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然后請了華生旗下建筑公司里最好的裝修團隊,悄聲無息地裝修了起來。
接下來就是遍訪名師,謝華香根據上輩子的經驗,請了許多身負絕技但是因為時代的原因,廚藝被埋沒了的大師出山,基本上每一家分店都配上一位可以鎮得住場子的大師,再加上幾個手藝精湛的廚師,還有其他廚工、服務員、大堂經理等等都已經招聘好了,正在緊鑼密鼓地接受培訓。
雖說每一家分店的裝修和招牌都是一模一樣的,但謝華香這次并沒有采取之前連鎖店的模式,之前的鹵味店和小龍蝦店,所有產品的品質和口味都是統一管理的,務必要保證客人在每一家分店吃到的口味都是一模一樣的。
但滿庭香餐廳不一樣,每一家分店的菜單都是由鎮店大廚自己設計制定,每一家都有自己各自的特色,給足了大廚們自由。
但并不是所有的大廚們都是這么好說話的,越是厲害的人,往往就越是有些不同常人的怪癖,特別是這個人如果曾經因為自己的技藝而受過一些不公平待遇的時候,想要說動他重新出山就更不容易了。
謝華香為了淮揚菜大師魏長東的事就已經煩惱了好些天。
魏家是祖傳的廚藝世家,據說祖上曾出過御廚,曾經魏家的福運樓風頭無兩,深受淮揚地區各大商賈名流的追捧,一座難求。
可惜,這樣一座聲名大噪的酒樓,在戰爭的炮火中被毀掉了一半,又在那場浩劫中被徹底摧毀。
當時那場浩劫發生的時候,魏長東才是一個二十多歲的年輕人,他是魏家這一輩最后的傳人,天生就繼承了祖上的廚藝天賦,小小年紀就盡得家學淵源,本是充滿了雄心壯志,一心一意要將魏家的廚藝在他的手中發揚光大。
不幸的是他遇上了一個最壞的時代,正因為他的這一手廚藝,他曾經少東家的身份,讓他遭受了許多慘無人道的折磨,甚至連他的嬌妻幼子都在這場浩劫中喪失了性命。
從此以后,魏長東就發誓,再也不碰半分廚藝,那個善烹佳肴的魏長東已經死了,剩下的,只是一個渾渾噩噩的軀殼。
謝華香不知道上輩子魏長東是因為什么原因重新出山的,她認識魏長東的時候,他已經是國內十分受人尊重的老廚師了,當時的謝華香有幸跟他請教了一番,只覺受益匪淺。
所以這輩子謝華香也心心念念地想要請魏大師重新出山,幫她主持蘇杭地區的滿庭香菜館。
這輩子想要找到魏長東很是費了一些心思,這個時候的魏長東,只是一個默默無名的糟老頭子,住在一間狹窄簡陋的小平房里,賴以謀生的是——在街道里打掃廁所。
謝華香這輩子第一次見到魏長東,就是在一個臭氣熏天的公廁里,魏長東揮舞著竹編的大掃帚,一臉麻木地打掃著。
謝華香的心里一陣發酸,這是魏大師啊,手藝超凡,一菜難求的魏大師,受盡世人尊重欽佩的魏大師,居然在掃廁所?
據謝華香所知,魏大師天賦異稟,再加上從小學習廚藝的緣故,嗅覺和味覺都特別靈敏,任何一道菜送到他的面前,只要讓他聞一下,就能說出所有的配料,再吃上一口,連各種配料所用的分量,添加的順序以及火候都能說得分毫不差。
如今,這一個價值千金的鼻子,就這樣每天在這惡臭的公共廁所里,日復一日地遭受煎熬,對魏大師來說,這是極大的摧殘,對這個世界來說,也是極大的損失啊!
“魏大師!”謝華香忍住心酸,恭恭敬敬地朝他鞠了一個躬。
魏長東面無表情地看了她一眼,繼續揮舞著掃帚:“你認錯人了。”
第305章
謝華香當然不可能認錯人, 她只一眼就認出來了眼前這個人, 正是她上輩子認識的魏長東, 只不過, 現在的魏大師,比她上輩子所認識的魏大師,要蒼老憔悴了許多, 神情也十分地麻木不仁, 沒有半分的鮮活氣。
上輩子謝華香認識魏長東的時候,他已經是五十多快六十歲的人了,卻滿面紅光,精神矍鑠, 完全看不出一點老態, 正是一個男人最風華正茂的時候, 那一身的風華氣度讓人折服。
而眼前的這個魏長東, 不過四十出頭的年紀, 頭發竟然就已經斑白了, 整個人瘦得一陣風就能吹跑, 最讓人痛心的是,他渾身上下就沒有一絲活人氣,眼珠子渾濁而蒼老, 盯著一個地方久久都不動彈一下,充滿了麻木不仁的氣息,似乎這個世界上再也沒有什么能夠牽動他的心神。
謝華香千里迢迢跑到h市,以三顧茅廬的精神去找了魏長東三次, 第一次搶過他手里的掃帚幫他把打掃廁所,第二次去他的家里把他一個單身漢的家里打掃得干干凈凈,第三次專門請了人去把他家里漏水的屋頂,破爛的門窗都修理好了,一再誠懇地想魏長東保證,只要他愿意出山,整個菜館都由他說了算,他說要怎么樣就怎么樣做,他要怎么安排菜色怎么安排人員,謝華香都不做任何干涉。
只求能讓魏家的絕學能夠重見天日。
可魏長東還是不為所動,始終不肯承認自己是魏家的傳人,甚至不肯承認自己會廚藝,連他在自己家里吃飯,也從來都不做菜,只做一鍋稀粥,就著咸菜,天天如此度日。
逼得急了,魏長東甚至還說出了一些難聽的話,諷刺謝華香討好錯人了,要想學習別人家的廚藝,這世上有的是貪圖富貴的大廚,找他們好了,何必在他這樣一個糟老頭子的身上浪費功夫。
謝華香哪怕再好的性子也氣得不行了。
一片好心當成路肝肺啊,她一心想讓魏長東擺脫目前的困境,重新把魏家菜發揚光大,重振魏家聲威,她為了什么,難道真的就只是為了一家菜館嗎?
說句不好聽的,這世上又不止他魏長東一個大廚,就連謝華香自己,廚藝也并不比他差多少,真要做的話,小小的一家菜館,難道她自己還撐不起來?
居然被誤解為想要偷師的!
她用得著嗎?
最后,謝華香氣呼呼地站起來:“好,那小女子就斗膽向魏大師領教一番了。”
謝華香向魏長東下了挑戰書,公然向魏家菜第十三代傳人魏長東挑戰,于五日之后,在當地最有名的酒樓醉仙樓擺下擂臺比試廚藝,如果魏長東不敢應戰,那謝華香就要公開宣布,魏家菜只不過是浪得虛名,連給謝家菜提鞋的資格都沒有!
謝華香十分大手筆地買下了全城報紙的最大廣告版面,刊登挑戰書,還有電視臺黃金時段的廣告時間,她也親自上場,拍攝了一段挑戰廣告播放,幾乎是一夜之間,全城就都知道了謝家菜掌門人謝華香挑戰魏家菜第十三代傳人魏長東的大新聞。
h市人民多久沒有瞧過這么大的熱鬧了,全都興奮得很,見面問候第一句話,都不再是“吃了嗎?”而是改成“你看到挑戰書了嗎?”
要是連挑戰書都不知道,那可就真是落伍了。
什么,謝家菜是什么菜?不知道啊,沒聽說過。看電視廣告了嘛,是個年輕姑娘,長得還很好看,就是太過不知道天高地厚了些,廚藝這東西啊,就沒有速成的,沒有幾十年的苦練,根本就不能成氣候,還挑戰呢,莫要到時候丟了臉回家哭去。
魏家菜,那可就不得了咯,福運樓聽說過沒有,老人家講古的時候都有說過的,御廚傳人,人家做的可都是舊社會皇帝才能吃上的菜。
怎么,魏家菜不是失傳了嗎?怎么還有十三代傳人?
有好事者打探出來了,這魏家菜第十三代傳人還真的確有其人,其貌不揚的一個小老頭,就在安陽街那頭一個暗巷子里掃廁所。
什么,掃廁所的十三代傳人?莫不是要笑掉人的大牙吧!
別小看人家掃廁所的呀,掃地僧聽過沒有?說不準人家這就是廚藝界的掃地僧呢!
這個時候,金庸先生的已經在大陸流傳起來,不少人都知道“掃地僧”這個人物,有些不知道的,被人一科普也就明白了,這是高手在民間啊!
于是對這場擂臺對決又更期待起來。
胡愛春在家里看電視,一看到時間了,不顧謝義平正在看的電視節目正演到緊要關頭,“啪”地就扭了個頻道:“該播咱閨女的廣告了。”
雖說天天都能看到謝華香本人,可是她還是覺得自家閨女在電視上特別好看,怎么看都看不厭的。