得有趙大有與吳明這兩位體格通過層層選拔的府兵，氣力大，一身的武功用在這鮮魚面的制作上倒是不浪費，只是要委屈他們自我心理建設一番了。

雖然這工序復雜，但經由流程整合，如今花上半個時辰，便可以將第二天的物料全數備全了。

容玉向那些光吃面不喝湯的客人了指了指碗里奶白色的湯頭：

“你們再嘗嘗湯。”

食客們紛紛喝了，又一陣此起彼伏的贊美之聲。

容玉一顆心才是大大地放了下來。

——這湯頭是制作魚糜剩下的魚頭碎骨等拿油煎了，加了雞雜骨熬成的，雖是邊角料，可鮮度自是不低，容玉還利用了日式高湯的做法，用干海帶熬制提鮮，一碗鮮魚面，雖不見半點魚肉，但處處都是魚香，熱騰騰的一碗吃下去，簡直鮮得要吞下舌頭去。

大廳里面已經是呼嚕呼嚕吃面的聲音了，

“掌柜的！這鮮魚面多錢？還有么！再來一碗！”

“我也來一碗！”

“掌柜的，兩碗！”

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