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趁著自己還方便，除夕那頓年夜飯楊中元也親自出手整治了好些菜。

按舊例,往年新年都吃的藕合是一定要做的。這一味楊中元自己也甚是愛吃,因此見他要親自上手，家里的掌勺跟長青都不約而同更是仔細,不僅要看著不讓他磕碰到,關鍵許多灶上活楊中元也已經做不了了。

不過藕合倒是也不難，選上好的豬肉三分肥七分瘦剁成肉餡,蔥姜切碎，再加鹽、醬油、香油少許攪拌均勻，便做好內陷。楊中元雖然如今月份大了，往日里行動不便，不過他到底常年干活，身上的勁還是有的，因此這內陷全都是他自己親手剁出，這樣忙活小半時辰倒也出了汗。

雖然累，不過到底還是開心的。楊中元做完肉餡，便又把沐澤湖特產的蓮藕洗凈打去外皮，切成連刀片，形成合狀，然后便將肉餡細細夾入。

最后一步便是裹了面糊用中火慢炸，少許片刻待藕合飄起來，便算是熟了。

剛炸出來的藕合又香又脆，肉餡里面的調味恰到好處，咸香十足，再配了香甜脆爽的蓮藕，一口咬下去滿嘴生香，別提多好吃了。

因為是預備過年的年菜，所以他炸了許多，過年總是要剩些飯菜來回吃，大抵是人們期望來年依舊富足有余，所以即使是吃著早就制備好的剩菜也不覺得難捱。

今日是除夕，楊家便放了家中還有親人的小廝仆役回了家，要是不愿意回的便留在園子里忙，夜里年飯也照著所有人準備的，上下吃的沒什么區別，倒是主家體恤了。

楊中元手藝有多好，端看福滿樓生意便知道，這年根底下許多小廝都沒有家人親朋，留在主家也能享受極致美味，倒也沖淡了孤單離愁。

這大廚房里，自然更是忙碌，楊中元精力有限，能做的只有幾道菜。家中的掌勺和長青就忙了，連帶著鋪子里的兩個小學徒也跟著團團轉，力求把年夜飯做到最好。

藕合做完了，楊中元便先端了一小盆出去給家人嘗嘗。

這會兒闔家上下都集中在主屋里，徐小天正坐在周泉旭邊上攪漿糊，而周泉旭則正忙著檢查眾人的新衣，等到午膳用畢沐浴更衣換上，有去穢迎新之意。

而韓世謙則站在他們邊上，在一張張紅紙上寫著春聯與福字。家里他同程維哲的字寫得最好。程維哲到底年輕，如今生意忙碌，漸漸生疏了筆墨，倒是韓世謙日日都領著徐小天寫大字，至今日越發精進。

楊中元先給爹爹跟侄兒一人塞了一個藕合，又湊到師父旁邊看起來。

只見韓世謙正屏氣凝神，雙目認真而嚴肅，他的手很穩，手腕斗轉之間，幾行飄逸大字便成了。

“歲歲皆如意，年年盡平安？師父寫得真好?！睏钪性袊@一句。

韓世謙笑笑，又把橫批補上，這才放下筆：“你這孩子，維哲出門前千叮嚀萬囑咐不讓你進廚房，你還是這般不聽話。”

楊中元還未答話，倒是周泉旭白他一眼，道：“行了行了，小元身體好著呢，懷個孕又不是殘廢，讓他多動動才好生。也就維哲那么小心，這大過年的，竟跑去上香?！?

今日是除夕，在別地都是不上香的，一般都是搶在初一上那頭柱香，才是最心誠不過。

不過衢州崇嶺的歲寒寺剛好是除夕這一日建的寺，所以便改為上除夕的頭柱香，除夕四年一次，這歲寒寺的頭柱香也四年才有一注。

隨著楊中元肚子越來越大，程維哲也越發擔憂起來，昨個大半夜便策馬去了歲寒寺，說就算上不了頭柱香，誠心到了也是好的。

楊中元攔不住他，只得讓他去了，雖心疼他大半夜挨凍，但心里卻是歡喜的。

有人為他這樣付出，就算草木也要生情。

楊中元想著程維哲快要到家，便放下藕合，慢慢往廚房走去。