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幸平創(chuàng)真的食戟一貫情節(jié)跌宕起伏,雖然大多以紅發(fā)少年的勝利告終,但不到最后一秒往往不知道分不出勝負,令人揪心不已。
“應該不會吧。”之前就已經(jīng)見識過幸平純食戟的薙切愛麗絲非常肯定地說著,“兩個人的風格完全不一樣的。”
如層巒疊嶂堆砌在深盤之中的小碟與盤子,由幸平純一一擺放到桌上,只是相比袁弘懿料理登場時的金光四溢銀光閃閃,不帶特效也不帶閃光的早餐顯得有些樸實無華。
“這就是日式的早點嗎?”
“呃,怎么說呢……”
“感覺好樸素好清淡啊……”有彈幕如此感慨道,“日本人的早餐真是簡單,哪像華夏這邊,要什么有什么。”
天津的煎餅果子,煙臺的燜子,鄭州的胡辣湯,武漢的熱干面,南京的酥油餅,成都的紅油抄手……華夏的天南地北,地大物博,光是全國各地的琳瑯滿目的早餐就足以概括一二。
但在日本,你可見不到走街串巷的早點攤子與遍布全城的早點店,自然也買不到粥或者饅頭。想要在日本吃上早餐,選擇不外乎三種:要么自己在家里做,要么去吉野家麥當勞這樣的地方,或者自己從711買幾片吐司。
因此當日本的觀眾看到幸平純的料理時,倒沒有驚訝,只是難免感嘆兩句:“這樣子跟家里早餐沒什么兩樣嘛……”
對照那位華夏廚師的絕招頻出,這樣接地氣的料理讓他們在熟悉之余,也不免多了一些擔心。只是幸平純并不知曉旁人在思索些什么,她面帶著微笑,逐次向藤原夫婦介紹著自己的料理。
“這是煮黑海帶與炸豆腐,白芝麻拌茼蒿,用京都清茶煮的豬肉片,右下角的碟子里是照燒冬鰣魚,以及米糠腌的醬菜,還有稍經(jīng)烤制的信州產(chǎn)的鮑魚……”她徐徐說道,“考慮到兩位的口味,米飯是煮得比較軟的江州米,味噌湯則是蝦芋口味的,希望兩位能夠喜歡。”
與平常貓屋里的料理不太一樣,是定食類的套餐,小菜、米飯、醬菜、味噌湯一應俱全,并且無一例外都具備著令人心安的淡淡香氣。
“蝦芋味的味噌湯嗎……”藤原塔子有些意外地說道,“正好是我喜歡的口味啊。”
“是這樣嗎?那可太好了!”幸平純笑著說道。
“都很合我們的口味啊。”藤原滋輕輕點頭,眼里微微放光,“這可真是難得。”
“兩位就請趁熱吃吧。”幸平純微微躬身。
而電視機前的畫面一轉,便切到了幸平純的采訪畫面。少女還穿著之前在廚房里的廚師服,顯然拍攝的時間就在這場對決結束后不久。
“請問幸平小姐對于藤原夫婦的料理的想法是怎樣的呢?”
“這個嘛……”幸平純十指交叉,極輕地動了動,“主要還是考慮到他們旅途勞頓比較辛苦,這份早餐主要就是為了調(diào)用身心而制作的。”
“我特地選用了他們熟悉的故鄉(xiāng)的食材,茼蒿與海帶可以補充鐵和鈣,醬菜可以促進食欲……”幸平純一字一詞講述著自己的考慮,“像是蟹黃這樣性寒的食物,并不適合作為年長者的早餐。”
“原來是這樣……”不僅僅是與幸平純面對面的主持人,觀眾們這時也才恍然大悟。
“這女生想得真是周到啊……”
“她的這份菜單簡直可以收藏起來了啊,感覺特別適合平時家里做飯的時候用呢。”已經(jīng)有人開始摘抄下了幸平純之前的菜單,準備嘗試一下。
接下來則是端給毛利小五郎一家的料理,觀眾們本以為也是如這一樣的日式早餐,但當推車第二層的帷幕拉開時,才發(fā)現(xiàn)事情并不像他們想象中的這樣簡單。
“這是……”
“這好像是燴飯吧?”
毛利小五郎醉眼惺忪地盯著幸平純的端來的料理:“這是什么啊?”
“這是專門為您準備的「番茄燴飯」。”幸平純細聲說道。
“哎呀,現(xiàn)在我感覺有些吃不下了。”剛剛才吃過袁弘懿所做的早餐的毛利小五郎,摸著有些脹脹的肚子如此說道,可是當他嗅到那輕盈的番茄香氣時,卻不由自主地咽了咽口水,“嗯……不過好像有點香啊。”
擺在他們面前的并非是傳統(tǒng)濃郁重口的意式燴飯,整道料理呈現(xiàn)出花蕾初綻時的清紅色,甜中帶酸,酸中泛甜的香氣隨著水霧徐徐爬升,就如水果糖一般清新可愛,令人忍不住想品嘗一番。
“爸爸,這是人家特意準備的,還是嘗嘗看吧。”毛利蘭沒看出毛利小五郎的口是心非,如此勸說道。
“啊,好的,我就嘗一嘗吧。”毛利小五郎拿起勺子舀起一勺,慢慢往嘴里送去。
番茄向來是最引人食欲的食材之一,尋常的料理用的往往是偏熟一些的番茄,這樣甜味會更加濃厚,燉煮的湯汁色彩也更為鮮艷。而幸平純所選用的則是稍微泛青的還未熟透的青番茄,尚未成熟的番茄就如豆蔻年華青春可愛的少女一樣,有著那個年紀獨有的活力。
“很不錯嘛。”在嚼了兩口之后,他揚起眉毛贊嘆道,“我本來還以為我吃不下去呢!現(xiàn)在感覺胃口出奇的好啊。”
酸酸甜甜的燴飯仿若在舌尖上跳躍著,舞蹈著,擴散至整道料理中的番茄風味如同在泰坦尼克號邊上的相擁一樣,將每一粒米飯溫柔地環(huán)抱在懷里,也讓其染上了那清爽的滋味。當毛利小五郎將這份番茄燴飯嚼碎咽下的時候,渾身的酒氣就如匯入奔騰不息的長流中的溪水一般一同蒸騰消融于虛無之中。
“我好像……酒醒了?”清醒了一些的毛利小五郎揉了揉自己的腦袋,“這飯竟然還有醒酒的功效啊。”
“就是如此。”幸平純笑著說道。
在之前酒店提供的客人資料中有提到,毛利先生一家是到此參加婚禮的,婚禮之后的喜酒與酒會上那些油膩的大葷大肉想必他們已經(jīng)吃膩了,所以她才會想到以番茄燴飯這樣別出心裁的方式來伴隨他們度過清晨,現(xiàn)在看來,效果還不錯。
最后則輪到月城雪兔與木之本桃矢這一組,幸平純走到他們面前笑了笑,然后直截了當?shù)貑柕溃骸皟晌怀燥柫藛幔俊?
“嗯……”月城雪兔扶了扶金絲邊眼鏡,頗有些不自然地紅了紅臉,“還沒有呢。”
“這樣啊。”幸平純露出了早知如此的表情,“我這里還準備了一些咖喱飯,要嘗嘗看嗎?”
“早餐就吃咖喱嗎?”月城雪兔有些意外地說道,“請端上來吧。”
但端上來的料理卻出乎他們的預料,咖喱飯上面并沒有滿滿地澆著黏稠濃郁的醬汁,而是如同泡溫泉一樣浸潤在清鮮澄澈的湯水里,旁邊是熬煮水嫩的雞腿肉與大塊大塊的蔬菜,諸如秋葵、牛蒡、南瓜、胡蘿卜這些蔬菜應有盡有。
“原來是「湯咖喱」啊。”
北海道的冬天,孕育出了一系列無可替代的特色,或許暴雪、嚴寒與滑雪場在日本別地尚能找到,但螃蟹、溫泉與湯咖喱,則是只有在此地才能品味到的原汁原味。
湯咖喱,物如其名,其中并未加入面粉,因此口感不會顯得濃稠而辛膩,在食材精心挑選的基礎上,也不會過多地加工處理,而是專注于呈現(xiàn)出食材的本味。
就像在在雪地里歡愉地打著滾,帶著滿身雪泥跑進浴室里泡了一個熱氣騰騰的熱水澡一樣,當湯咖喱混著米飯送入嘴中的時候,所有遠道而來的辛苦都得到了完整的救贖。微咸中不時回甜的湯汁融入到了蔬菜里面,擁有著咖喱獨特而復雜的味道,卻不會讓人覺得在早餐吃這樣的料理會覺得膩人。
香軟的雞腿肉質厚實,嫩而不柴,似要在口中融化開來,又兼具著與之協(xié)調(diào)的湯底的清鮮香味,在這樣微寒的清晨,溫暖自薄瓷碗的碗壁傳遞至手心,湯汁再順著喉嚨向下流淌,將身體的里里外外都熨帖得舒舒服服。
只是……