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其實這些倒不是多么嚴重的事情，鐘晴就算以前沒有參與過種植，但是果園水果成熟，她可從沒錯過吃這一項任務(wù)，原因就是還沒有熟透，沒有到最好的時候，前幾年的柚子味道都還不錯，今年應(yīng)該會味道更甚。

以目前這個趨勢來看，如果要正熟透的話，估摸著還要長一陣子，水分應(yīng)該還能發(fā)的更充足一些。

鐘晴坐下來，看著鐘明亮邊剝邊吃，不一會兒就下去了兩瓣果肉，這個柚子著實不算小，里面的果實一瓣放到手上都超出整個手的長度，要比以前長得大得多，水分一足起來，鐘明亮明顯沒有吃夠，但是卻覺得有些吃飽了。

“緩緩的。”鐘晴笑著看他，讓他站起來走動走動。

鐘晴本身還算好，她對柚子沒有對芒果還有荔枝那么狂熱，不過很明顯比對起荔枝來，鐘明亮就更喜歡柚子，個人口味不同。

她吃了一瓣的三分之一下去，就開始把剩下的果肉全部剝出來，因為長得足夠肥碩，就連每一瓣上面的薄皮都很飽滿，并沒有和果肉有太大的粘連，所以不到一會兒，那果肉就被鐘晴裝了滿滿的一小碗兒。

鐘明亮緩了一會兒中途過來又捏了一個，還給正在忙碌的鐘晴也喂了一塊下去，心滿意足的邊吃邊感慨，完全沒有早上那宿醉的模樣。

全部都剝好之后，鐘晴也沒有忙著把爐臺面上收拾干凈，而是拿了一個洗水果的盆出來，用刀尖吧上面白色的軟軟的果肉全部都剔下來之后，把柚子最外面的那一層硬皮直接丟進了不銹鋼盆里面泡著，然后才對著那邊吃到心滿意足的鐘明亮說：“給叔叔留點，過來幫忙。”

“嗯，給他留了不少呢，我特意給你挑出來了幾塊大的，已經(jīng)裝的別的小碗里頭了，省的我爸吃嗨了，一會兒一點都不剩。”鐘明亮趕緊湊過來，還小聲的告訴鐘晴他把幫著鐘晴弄的水果藏在哪里，讓他有些哭笑不得。

親姐姐是真的親姐姐，親爹卻不一定是不是真的親爹了。

“你幫我這個柚子皮洗出來，洗的時候盡量用手手把我沒有摳掉的白色的部分再摳摳，只要外面的薄皮是最好的。”鐘晴指著那不銹鋼盆和他說。

“柚子皮不丟嗎？能吃？”鐘明亮愣了一下，印象中好像每次吃完都是丟掉的。

“我也不知道，我是之前從論壇上面看到的別人分享的吃法，說是這樣可以儲存很久，好像還能敗火養(yǎng)顏，我就想試試看，你先幫著洗吧。”鐘晴說。

其實農(nóng)業(yè)論壇上面有個好處就是，不但是有專門聊種植技術(shù)的版塊，還有一些別的版塊，比如說聊果實的，聊種子的，還有聊吃法的。

吃法的論壇里面大概都是一些非常喜歡吃水果的人，尤其是南城本地的水果論壇，特別就準備了這么一個版塊，雖然不太熱鬧，但是也有一些人在上面分享吃法。

這個就是鐘晴之前在論壇上面翻到的吃法，樓主特意的注明了一些柚子中的營養(yǎng)成分，除了果肉里面的，其實更豐富的是果皮里面的營養(yǎng)，只不過沒有人會去嘗試吃果皮，不過還是有一些其他方式可以搭配起來食用的。

鐘明亮聽話的把果皮洗干凈之后，就看到他姐切下來一小塊果皮，放在嘴巴里面，用前牙輕輕的咬著，看的他眼睛都直了，他姐這是在吃皮嗎？

“你來嘗嘗苦不苦。”鐘晴不只是單純的吃皮，并且還把弟弟也帶進了這個坑里，又切了一塊伸出去就遞到他的面前。

“可以吃的。”看到他猶豫的表情，鐘晴又往前挪了一些。

鐘明亮心一狠牙一咬就湊上去嘗了一口，五官都差點沒有擰到一起，緩了好半天才說：“苦是不苦，但是也太澀了，好難吃。”

這是心里話，難吃的要命了都。

“不苦就行，皮哪有好吃的。”鐘晴說。

鐘明亮：你知道不好吃你還讓我吃？

后面鐘晴沒有再支使他，不過鐘明亮自己也跑的特別快，他生怕多留一會兒，柚子皮還會喂到自己嘴邊，特別快的就溜之大吉，去外面玩狗子去了，鐘晴這邊開始自己忙碌起來。

不苦的話也就不太用泡鹽水，鐘晴他們果園的果樹都沒有打過農(nóng)藥，安全是首要的，柚子皮上的果蠟本身也并不嚴重，加上品種甘甜，皮里面的苦味兒并不明顯，反而有一種淺淺的青檸味兒，倒是很香。

一個一個切成小塊塊，又把鐘明亮藏起來的那一晚柚子果實找了出來，同樣的也把果肉切的很碎很碎，之后一塊兒放到砂鍋里面，不斷地攪和來攪和去，在高溫的操作下，柚子皮和果實漸漸地融入到了一起，鐘晴丟了不少冰糖進去，用大火把糖煮化開，然后再用小火慢慢的熬制。

大概過了個半個小時，過里面的柚子皮和果實完全的融入到了一切，顏色也變得比之前還要略微的深一些，粘稠的就像是一碗柚子醬。

鐘晴倒了出來，放在玻璃罐子里面，又倒了一半蜂蜜進去，用筷子攪勻，放在了陰涼的地方。

鐘江海和鐘明亮走進來就聞到屋子里面一陣一陣的香味兒，鐘江海那鼻子就沒有停過，一路循著來了廚房，一進門就問鐘晴：“你做啥好吃的了？咋這么香，柚子做的？”

“嗯，我在論壇上面看的，還不知道做成了沒，要等兩天。”鐘晴笑著說，看她叔那副樣子就覺得好笑，拿了果肉出來給他，好解解饞。

鐘江海很明顯和鐘明亮的評價就有所不同，這干果園少說也有不少日子了，跟著吧別人學(xué)習(xí)的，咨詢的，他也知道什么是好，什么是不好，包括果實熟透了之后的味道參考這一類的，當即就說道：“咱們還是要放兩天再摘，這會兒還是稍微有點酸，柚子耐放，也好掛樹。”

“嗯，我也是這么想的，現(xiàn)在的柚子倒是不愁賣，估計到水果店里面走量也不會太慢的，不過就是味道還不是特別的好，再掛幾天還能甜甜。”鐘晴說。

叔侄倆一商量，就做出了決定來，鐘明亮在旁邊也聽不太懂，順便又幫著他爹吃了點水果，倒是開心的很。

頭一次嘗試做這么工序復(fù)雜的水果副食，鐘晴倒是有點緊張期待，在床上躺了一晚上都沒有睡著，就在想那個能不能成功，每天都要打開罐子好好的聞一聞有沒有變味道，有沒有壞掉，不過每次打開之后聞到的都是那股酸酸甜甜的味道，鐘晴就放心很多。

放了幾天的罐子里面的果肉和果皮不仔細看已經(jīng)很難分辨，尤其是經(jīng)過蜂蜜的腌制，顏色都快要融合在了一起，等到第四天的時候，鐘晴算著時間剛好滿了時間，就立馬掀開罐子，小小的一罐子就像是裝滿了果醬一樣，鐘晴把鼻子湊過去，酸味兒已經(jīng)被甜味兒取代，那股子青檸的香味兒配上柚子特有的香氣，還帶著蜂蜜的甜味兒，融合在一塊兒，剛剛好。

她只是看過帖子，也不知道是否成功，鐘晴把熱水和冷水對半，找了個小木頭勺子出來，挖了滿滿的兩勺子下去兌在水里攪開，那水的顏色立馬就變成淡淡的奶黃色，里面的果肉一小粒一小粒的飄起來，還能看見淺黃色的柚子皮，被水沖開了。

鐘晴把從里面分出來三小杯子，從屋子里面拿了出去，外面鐘江海正和鐘明亮說他的菜園子有多么多么厲害，鐘晴端著杯子走過去，先給他們兩人一人遞了一杯，之后她自己回屋又拿出來了自己那杯。

很顯然外面的兩個人已經(jīng)嘗了味道，鐘明亮根本就沒有猶豫的咕嘟咕嘟的全部都給喝了下去，鐘晴出來的時候他的杯子已經(jīng)見了底，鐘江海那杯也沒比他好了多少。

“這是什么啊姐？飲料？還是啥？我咋從來沒有喝過這個味道呢？你用柚子皮做的？”鐘明亮的問題一股腦兒的全部都問了出來，他好奇的要命，也不知道姐姐在這里面加了什么東西，總之味道那是不要太好。

“晴丫頭，你這個味道可了不得啊，我這么多年在外面啥沒吃過喲，偏偏就沒有嘗過你這個，酸酸甜甜的，喝下去之后感覺胃里面特別的舒服。”

“對對對，我還吃到柚子的果肉了，柚子皮我也吃到了，不過和那天完全不一樣啊，那天吃的時候我都快吐了，今天完全沒有那種感覺了，柚子皮軟軟的，還帶著甜絲絲的味道。我真的是分分鐘感覺到了……明明是一樣的東西，卻完全有不一樣的味道。”鐘明亮也附和著。

“這是我在論壇上面看的，把柚子皮和果肉加工一下，可以每次弄出來一點點泡水喝，好像樓主也是從不知道哪個國家看到的，自己琢磨出來的，說是叫蜂蜜柚子茶。”鐘晴說著也嘗了一口。

這一口下去著實有些驚艷到了的感覺，雖然用到的材料其實多半還是以柚子和蜂蜜為主，但是就這么單純的喝下去，說真的，蜂蜜和柚子的味道已經(jīng)產(chǎn)生了一種新的感覺，因為蜂蜜的關(guān)系，柚子的酸澀完全被沖淡不見，水中還帶著一絲滑膩……

這一次的學(xué)習(xí)非常成功啊，這味道超出了鐘晴的預(yù)料！

……

從那天開始，鐘明亮和鐘江海徹底愛上了蜂蜜柚子茶，他們倆人天天換著花樣喝，每天回來必須要來上一杯，特別沉迷，覺得比外面的那些飲料不知道好喝多少。

鐘晴本身也比較喜歡，主要是綜合功效看來，這蜂蜜柚子茶養(yǎng)顏的功效絕對是不錯的，還能去內(nèi)火，每天一杯也是只有好處沒有壞處的。

整個一個柚子能做滿滿一罐子，三個人每天喝每天喝，也才下去了半罐子。

這其中鐘江海和鐘明亮別提有多少花樣了，夏天到了中午的時候?qū)嵲谑翘珶幔麄儌z早早起來就先把茶給沖了起來，到了中午，杯子里面的水早就已經(jīng)涼了下來，鐘江海特意用冰箱的格子凍了不少冰塊，一回來就開始從那上面一塊一塊的往下敲，弄出來一碗，給自己那杯里面上手就加了小半杯的冰塊，用筷子攪和攪和，端起來就是一大口。

“爽快啊！全身都涼了！”鐘江海站在廚房里面感慨，還回頭問鐘晴要不要加冰。