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尤其現(xiàn)在物品供應(yīng)不豐富，很多食品都是過年才能吃上，所以一到臘月底，你隨便走進(jìn)哪個(gè)單位的家屬院，似乎都能聞到炸丸子燉肉的香味兒。可能油水吃得多了點(diǎn)，人們的臉上也都是喜氣洋洋的，比平日里滋潤得多。

王家的年夜飯比一般人家要豐富的多，今年更是大手筆，王稼軒托人去鄉(xiāng)下買回來一整只小羊羔，一個(gè)豬前腿外加一副排骨，還有三只小公雞。曹麗娟也不甘示弱，她親手提拔的一個(gè)醫(yī)院科主任老家養(yǎng)著一只漁船，送過來的三種魚和半簍子蝦都是個(gè)大又新鮮，而且價(jià)錢還不貴。

這么多東西，整治出來一桌子菜很簡單，但是曹麗娟要求很高，對菜色都是有具體要求的，比如紅燒肉必須鮮，香，糯，味道不能太咸也不能太甜，再比如魚要清蒸一條，紅燒一條，還要做個(gè)魚羹。

燉羊排就更嚴(yán)格了，放什么香料，燉多長時(shí)間都是有要求的。

也不光是做菜，還要和面調(diào)餡包餃子呢！

因此，午飯過后，張媽將鍋碗瓢盆都收拾好之后，一會兒也不歇的就開始準(zhǔn)備晚飯了。當(dāng)然了僅靠她自己也是不行的，很快趙珍珍也來幫忙了。

因?yàn)闊跹蚺抛詈馁M(fèi)時(shí)間，張媽先把開始收拾羊排。

趙珍珍則是拿著一把菜刀熟練地給兩條鲅魚去了刺，然后加些五花肉一起剁成肉餡，再拌上白菜，餡子就算是調(diào)好了。

因?yàn)閺N房太小，而包餃子需要一個(gè)大臺面，她和好面，將所有的東西都搬到正屋的餐桌上。當(dāng)然了，活兒還是她一個(gè)人干，指望曹麗娟幫忙是不可能的。

平城的風(fēng)俗是過年三天都吃餃子，而且要在除夕這天全部包出來，這個(gè)量就非常大了，按照往年的慣例，趙珍珍至少要包出來三百個(gè)餃子！

當(dāng)然了，曹麗娟要求那么高，三百個(gè)餃子不可能只是一種餡子，至少得是三種以上的口味，一般就是羊肉的，豬肉的和魚肉的。

張媽有一大桌子菜需要做，完全幫不上忙，往年這么三百個(gè)餃子包完，趙珍珍的兩個(gè)手腕子都是酸脹酸脹的。

不過今年還好，王文廣卷起袖子過來幫忙了，但他既不會搟皮兒，也不會包餃子，反而還要趙珍珍抽出空來教，不但沒幫上忙，反而速度還更慢了！

王稼軒帶著兩個(gè)寶貝孫子去書房了，曹麗娟抱著小建明領(lǐng)著建昌玩兒，頗有些看不上眼兒子的行為，忍不住說道，“文廣！你一個(gè)大男人搗什么亂啊！”

王文廣好脾氣的沖她笑笑，說道，“媽！我記得小時(shí)候你包的餃子可好看了，包子褶都擰成了麻花辮，是怎么弄得啊？”

正在低頭搟皮的趙珍珍一愣，其實(shí)她聽張媽說起過，婆婆雖然是上海大小姐出身，但廚藝女紅樣樣都挺好的，只是丈夫很少提及自己小時(shí)候，特別是關(guān)于婆婆曹麗娟的事兒更是幾乎不說，她當(dāng)然也不可能會問。

事實(shí)的確如此，曹麗娟雖然是在家人寵愛中長大，但接受了嚴(yán)格的中西教育，中式教育其中就包括了廚藝和女紅，她的女紅學(xué)的不怎么樣，但廚藝其實(shí)是很好的，常見的菜式和面食都會做。只是最近幾年人老了也懶，老兩口日常吃的很簡單，平時(shí)壓根兒也不會包餃子。

兒子這么隨口一說，曹麗娟倒是想起來王文美和王文廣小時(shí)候的事情了，王文美是個(gè)淘氣的丫頭，王文廣卻從小乖巧懂事兒，周日休息的時(shí)候，她總是興致勃勃的給兩個(gè)孩子鼓搗些好吃的，王文美吃完就跑出去玩了，王文廣卻很貼心，乖乖的在家里陪著她，還會關(guān)心媽媽累不累。

一轉(zhuǎn)眼這么多年都過去了！

趙珍珍笑著說道，“媽！文廣的確不行，要不您來包吧，我來搟皮，這樣速度就快多了！”說著忍不住打了哈欠。

小建明夜里要喝一次奶，至少換一次尿布，王文廣睡得沉，夜里都是趙珍珍一個(gè)人照顧小娃娃的，因此每天的睡眠都談不上好。

王文廣關(guān)切的看了妻子一眼，問道，“不要緊吧，要不，你去里屋躺一會兒？”

趙珍珍搖了搖頭，說道，“沒事兒，我又不是嬌氣的人！”

在兒子的殷切注視下，曹麗娟覺得自己不干活兒是不行的了，雖然有點(diǎn)可惜昨晚才用珍珠粉和雞蛋清保養(yǎng)過的雙手，但也沒有別的選擇了，她板著臉說道，“文廣，你來抱著老四！”

王文廣高高興興的應(yīng)了一聲兒。

趙珍珍驚奇的發(fā)現(xiàn)，婆婆包餃子的水平的確很高，不但褶子捏的好看，速度也非常快。

“亂看什么呢，還不快搟皮？”曹麗娟不悅的沖兒媳婦說道。

趙珍珍笑笑，低頭把皮搟得飛快，其實(shí)論包餃子她是比不上婆婆，但是搟皮絕對是又快又好，以前在娘家的時(shí)候，過年她搟皮，能同時(shí)供四五個(gè)人包餃子呢。

然而不管趙珍珍搟得多塊，曹麗娟速度總是能跟的上的，案板上最多能存下七八個(gè)面皮子。

這樣一來，速度就快的很了，三百個(gè)餃子包完才三點(diǎn)多鐘。

趙珍珍留下一蓋簾晚上要煮來吃的，其余幾蓋簾都放到了院子里，外面氣溫低就是天然的冰箱，最多一個(gè)鐘頭餃子就凍得硬邦邦的了，這樣再裝到布袋子里掛在門廊下，多了不敢說，放上五六天吃起來還和新包的一樣。

將所有的物品都洗刷干凈，趙珍珍使勁揉了揉眉心來到廚房。

廚房的兩個(gè)灶上一個(gè)燉著羊排，另一個(gè)燉著魚，都是咕嘟咕嘟忙著熱氣，飄出來的香味特別誘人，應(yīng)該是差不多做好了。

張媽正在全神貫注的去蝦線，因?yàn)閯傁虏茺惥赀^來了，說已經(jīng)做了魚餃子，就不要做魚丸了，改成蝦丸。

本來都已經(jīng)剔好魚肉了，也只能留著做魚羹了，蝦丸當(dāng)然比魚丸更好吃，只是做起來麻煩，剝殼倒還好，就是一個(gè)個(gè)去蝦線磨人的很。

趙珍珍笑著說道，“張媽，我來弄蝦吧，你看看鍋里的羊排，應(yīng)該差不多了吧，燉的太久肉都化了，也不好吃！”

張媽擦擦手趕緊掀開砂鍋一看，說道，“哎喲喲，珍珍啊真是多虧了你，再燉真的過火了！”她將砂鍋端到一旁的臺子上，又掀開燉魚的鍋?zhàn)涌戳丝矗f道，“哎喲，魚也好了！”

兩個(gè)最費(fèi)功夫的菜完成了，接下來的紅燒肉，清蒸魚，白菜蝦丸，白灼鮑魚，蘿卜炒羊肉，肉丸子等就很容易做了，張媽掌勺，趙珍珍幫著她打下手，很快一個(gè)個(gè)熱菜都出鍋了。

冷盤只有兩個(gè)，一個(gè)是提前煮好的羊下水切一盤，另一個(gè)就是趙珍珍此刻正在加調(diào)料攪拌的姜汁藕片。

張媽一邊數(shù)碗筷，一邊問道，“珍珍，今天的餃子怎么包得這么快？”

趙珍珍抿嘴一笑，說道，“今兒的餃子是建民他奶奶包的！”

張媽驚訝的眼珠子都快掉了，曹醫(yī)生人不錯(cuò)，但有一點(diǎn)，特別有主人的架子，即便是忙的要死，她也絕不會搭一把手的。

不過，任何事情都是會變化的。

這些天趙珍珍一休班就帶著孩子過來看望公婆，每次來雖然會跟著曹麗娟學(xué)習(xí)，但除此之外，是一刻也不會閑著的，要么幫著收拾院子里的花兒，要么幫著清洗換季的衣服，將屋子的每一個(gè)角落都清理的干干凈凈。

張媽覺得，趙珍珍這樣的兒媳婦打著燈籠也難找，只是王家老兩口一時(shí)被蒙蔽了眼睛，如今有所醒悟有所改變也是應(yīng)該的！

她笑著說道，“對啊，年夜飯就是一家子的團(tuán)圓飯，本來就應(yīng)該大家一起忙活兒！”

話說到這里，突然聽到院子里傳來一陣喧嘩的聲音。

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