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首先，泡豆子的時候，她取了隨身空間里的水來泡豆子，只她看來，水質(zhì)的好壞是關(guān)系到豆汁兒的好壞，豆汁兒的好壞又關(guān)系到豆腐的味道好不好。

水質(zhì)的好壞，是一切豆類制品好不好吃的關(guān)鍵，跟豆子并沒多大的關(guān)系。

一般來說，各地產(chǎn)出的黃豆的質(zhì)量沒有太大的差別。

丁小甜堅信隨身空間那個小水池里的泉水泡黃豆，能讓豆汁兒的味道相當?shù)睾茫赡軙人龓资曜龅乃械亩垢几谩?

這種信心來源于她第一次進入隨身空間，喝到那水池里的泉水時，泉水清甜純凈，當時她就認為那是她喝到的最好喝的水。

泡豆子的時候，丁小甜去了一趟老屋那邊，向她媽要了一塊鹽鹵，另外她問：“媽，我以前讀書時候的那些課本都還在嗎？”

唐玉香：“在啊，我給你收撿起來放我的箱子里的，我這個人最舍不得扔書，尤其是你是我們家唯一的一個獨到高中的，你的課本都給你留著。我想，以后還可以給家里其他的娃娃看。要是扔了，去買，花錢不說，在公社都沒賣的，還要去縣城的新華書店買。”

丁小甜一聽很高興，說：“媽，你雖然讀書不多，但是這眼光可是比好多讀了書的還強。你說得不錯，書是很寶貴的，不能扔。我剛才跟老四說了，讓他學習我初中的課本，不懂的地方找我，我教他。我想，他人還很年輕，每天參加集體勞動后回家讀半個小時的書，對于他將來有好處。從現(xiàn)在開始，起碼還要有半年我在娘家，正好可以教他，讓他學習初中的課本。”

“哎呀，小甜，你想得太周到了。如果建國能跟著你學點初中的文化，那是再好不過的事情。你跟我去看看，你要拿哪些課本。”

“好。”

丁小甜跟著媽媽一起進她的屋子里。

唐玉香打開箱子，只見箱子里面整整齊齊地放著丁小甜讀到高二的那些課本，甚至里面還有她的作業(yè)本。

丁小甜從里面拿出來初一的語文和數(shù)學課本，說讓四弟先學這兩本。

唐玉香跟著丁小甜到老屋來看看屋頂修補的情況，正巧秀琳醒了，她就去抱秀琳，帶著秀琳跟她大兒子的兩個娃娃一起玩。

丁小甜則是去把泡好的豆子磨成豆汁兒，在用一張細紗布過濾下，豆渣過濾出來，豆?jié){倒入大鐵鍋里燒開。

緊接著她把用泉水化開的鹽鹵均勻的倒入燒開的豆?jié){里，再用一個木勺子慢慢攪動。

當鍋里面出現(xiàn)芝麻粒大小的豆花時就停止攪動，靜置半個小時，最后就成了豆腐腦。

丁小甜留下一些豆腐腦，剩下的豆腐腦撈起來放進一個墊了紗布的大碗里，把水分擠干凈，上面壓上一個盤子，盤子上再放上一塊磚。

一個多小時之后，丁小甜的自己制作的豆腐就做好了。

因為沒有專門的豆腐制作工具，做出來的豆腐是個碗形，不過，自己家吃也就不計較形狀了。

在等豆腐做好的過程中，丁小甜把鍋里的豆腐腦舀起來裝在幾個小碗里，里面加上白砂糖，放進去瓷勺子，端去給她媽，還有女兒秀琳，以及大哥的兩個娃兒吃。

唐玉香接了，拿起瓷勺子先就舀了一勺子放進嘴里，一吃，立即睜大了眼，看向丁小甜道：“小甜，你咋做的，這么好吃呢！”

“很好吃？”丁小甜一邊說一邊舀了一勺子豆腐腦放進嘴里。

哎呀！

真得是非常好吃，豆腐腦又嫩又滑，濃郁的豆香味，味道純凈，加上白砂糖的甜味兒，那種香甜嫩滑的口感簡直讓人無比的滿足。

這是重生者丁老太兩世為人吃到的最好吃的豆腐腦。

老實說，這樣的豆腐腦，丁小甜能夠連吃五六碗，直到吃飽。

可惜了，今天她把大多數(shù)的豆腐腦拿去做豆腐了，剩下的只夠盛五六碗的。

這里大人加小孩一共五個人，一人一碗，鍋里就只剩下了些湯水。

如此好口感的豆腐腦，印證了丁小甜的想法，那就是隨身空間里的泉水的水質(zhì)非常好，才能做出這樣好口味的豆腐腦。進一步，她相信豆腐的味道也是很棒的。

舍不得一下子就把碗里的豆腐腦給吃完，丁小甜慢慢地舀進嘴巴里，一口一口地品著，一輛的滿足。

幾個小孩子也是吃得不亦樂乎，紛紛說這個豆腐腦好吃，還要吃。

丁小甜聽孩子們這樣說，就說：“你們喜歡吃，那我明天再做。”

唐玉香卻說好吃也不能天天做，這豆子也是要錢的，柴火也得要錢，再說了，這些豆子是她給秀琳補充營養(yǎng)的，不是做豆腐腦吃著玩兒的，明天就別做了，過幾天再說。另外，真要吃的話，她過幾天拿幾斤豆子過來，讓丁小甜多做點兒。

當著母親的面，還是要順著她，丁小甜順嘴說：“媽，我明天正好還要去公社趕集，做不成豆腐腦，那就依你，過幾天再做。不過，我做了一大塊豆腐，你一會兒拿一塊過去，晚飯做給大哥他們吃，不然的話過了夜，豆腐會餿了。”

唐玉香不肯要，她對丁小甜說：“你這個孩子，現(xiàn)在是非常時期，你手頭緊，還不知道節(jié)約。豆腐今晚上吃不完，你不曉得拿來烤成豆腐干放起來，明天再吃？再說了，這也不是什么好東西，你要給你大哥大嫂送去。”

“媽，你都說了，這不是好東西，送給大哥大嫂一塊吃，也不算什么。”

“反正不要，你聽我的，除了晚上拿來燒豆腐外，剩下的烤成豆腐干放起來，明后天當菜吃。”

說完，她把碗放下，一手牽著一個娃娃回新屋那邊去了。

丁小甜只得把碗收了拿去洗，洗碗的時候她想，看來要在隨身空間的地里種些黃豆，黃豆制品營養(yǎng)豐富，能暫時替代肉，應(yīng)該優(yōu)先種植。

第18章

做晚飯之前, 丁小甜去把昨晚那一碗從隨身空間綠色的水田里挖出來的泥巴倒進了養(yǎng)殖蚯蚓的罐子里。

今天白天從早晨起來忙活了一天, 這會兒才想起這件事還沒做。

把那一碗稀泥倒進去之后，丁小甜也沒有攪動，怕把里面的蚯蚓給弄傷了。

她蹲在旁邊仔細觀察, 發(fā)現(xiàn)那一碗稀泥一倒進去, 原本藏在稀泥里的蚯蚓就從土里慢慢爬出來, 爬到稀泥旁邊，鉆了進去, 就好象聞到什么美食的香味，趕著要去吃美食一樣。

咦？

丁小甜看到, 隨著越來越多的蚯蚓鉆了進去，那一坨空間里的稀泥正在變小。

難道, 這些蚯蚓真得在吃泥巴？

丁小甜懷疑自己的眼睛有問題，于是趕忙擦了擦眼睛，頭往下湊一些, 睜大眼睛看向罐子里。