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等姜錦過(guò)了十天再去看，這查家夫妻果然把地已經(jīng)翻過(guò)了，種上了菜，見(jiàn)姜錦來(lái)了，還送了姜錦一大籃子薺菜。

薺菜可是個(gè)好東西，清熱解毒，止血明目，姜錦想了想，第二天準(zhǔn)備做了一籠薺菜肉的包子。

薺菜因?yàn)槭且安宋⑽Я藵叮\先過(guò)了水，焯燙了一后，纂干水把薺菜切細(xì)，另一邊選比之前肥一點(diǎn)豬肉，細(xì)細(xì)剁好，加姜末蔥末花椒粉醬油料酒和一點(diǎn)點(diǎn)糖，往一個(gè)方向攪拌上漿，等肉入味的差不多了，把薺菜加入肉餡中，也朝同一個(gè)方向攪拌。

攪拌好了，把拌好的餡子略放一放，等肉餡中的醬油和油脂浸潤(rùn)薺菜。包的時(shí)候，因?yàn)樗j菜口感畢竟偏粗糙，比起白菜和韭菜肉的包子餡料也要略少一點(diǎn)。

姜錦索性包成了柳葉型的包子，這么包出來(lái)的包子形狀細(xì)長(zhǎng)，對(duì)于薺菜菜包反而適口些。

果然蒸出來(lái)的包子口感順滑，肉與薺菜的口感完美融合，既沒(méi)有丟失掉薺菜獨(dú)特的風(fēng)味也沒(méi)有讓薺菜的味道遮蓋了豬肉的香味，再加上柔軟的帶著麥香的包子皮，除了少部分人實(shí)在接受不了薺菜的味道，幾乎沒(méi)有不喜歡的。

因?yàn)轱L(fēng)靡一時(shí)的包子詩(shī)聞名在前，還有好事的人專門(mén)做了薺菜包子詩(shī)，最近因?yàn)槎骺频木壒剩瑏?lái)吃的文人也多，一時(shí)宣揚(yáng)開(kāi)來(lái)，竟不少人慕名而來(lái)，來(lái)姜氏包子鋪吃薺菜包子竟然成了風(fēng)潮。

當(dāng)然，這風(fēng)潮也只在一般人家流行，那等大戶人家自家就養(yǎng)了廚子，便是不讓自家的廚子做，也都是令人買(mǎi)了來(lái)，姜錦這小店鋪，他們才不紆尊降貴的來(lái)吃飯呢。

不管怎么說(shuō)，姜錦也因此出了一回風(fēng)頭，薺菜包子每日限量供應(yīng)一百五十個(gè)，賣(mài)完了的人難免買(mǎi)點(diǎn)別的，姜錦的包子鋪雖然品種不算很多，但是口味卻都很不錯(cuò)，因此銷(xiāo)售也不錯(cuò)，可以說(shuō)又上了一個(gè)階層。當(dāng)然姜錦也比之前累了不少，本來(lái)不需要她在廚下幫忙的，這段時(shí)間也開(kāi)始幫忙了。

蔣二來(lái)倒是買(mǎi)了次薺菜包子，然而薺菜包子限量，他來(lái)的晚，薺菜包子早就賣(mài)完了，姜錦便給他開(kāi)了個(gè)后門(mén)，預(yù)定了十個(gè)包子。

姜錦有點(diǎn)奇怪他這段時(shí)間沒(méi)來(lái)，收了定錢(qián)便多問(wèn)了一句，“蔣二哥你這段時(shí)間是不是有什么事情？怎么一直都沒(méi)過(guò)來(lái)？”

蔣二看著姜錦撲閃撲閃的大眼睛，深刻的后悔自己當(dāng)初竟然眼瞎的覺(jué)得這位主很適合做老婆。

可惜這話是不能給姜錦說(shuō)的，他便只笑了笑道，“有些差事出京了，這不才回來(lái)了嘛。”

姜錦也沒(méi)多想，蔣二是皇子侍衛(wèi)，出京辦差事很正常，想了想，她還給了蔣二一瓶自己熬的肉醬。

“拌面拌米飯或者吃饅頭吃餅都好的，你要在出差辦事，也可以帶著，總比吃咸菜好。”

蔣二看著那一小罐子肉醬，表示不是很想接，雖然是姜姑娘的心意，可這肉醬就算他拿了，也未必能在他手里留住呢。

果然，七皇子當(dāng)天晚上的晚餐就多一味醬肉，吃粥吃飯吃面食果然都不錯(cuò)，七殿下多用了一碗粥呢。

其實(shí)這肉醬是姜錦做醬肉包的副產(chǎn)品，她是個(gè)認(rèn)真的性格，而且現(xiàn)在店鋪聲名在外，更要謹(jǐn)慎點(diǎn)。因此，光試各種味道的醬肉做了一大堆，吃不掉各種送呢，除了惠寧師父不吃葷，連泉水的村長(zhǎng)和幫姜錦種菜的查家夫妻都得了一罐兒。

姜錦還專門(mén)換了各種醬的味道，方才定下來(lái)醬肉包的配料比例和具體口味。

除此之外姜錦還定下了另兩個(gè)新品種，肉末粉條包和芹菜肉包子，

肉末粉條放在一起總是很好吃，而和包子搭配起來(lái)，那味道也十分的棒。姜錦還延伸出了個(gè)新品種，酸菜肉末粉條包子，不過(guò)因?yàn)樗岵说募尤氡壤€沒(méi)定，姜錦就沒(méi)推出。

這會(huì)兒雖然沒(méi)有溫室，倒是有了改良陽(yáng)畦，芹菜冬天播種，一過(guò)年就開(kāi)始冒頭生長(zhǎng)，二月底三月初正好上市。

等薺菜因?yàn)闈u漸老了逐漸下市的時(shí)候，姜錦就把這兩種包子推出來(lái)。

醬肉包不用說(shuō)，喜歡吃肉的人的幾乎沒(méi)有能拒絕的，芹菜肉的包子也很新鮮，春天的芹菜細(xì)嫩，沒(méi)有那么豐富的纖維，反而適合做餡，而芹菜屬于春天的新鮮清爽也中和了包子中肉的油膩，很適合口味清淡的人呢。

因此這陣子姜錦的生意一直都不錯(cuò)，一天收益總能在七八兩上，到了二月底，又?jǐn)€出來(lái)了二三百兩，姜錦便在籌劃著開(kāi)新店了。

而這時(shí)候，孫老大夫夫妻也終于從京城之外回來(lái)了，老兩口不僅自己回來(lái)了，還把孫子孫女帶回來(lái)了。

孫老爺子先是歇了一天，然后就請(qǐng)姜錦過(guò)來(lái)吃飯，不過(guò)等他走到姜錦開(kāi)的鋪?zhàn)用媲埃?jiǎn)直是震驚了。

這熙熙攘攘的人怎么那么多，還經(jīng)常有騎著高頭大馬或者坐著轎子的人來(lái)買(mǎi)包子？

姜錦不就是賣(mài)個(gè)包子嗎？難道開(kāi)成了酒樓？

帶著遲疑，他進(jìn)了鋪?zhàn)樱\不在大堂，柳葉倒是正在收錢(qián)，還有個(gè)他不認(rèn)識(shí)的半大少年幫工，從后廚端出來(lái)一碗碗的湯或者包子。

柳葉看見(jiàn)孫老大夫倒是十分驚喜，忙笑道，“孫老爺子，您回來(lái)了？我去叫姑娘去。”

說(shuō)完就跑了，然后片刻后姜錦就從后廚出來(lái)，穿的還是男裝，她嫌棄裙子不方便。

孫老大夫見(jiàn)她這樣，倒是先嘆了口氣，“你這樣子，倒是真不打算嫁人了？”

姜錦笑道，“哎呀，師父你好不容見(jiàn)我，就說(shuō)這些掃興的事情嘛，柳葉倒茶來(lái)，師父要不吃點(diǎn)東西？我這里的包子有好幾種你都沒(méi)吃過(guò)呢。”

孫老爺子看著吃的香甜的客人還真有點(diǎn)想咽口水，但是想想還有一個(gè)時(shí)辰就吃午飯了，他還準(zhǔn)備請(qǐng)姜錦過(guò)去吃飯呢，便按下心思。

姜錦見(jiàn)著孫老爺子倒是十分開(kāi)心，她這邊親近的人其實(shí)也沒(méi)幾個(gè)，柳葉，孫老大夫夫妻，惠寧師父，最多再加個(gè)趙二，蔣二，衛(wèi)三郎。

因此孫老大夫喊她吃飯，她便開(kāi)開(kāi)心心的交代了一下柳葉，跟著孫老爺子一起去了醫(yī)館，柳葉還得等一會(huì)兒吃飯?jiān)龠^(guò)去，畢竟店里離不開(kāi)人，姜錦對(duì)陳三嫂和宋大嫂都不是很信得過(guò)。

出了鋪?zhàn)拥拈T(mén)，孫老大夫就忍不住問(wèn)姜錦這段時(shí)間發(fā)生了什么，畢竟這變化也太大了，才多長(zhǎng)時(shí)間，姜錦這生意就這么紅火了。

姜錦一邊走，一邊正準(zhǔn)備想下怎么說(shuō)，誰(shuí)知道繞過(guò)了一條街，剛進(jìn)了孫家醫(yī)館的那條街口，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)的在孫家醫(yī)館的門(mén)口瞅見(jiàn)了個(gè)熟人。

第49章 春筍五色包

姜錦看見(jiàn)那進(jìn)了醫(yī)館的丫環(huán)， 眼睛微微瞇了瞇，朝孫老大夫笑道。

“師父， 瞅見(jiàn)個(gè)熟人， 我暫時(shí)不過(guò)去了。”

孫老爺子有點(diǎn)詫異，“怎么了？”

“定南侯府的人， 還是避開(kāi)點(diǎn)。”姜錦撇了撇嘴，誰(shuí)知道又是什么麻煩事。

孫老爺子見(jiàn)， 倒也會(huì)意，自己一個(gè)人過(guò)去了。

姜錦摸了摸下巴，那丫環(huán)，她沒(méi)看錯(cuò)的話， 好像是陸齊林他表妹，沈?qū)氈榈馁N身丫環(huán)？沈?qū)氈榭墒峭跏系男念^寶， 就算是她的丫環(huán)， 府里找個(gè)大夫還是有的，怎么鬼鬼祟祟的跑來(lái)拿藥？

姜錦對(duì)沈?qū)氈榈挠∠蠓浅２缓茫?厭惡程度僅在王氏之下，她生的雖然頗為美貌，但是心地實(shí)在不咋樣。陸齊林的妹子陸紫玉雖然也脾氣驕縱，但是很少在背后攛掇王氏找自己的麻煩， 可這沈?qū)氈椴灰粯樱緛?lái)王氏就厭惡自己，她在添油加醋，惹得王氏更生自己的氣。

姜錦在她手里都吃了幾次暗虧， 更不用說(shuō)當(dāng)初的姜錦娘，不知道吃了多少次苦頭。