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周全一點(diǎn)都不想傷害自己和寶焵哥的情誼,更不想辜負(fù)寶大廚對(duì)自己的信任,因而每一筆賬目,他都記錄的清清楚楚,每一分錢他都小心的妥善保管。
管賬的當(dāng)日兩個(gè)人就約定好,每月的最后一天是他們核對(duì)整個(gè)月賬目的日子,今天正好就是。
這是寶家民宿結(jié)束試營(yíng)業(yè),正常營(yíng)業(yè)經(jīng)營(yíng)之后的第一月,這個(gè)月的營(yíng)業(yè)額對(duì)于他們來(lái)說(shuō)十分重要,頭炮有沒(méi)有打響,打的到底怎么樣,就看今晚的賬目了。
民宿這邊的主要收入是住宿和飲食,登山、采花、采蘑菇等活動(dòng)所獲得的費(fèi)用全部都要支付給村里導(dǎo)游。
只不過(guò)為了游客們的安全,隊(duì)伍出發(fā)之前有一半的費(fèi)用民宿這邊要作為押金提前扣下,待到隊(duì)伍平安歸來(lái),導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)的工作全部完成,沒(méi)有出現(xiàn)糾紛之后才會(huì)全部支付。
這樣的規(guī)定曾經(jīng)讓歸來(lái)?yè)?dān)任導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)的村民們十分不理解,有的人甚至覺(jué)得周全和寶大廚他們管太多。
但是周全他們對(duì)此有自己的考量,是深思熟慮之后才決定這么做的。
只要客人是奔著他們民宿來(lái)的,并且從民宿這邊選擇去參加村子里面其他的活動(dòng),那么寶大廚與周全就覺(jué)得不論這錢是不是他們賺到,客人的安全卻一定得有保障。
扣下一半錢不支付是為了讓領(lǐng)隊(duì)的村民們心里有些警戒,不要大喇喇的上山不知道照顧客人。
因?yàn)樗麄円呀?jīng)提前和擔(dān)任導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)的人說(shuō)好,如果客人受傷或者出現(xiàn)錯(cuò)誤在村民這邊的糾紛,扣下的這些錢就是醫(yī)藥費(fèi)和賠償金,不夠的話誰(shuí)的責(zé)任誰(shuí)承擔(dān)。
不同意這一條的人他們不會(huì)安排客人,也會(huì)和過(guò)來(lái)住宿的客人們說(shuō)好,如果貪便宜不接受這邊推薦的領(lǐng)隊(duì),而是出去接受‘野導(dǎo)游’的服務(wù),出現(xiàn)任何差錯(cuò)民宿這邊不負(fù)責(zé)任。
這話不是危言聳聽(tīng),因?yàn)槊袼捱@邊的生意火爆,導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)工作輕松掙得還多,現(xiàn)在已經(jīng)有不少外村人時(shí)常在村外山間徘徊。
這些家伙一半都是隔壁村子的村民,看到這邊有錢賺后想要過(guò)來(lái)碰碰運(yùn)氣。
他們的服務(wù)費(fèi)要的比民宿這邊低,大多是三分之二,有的則是一半都不到。
都是比鄰而居的村民,有的還和村子里的這家那家有些親戚關(guān)系,家里的孩子差不多都在一個(gè)學(xué)校上學(xué),有些還是同班同學(xué),關(guān)系真的不好處理。
村不能不讓近,山也不能不讓他們爬,民宿這邊更不能強(qiáng)制消費(fèi),所以選擇權(quán)還是在客人們的手中。
愿意接受民宿這邊提供的導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì),民宿這邊作為擔(dān)保找的一定是知根知底干活靠譜的人。
不愿意接受這邊服務(wù)的民宿也不強(qiáng)求,但話一定要說(shuō)明,‘野導(dǎo)游’那邊出現(xiàn)的任何問(wèn)題,與他們村和民宿都沒(méi)有關(guān)系。
不過(guò)最近因?yàn)槿颂啵苋?fù)責(zé)扣押金的周全也開(kāi)始感到有些力不從心。
而且他們代收押金也還是有些名不正言不順,所以最近他正在聯(lián)系保險(xiǎn)公司,看看那邊有沒(méi)有適合他們村子的項(xiàng)目,打算以后從每位客人的出資里面勻出幾塊錢,向旅游保險(xiǎn)那樣給客人買成保險(xiǎn)。
雖然這樣難免會(huì)增加一些手續(xù),甚至民宿這邊還得雇傭?qū)H藖?lái)負(fù)責(zé)此事,不過(guò)寶大廚和周全都覺(jué)得,這件事情值得做。
解決了這個(gè)問(wèn)題之后,周全在火炕上把賬目公開(kāi),趁著寶大廚喝茶水看賬單的功夫,把他們家的錢匣子端了過(guò)來(lái)。
抬手一倒哐啷啷的聲音頻頻作響,一匣子的東西直接都被倒在火炕上。
錢匣子里面除了塞滿了整張的百元大鈔之外,存折和存單也摻雜在其中,周全只要錢匣子一塞滿,就得倒市內(nèi)去存錢。
拿著賬本的寶大廚隨意掃了幾眼倒在火炕上的錢、存折還有存單,隨即又把視線重新落回到賬單上,那樣子仿佛滿滿的一匣子鈔票和存折,都比不上賬本上發(fā)小寫(xiě)在賬目上的字好看。
周全在一旁把鈔票都攏在一起,一張一張的點(diǎn),點(diǎn)其一萬(wàn)就放在一旁,另起一摞接著點(diǎn)。
一邊點(diǎn)他還一邊對(duì)看賬本的寶大廚說(shuō)道:“咱們的收入主要是食宿,住宿這邊就不多說(shuō)什么了,二十三個(gè)房間在那里,廂房七百正房八百,全住滿了一天是一萬(wàn)七千二。食這邊每天的變數(shù)挺大的,不過(guò)二十三個(gè)房間,每個(gè)房間每一天最少也得上千塊上不分頂。臨走的時(shí)候這幫家伙還要拎上一些鹵味、拌菜走,每個(gè)人差不多都要帶上二、三百的東西。不過(guò)咱們民宿向來(lái)貨真價(jià)實(shí),菜品這邊刨除成本能有五成的利潤(rùn)就不錯(cuò)了。”
說(shuō)著周全還從口袋里面翻出一堆的票據(jù)遞給發(fā)小說(shuō)道:“咱們這個(gè)月的工資支出是二萬(wàn)四,電費(fèi)網(wǎng)費(fèi),垃圾處理費(fèi),衛(wèi)生費(fèi)還有其他的雜費(fèi)支出是五千塊,食材的費(fèi)用你應(yīng)該心中有數(shù),一加一減就是民宿正式營(yíng)業(yè)之后第一個(gè)月的利潤(rùn)了。”
作為民宿的財(cái)務(wù)掌管,其實(shí)利潤(rùn)多少周全差不多也是心中有數(shù),只不過(guò)這個(gè)數(shù)字他不會(huì)直接說(shuō)出來(lái),還是讓發(fā)小自己去算一算才好。
強(qiáng)壓著心里的激動(dòng),周全雙眼亮晶晶的盯著對(duì)面,看著發(fā)小眉頭微皺拿著賬本小心計(jì)算的樣子,越看心情越好。
最終寶大廚看著賬本上的數(shù)字眉頭挑的老高,雖然他已經(jīng)知道民宿這個(gè)月肯定賺,而且賺的還不少,但是他沒(méi)想到居然會(huì)是這么多,都上七位數(shù)了。
一個(gè)月出了位百萬(wàn)富翁,這不是神話,是寶大廚多年默默錘煉技藝,精湛技術(shù)之后的一個(gè)爆發(fā)。
厚積薄發(fā)的前提是得有深厚的積累,機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)只留給做好準(zhǔn)備人。
周全看到那個(gè)數(shù)字之后小聲的驚呼了一下,趴在錢堆里滾了幾圈說(shuō)道:“一個(gè)月就賺了七位數(shù),簡(jiǎn)直就和做夢(mèng)一樣,在這樣下去八、九個(gè)月你就能賺到八位數(shù),這個(gè)數(shù)字的后面就能加上一個(gè)零。”
寶大廚聞言隨手將賬本丟在一旁說(shuō)道:“哪有那么容易,現(xiàn)在是暑期,是旅游的高峰時(shí)段。等學(xué)校開(kāi)學(xué)之后估計(jì)人流量就要落下去了。”
“那每個(gè)月能有現(xiàn)在的一半?不然三分之一也行的,那也是三、四十萬(wàn)。再說(shuō)暑假過(guò)去了還有寒假,還有雙休日和各種假期,我就不信咱們民宿這么好的條件這么好的口碑沒(méi)人來(lái)住,好多客人走的時(shí)候還說(shuō)一定要來(lái)第二回 ,把咱們其他的房間在住一住。”
這話一點(diǎn)都不假,因?yàn)榉块g內(nèi)擺設(shè)年代不同的原因,后三進(jìn)每一進(jìn)房間的風(fēng)格都不同。
清中期、清晚期和民國(guó)時(shí)期,鮮明的風(fēng)格讓很多游客住了一次覺(jué)得不過(guò)癮,還想要在住一下其他時(shí)代的房間。
公賬看完了,周全又把兩個(gè)人的私賬拿了出來(lái)。
他們兩個(gè)的生活費(fèi)一向都是各出一半,雖然寶大廚是把錢都放在他這邊讓他隨便用,但是周全卻不能真的隨隨便便的就那么用。
寶大廚堆私賬一點(diǎn)興趣都沒(méi)有,看都沒(méi)看一眼就丟到邊上去了。
之后他把成摞的鈔票和存折、存單都往周全那邊一推說(shuō)道:“我記不住密碼,你幫我收著吧。”
周全聞言攏了攏錢和票據(jù),腦海里面突然就冒出了鄒旭和他說(shuō)過(guò)的那句話。
“他有一個(gè)喜歡了十年的人,這次回來(lái)也是為了他。”
如果對(duì)方說(shuō)的是真的,那么是不是很快就會(huì)有人把自己現(xiàn)在做的這活接過(guò)去?
將錢匣子鎖好之后,周全把匣子又遞回了發(fā)小的手中,看著對(duì)方有些莫名的樣子說(shuō)道:“存折和存單密碼都是你的生日,陰歷的不是陽(yáng)歷。這是你的東西,收好了,我拿著不合適。”
“不是一直都在你那里放著?怎么突然就不合適了?”
“之前不是沒(méi)想那么多嘛,現(xiàn)在知道了自然就不合適了。”<script>chapter1();</script>