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當(dāng)初薙切愛麗絲沉迷于分子料理，總是追求著外觀、口感等方面的新奇變化，與袁弘懿相比，還真有些異曲同工之妙。

“什么叫跟我當(dāng)年差不多……”薙切愛麗絲不滿地撇了撇嘴。

“算了算了，再來一把再來一把，這次我要玩中單了。”蘇穎攛掇著薙切愛麗絲拿出手機(jī)，聽得身旁的節(jié)目組工作人員直冒冷汗……

兩個(gè)隊(duì)伍的選手正在對(duì)決，身為領(lǐng)隊(duì)卻聚在這里玩游戲？真是心寬啊……

“這是為毛利先生準(zhǔn)備的早餐。”

“噢？這是什么？”毛利小五郎提起了興趣，“燒餅嗎？”

“不，是雞蛋餅，這里還有準(zhǔn)備的牛奶，請(qǐng)慢用。”

“雞蛋餅……那是什么？”毛利小五郎擦了擦手，隨手拿出盤子里的雞蛋餅，與他想象中的那種堅(jiān)硬扎實(shí)的燒餅不太一樣，是毛巾被一樣的軟軟一卷，還帶著煎鍋上的熱乎酥油氣味，光是聞著都有些食指大動(dòng)了。

第157章 menu.157 早餐對(duì)決（四）

“哦, 還不錯(cuò)嘛……”

著染上焦色的邊緣輕輕一口咬上去, 嘴里立刻咔嚓咔嚓地響了起來，而餅面由于空氣灌入而形成的一個(gè)個(gè)輕輕鼓起的小包, 則像深秋來臨儲(chǔ)存著田鼠辛辛苦苦搬運(yùn)來麥穗的小倉(cāng)儲(chǔ)一樣, 將清油與谷物當(dāng)時(shí)的香氣一并保存在了里面，而后在唇齒的壓迫下緩緩溢出。

在軟韌的雞蛋餅的包裹下, 清脆的生菜與肥美的里脊沾上不知名的醬料, 在毛利小五郎不斷的咀嚼中逐漸消磨，松軟可口，而又潤(rùn)滑細(xì)膩的口感, 讓他情不自禁地又拿起了酒杯：“啊，這個(gè)好像可以下酒啊。”

“又喝酒……”毛利蘭皺著眉頭, 見攝影機(jī)的鏡頭正朝著自己, 她稍稍忍了忍，轉(zhuǎn)而拿起一張紙巾小心地向江戶川柯南靠了過去，“柯南, 過來一點(diǎn)，我給你擦擦嘴邊的牛奶。”

“不……不用了小蘭姐姐，我自己來就可以了！”

最后一組早餐屬于木之本桃矢與月城雪兔，或許是因?yàn)閷?duì)方是與自己年紀(jì)差距不大的同齡人的緣故, 袁弘懿的緊張似乎平息了不少，他將自己準(zhǔn)備的早餐逐一奉上：“木之本先生，月城先生，這是為兩位準(zhǔn)備的早餐。”

“這是什么啊？”面對(duì)自己從未見過的棍狀物體, 木之本桃矢有些疑惑地湊近看了看。

“這是……”袁弘懿剛想解釋，卻聽見月城雪兔笑著說道，“這是油條與豆?jié){啊。”

“油條和豆?jié){？你知道這個(gè)嗎？”

“對(duì)啊，我以前有吃過。”月城雪兔眨了眨眼睛，這世間，恐怕還沒有他沒吃過的東西呢。

“哦……”木之本桃矢正準(zhǔn)備拿起油條一口咬下去，月城雪兔就喊了暫停，“等等，桃矢。”

“啊？”

“油條與豆?jié){，要這樣吃才對(duì)。”

于是電視機(jī)與電腦前的觀眾們，猝不及防就見到了攝影師的特寫畫面——色澤金黃的油條被那雙素白的手輕輕一掰，蓬松酥脆的脆皮飛濺落入純白的豆?jié){里漂浮起來，隨后如船底破洞的木舟一樣咕嘟咕嘟涌入，內(nèi)里密布的孔洞立刻滿滿地充實(shí)了起來。

“看上去好好吃……”

“好想吃好想吃，為什么現(xiàn)在不是早上啊！不然我現(xiàn)在立刻就能去樓下的早餐店里點(diǎn)一份豆?jié){油條啊！”

“我倒是覺得這小哥的吃相好好看呢……果然好看的人，吃東西都這么賞心悅目啊！”

“樓上的+1！”

“顏控+2！”

……

油條本身的味道很淡，除了撲鼻的油香與酥脆的口感以外，可供描述的地方不多，但是一旦浸入到這豆?jié){里，那淡淡的微甜融入到蓬松的小孔里，油條就變成了軟糯與輕脆的并存的奇妙結(jié)合體，香甜的豆?jié){一口下去像是泉眼一樣止不住地往外冒，清晨昏昏沉沉的腦袋，都漸漸地清醒了過來。

“到這里就結(jié)束了嗎？”

“接下來該那個(gè)女生了吧？”

“不對(duì)啊，我記得他之前還準(zhǔn)備了螃蟹呢？”

就當(dāng)大家以為袁弘懿的料理到此為止的時(shí)候，他忽然掀開推車底部的紗罩，輕輕一笑：“這里還有為諸位準(zhǔn)備的特別早餐——蟹黃包，請(qǐng)各位品嘗。”

“原來還有殺手锏是嗎？”對(duì)于兩位廚師的你爭(zhēng)我搶，毛利小五郎還是很樂見其成的，他招了招手說道：“那就端上來吧。”

“好的，這就上來。”

「蟹黃包」，是江南一帶的傳統(tǒng)小吃，以才子佳人、依江傍水聞名于世的吳越水鄉(xiāng)，飲食比起其他地方也難免會(huì)多上一抹瀲滟水色。蟹黃包，嚴(yán)格意義講起來，其實(shí)「蟹黃湯包」才是它真實(shí)的名字，而它的精髓與奧秘，則在于其中蘊(yùn)藏的湯汁之中。

看上去如水鄉(xiāng)人一般內(nèi)斂而平平無奇的汁水，底蘊(yùn)卻深厚無比。那并不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的白水一類的東西，而是袁弘懿苦心特制的高湯，久燉而不爛的老母雞與豬蹄膀附近的厚皮一起，最終熬制成富含蛋白與脂肪而呈現(xiàn)果凍狀的高湯，摻入少許剁成肉末的豬腿肉，再加入四兩新鮮螃蟹的蟹黃蟹肉，如此反反復(fù)復(fù)地折騰，才能得到這一份來之不易的餡料。

“蟹黃湯包啊，好久沒吃過了。”月城雪兔將面前屜籠的蓋子輕輕一提，隨后呆愣了一瞬，“可真漂亮啊。”

玲瓏剔透的蟹黃湯包，面皮薄如蟬翼吹彈可破，這毫無疑問地貫徹了“皮薄餡嫩”的政策，透過薄薄的面皮都能直接見到內(nèi)在的華麗，只是如同霧里看花一樣，隔了一層朦朧的觀感，有些看不清晰。

如座鐘一般扁平飽滿地躺在籠中的蟹黃湯包躺在鋪灑的柔軟松針之上，黑底白團(tuán)，別有一番韻味。二十余道褶皺均勻鋪開，頂端還有一簇鮮艷的蟹黃，若是以俯視的角度直觀，恰如一朵清幽襲人的白菊，在回暖的秋風(fēng)中徐徐綻放。

但頂上那點(diǎn)蟹黃，怎能擋得住從內(nèi)而外迸發(fā)出來的香氣呢？那鮮得連眉毛都要掉下來的蟹黃蟹肉，借著升騰而起的白霧爭(zhēng)先恐后地往外冒，稍稍吸上一口，豬腿肉與蟹肉的鮮香一同盤旋而上直入鼻腔，美得都快讓人找不著北了。

“呼……感覺動(dòng)作要放輕一點(diǎn)才行啊。”擔(dān)心自己動(dòng)作太大就會(huì)夾破包子皮的月城雪兔，動(dòng)作極緩極輕地夾起一個(gè)蟹黃湯包，“這……里面好晃啊。”

一旦你輕輕碰觸那湯包，繚繞升起的水汽之間，剛剛還安安穩(wěn)穩(wěn)呆坐在原地的包子一下子就變得不安分了起來，仿若底端有漩渦的吸引力一樣，裹挾著餡料漏出的精華的湯汁在幾近透明的面皮內(nèi)肆意流動(dòng)著，充滿著鮮活的生命力。

“好饞啊，感覺我快要把電腦吃下去了……”

“等等，誰有眼鏡布啊？借我擦擦手機(jī)好嗎？口水滴到屏幕上了啊！”

“啊啊啊啊我為什么要大晚上地看這檔節(jié)目啊，為什么啊！”

仿佛是聽見了觀眾們的鬼哭神嚎一樣，攝影師大哥又變本加厲地對(duì)準(zhǔn)著月城雪兔的嘴唇來了一發(fā)特寫，那溫潤(rùn)的淺色紅唇微啟，開闔之間，蟹黃湯包就這樣送了進(jìn)去。<script>chapter1();</script>