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“嘿！沒想到咱們家小草隨了你三叔我，愛說笑話。這老天還看人下菜呀！不過也是，老天看你們娘幾個總是不飽飯，所以多給你們些糧食，也說得過去。”

余江對于二叔的繼室，早就不滿了。作為小輩，還是隔一個房頭的，自然不好說什么，只有平時幫著可憐的二嫂和孩子們干干重活，盡量能幫就幫點兒。

“你們家這畝產，少說也有兩千多斤，比人家春薯產量都高！我們家，畝產能有你們這一半，就偷笑了！”余江嘴里羨慕著，手中的活兒可沒停下。的確是一把干活的好手，一個人的速度，比小草娘兒仨都快。

有了三堂叔這個免費高效的勞動力，下午又有打漁回來的余大山和余海幫忙，天沒黑，五畝地的番薯都起出來，用獨輪車一車車運回家了。

看著院子里堆成山的番薯，成天拉拉著臉的張氏也笑開了花。估摸地算了下，今年的番薯畝產居然達到了三千斤，比往年多一倍還多。

面對大豐收，張氏終于松口，留下一部分個頭小點兒的窖起來，留冬天蒸著或煮著吃。剩下的，都要切成片，趁初冬太陽好，曬出來等需要的時候磨成薯粉。

“托當今皇上的福，”余老頭看著堆積如山的番薯，一副手中有糧心不慌的滿足感，“我年輕那會兒，鬧饑荒時連樹皮草根都得吃，餓急了土都往肚子里裝，沒少餓死人！”

老余頭停了片刻，似乎陷入對往昔的回憶中，接著又道：“打從番薯從海上運來后，也鬧過一次饑荒。產量高，耐貯存的番薯和番薯面粉，甚至地瓜藤，幫助我們撐過了可怕的三年饑荒，免于我們被餓死。”

張氏也點了點頭，道：“是啊！番薯確實是好東西。不過一天兩頓地瓜、地瓜面粉把人吃的肚子鼓鼓的，胃里泛酸燒心，還放屁，好難受。要是有高產又不燒心的糧食，就好了！”

“別不知足了！有的吃，還嫌東嫌西！”老余頭瞪了婆娘一眼，繼續看著她們把番薯切片。

家里菜刀少，就連鐮刀和鋤頭的鐵片都用上，也不夠人手一把的。而且切片的速度也慢，這一萬多斤的番薯，啥時候能切完呀！

余小草想起前世鄰居家切番薯用的鎪子，是一片單面開刃的刀片，固定在木頭板中間，拿著一個大紅薯往刀片上按住往下使勁，紅薯就被切成一片一片，還不容易切著手。

小草跟她老爹叨咕了一陣，第二天老爹從鎮上回來的時候，就帶回了幾個符合要求的刀片，經過心靈手巧的老爹一下午的搗騰，幾個番薯鎪子勝利完成。

余小草用家里破得不能穿的衣服，做了幾只厚厚的手套，有了這個就能確保手不被鎪子割傷。

柳氏帶上破手套，把鎪子的木板架起來，拿了一個大番薯，按在上面一用力，一片薄厚適中的番薯片就掉落下來。

張氏也拿著試了試，難得夸了句：“這鎪子用起來真挺方便的，切番薯快不說，還省力。真不錯！”

李氏趁著新鮮勁兒，也難得勤快了一兩天，切出幾百斤的紅薯。

有了番薯鎪子，本來一個月都難切出來的一萬多斤番薯，被家里的女人男人齊上陣，不到十天就切完了。

中間有來串門的鄉鄰，看到余家的番薯鎪子，也向余海打聽了，到鎮上鐵匠那打了幾個刀片，讓余海抽空給做成鎪板。誰家在外村沒幾個親戚？很快，番薯鎪子就在以東山村為中心，向外擴散開來。

以后每到番薯收獲季節，都會有人叨念東山漁村余家的好兒來。

余小草沒料到，自己為了方便家人的一個盜版小發明，讓余家在附近村子聲名遠播。她正一門心思地琢磨著，如何用番薯面粉做出可口的食物呢。

她結合前世的微薄經驗，再加上自己瞎琢磨，本著粗糧細作的原則，捯飭出不少吃法呢。

比如說，光地瓜面條就有好幾種做法。

最簡單的做法就是用把揉好的番薯面團，用大號擦銃（就是擦絲器，也是小草央求老爹在鎮上鐵匠那弄來的）擦在燒開的鍋里，這樣的面條比較粗，粗細跟小孩的手指差不多。

不過說句良心話，那黑乎乎的一大碗，不打鹵，不加油鹽，喝了也不頂時，吃的肚子鼓鼓的，一會兒就餓了。

最好吃的是打鹵面。用面籮篩出最細的番薯面，溫開水和面揉成團，用最細的擦銃就著滾開的鍋擦出面條落在開水里，鍋灶下的柴火還噼噼啪啪的燒著，銃面的人要盡量快的把面團銃完，否則面條會融化在開水里。

這是個力氣活兒，一般都是她老爹在家的時候才能做，即便余海力氣大，每一次銃面都累得滿身大汗，余家老少十幾口人，每一次都要煮一大鍋面條才能夠吃。所以，冬季來臨余海的衣服也會被汗水濕透了。

不過，煮熟的面條晶瑩透亮，吃起來滑溜很有嚼勁，澆上蛤蜊湯韭菜沫兒鮮鹵，那叫過癮，堪稱地瓜面的經典吃法。

也可以將和好揉好的面，擦成面條放在案板上，鍋里添水就開煮，煮熟后可以馬上吃，甜甜的，味道不錯。也可以加鮮湯做成打鹵面，但不如直接在開水里擦成面條煮了吃滑溜，口感稍差。

還有一種粗細搭配的吃法。就是用白面團包住地瓜面團，做成手搟面，切開以后，黑白分明，吃起來極有白面的韌勁又有地瓜面的滑潤細膩，隨自己的口味配上鮮鹵湯，那也是很上得臺面的美食。不過，家里有摳門老太坐鎮，除非小叔一家回來，輕易不讓禍禍白面的。

除此之外，地瓜面可以烙餅，可以貼餅子，可以蒸窩窩頭，也可以包素包子包餃子等等。有了小草的這手做番薯面粉的手藝，余家冬天很少再出去買糧食。

第四十一章 急病

尤大夫一走就是兩個多月，附近連同東山村的村民們，短期還沒覺得怎么樣，日子久了就覺出其中的不便。以往村民們有了小病小災的，到尤大夫這兒花上十幾二十個銅板，拿副藥吃吃就可以了。

尤大夫離開后，大多數村民生個小病，扛一扛就過去了，實在扛不過去，才到鎮上求醫。鎮上哪怕最小的醫館，沒個幾百文是出不來的。

大家伙兒也知道老余家的孫女，跟尤大夫學了一個多月的醫術。可畢竟是八歲多的黃毛丫頭，學醫的時間又短，寧愿硬扛著，也不愿意把自己的小命，交到一個小丫頭手里。沒準兒小病給治成大病呢！

因此，學醫頗有天分，被尤大夫認為快沒什么可以教她的余小草，三個月來沒迎來一個病人。小草并不放在心上，她學醫的目的本來就是為了在某些時候掩飾靈石水的功效，有沒有病人對她并不重要。

平日里，尤大夫有炮制藥丸，和配制一些普通病癥（例如受涼、發燒之類小病）藥包的習慣。東山村的村民，大多都知道。

每隔一段時間，余小草就會被造訪，取尤爺爺配制好的藥包或藥丸，給對癥的鄉親。作為尤大夫的親傳弟子，她唯一的作用就顯示在這兒了。

悠閑下來的余小草，趁著初冬大雪沒封山之前，每隔幾天就上山下些套子。有了靈石水這個萬能誘餌，每次的收獲自然不會少了。她的私房小腰包也越來越鼓了。

銀子多了，她的煩惱也來了。以前一兩錠銀子，隨便找個犄角旮旯就能藏住了。現在整銀碎銀鼓鼓囊囊一小包，放哪都覺得不安全。畢竟家里有個喜歡翻人家東西的余黑子。

不是小草冤枉他，黑子可是有前科的。余海柳氏每天總有忙不完的活計，余小蓮也一刻不得閑，小草下套子的時候，又帶上小石頭。基本上西屋除了吃飯睡覺的點兒，是看不到人的。

有一次，余小草從鎮上賣自己套到的獵物回來，看到西屋的門大敞著，急忙進去看。里面被翻的亂七八糟，舊箱子里的破衣服被扔的到處都是，就連炕上的被子也亂成一團。

她急忙去看自己放銀子的地方——炕和土墻之間的縫隙處，幸好她放了銀子后用碎土塊給封住了，否則難逃黑子哥的黑手。

小草氣得把這件事告訴了大家長——張氏，偏心眼的老太太，只象征性地詢問了幾句。由于沒有證據，只好不了了之。打那以后，小草藏私房錢更小心了。

最終，她想了個萬無一失的藏錢方法，那就是她在墻的土坯上，挖了一個四方形的小洞，又弄了個能銜接起來的小土坯。把銀子放進洞中后，再把小土坯塞進去，弄些泥土把縫隙填滿，就天衣無縫了。

日子一天天過去，北方的冬天，終于顯示出它的威力來。這一天，

天氣陰沉，滿天是厚厚的、低低的、灰黃色的濁云。