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見周全的視線一直都在關(guān)注自己,寶大廚莫名的心情大好。
彎著唇角瞇著眼睛,寶大廚將藤框提起來,在半空中晃了晃說道:“精選的新鮮野生菌,焯水放在一旁備用。鍋內(nèi)倒入花生油,加入蔥姜熗鍋,上好的豬梅肉,三分肥七分瘦,料酒去腥之后直接倒入鍋中大火翻炒。待肉片變色,鍋中香氣四溢之時(shí),將之前焯水的野生菌倒入鍋中與肉片一起翻炒。精鹽、生抽、一點(diǎn)點(diǎn)雞精提味,炒熟之后就可以出鍋。”
“這道菜做法簡單卻營養(yǎng)豐富,肉片會(huì)吸附野生菌的鮮味,而野生菌也會(huì)沾上肉類的油脂,鮮香嫩滑脆彈可口,在配上一碗白飯,一個(gè)人就可以吃光一整盤。”
被發(fā)小的話所吸引,周全忍不住跟著對(duì)方的思維走。
寶大廚在說話的時(shí)候,周全的腦海當(dāng)中就已經(jīng)浮現(xiàn)出了畫面,還勾起了他記憶中松蘑炒肉的滋味,想著想著口水就忍不住留了下來。
狠狠的吞咽了幾口,周全對(duì)著發(fā)小怒目而視。
不知道他饞嘛,說的這么誘人是要干嘛!!!
看著發(fā)小氣鼓鼓的樣子,寶大廚的心情越發(fā)明朗。
不過感覺在逗下去,對(duì)方就要向著自己揮爪子,雖然發(fā)小的細(xì)胳膊細(xì)腿,攻擊力并不是很強(qiáng),但寶大廚還是怕抓到自己疼了他。
于是這位先生放下拎起來的藤框,湊到對(duì)方的耳邊小聲的說道:“我采了不少小白蘑和小松蘑,除了客人那邊,在多炒一些出來也沒問題。今天中午的工作餐就是蘑菇小炒肉,單獨(dú)燉了一鍋鴿子湯給你,中午記得到四進(jìn)這邊來吃飯。”
民宿這邊的工作時(shí)間是早九晚七,提供工作餐和員工休息室,每周帶薪休假一天。
寶家民宿給出的酬勞與城市里面差不多,比鎮(zhèn)子上其他的相同崗位最少多出百分之二十。
工作地點(diǎn)離家近,錢賺的還比別處多,雖然眼看著民宿要火,保潔和幫廚的工作量肯定要大幅度提升,不過沒關(guān)系老板說了有獎(jiǎng)金多干多得。
嬸子們對(duì)此非常滿意,聽說民宿這邊還有繼續(xù)招人的計(jì)劃,都在暗中關(guān)注著。
因?yàn)檫@是第一單客人,周全和寶焵他們自己也在實(shí)踐當(dāng)中,隨時(shí)隨地都在累積經(jīng)驗(yàn)。
熟悉地形的寶二龍找的都是好走的地方,如同那種坡度大或者是接近斷崖的地方,他是不會(huì)帶著客人們過去的。
走了約二個(gè)多小時(shí)后,周全看來看時(shí)間,覺得差不多是開始返程的時(shí)候。
接到周全信號(hào)的寶二龍將大家?guī)У揭惶幧介g泉眼的旁邊,為的是讓大家歇一歇,有瓶裝水喝完的家伙還能補(bǔ)充一下水分。
這里的泉眼是山下小溪的一處源頭,水質(zhì)干凈清澈味道甘甜,一年四季流水不斷,是上山的村民們最常過來歇腳的地方。
大人們坐在泉眼旁邊的青石板上休息,精力旺盛的小朋友則在泉眼的下方,光著小腳丫吧唧吧唧的踩水玩。
休息的時(shí)候大家相互打量各自的收獲,兩對(duì)老夫妻那邊的藤框幾乎已經(jīng)裝滿,小夫妻這邊則堪堪才滿了一半。
最讓人驚訝的是小樂樂,那小小的藤條框不但早就填滿,還用衣服兜著一大堆。
樂樂媽心疼孩子的衣服,把樂樂都在上衣里的蘑菇轉(zhuǎn)移到自己的藤框里。
然而現(xiàn)在才這么做已然晚矣,小胖子的衣服上黃黃一片,估計(jì)回去就得好好清洗。
“可惜大多都是小白蘑和松蘑,紅蘑只有零星的幾個(gè)。”雖然采的很過癮,但更愛吃紅蘑的許爸爸如此說道。
“叔叔,現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)不是采紅蘑的時(shí)候,等到立秋過后,天氣開始轉(zhuǎn)涼,那是才是紅蘑開始大面積萌發(fā)的時(shí)候,每年8月初一直到10月底都是采紅蘑的時(shí)間。”
“那咱們十一的時(shí)候再來,叫上咱們的那些老朋友,人多才熱鬧。”
說說笑笑歇了十幾分鐘,寶二龍開始帶著大家往回走,當(dāng)然回去的路線是不同的,這樣大家就還能繼續(xù)玩。
等到他們回到民宿的時(shí)候,大家的藤框全部都已經(jīng)裝滿,喜獲豐收的一家人笑容滿面。
回到院子里,找出舊的鋪炕席子,把才回來的蘑菇都倒在上面,客人們一邊清理一邊晾曬,周全他們則小心的看著里面有沒有混入有毒的蘑菇。
等到他們把著幾框蘑菇都弄完,午飯時(shí)間也到了,參加了一上午體力勞動(dòng)的客人們,覺得現(xiàn)在就是給他們一頭牛,他們也吃的下去。
安排好了客人和員工,寶大廚把一個(gè)被窩的發(fā)小拉進(jìn)了后進(jìn)自己的房間。
這邊不但有新出鍋的蘑菇小炒肉和鴿子湯,還有四合面的餅子與溫好的燒酒。
累了一上午的周全和寶大廚,坐在火炕上吃著菜喝著酒,就民宿之后的經(jīng)營問題交換了一下各自的意見。
“寶焵哥,通過這一天多的親身體驗(yàn),我覺得民宿發(fā)展的大方向是正確的。等到以后客人多了,我們就可以把村里的叔叔伯伯、嬸子?jì)鹉锸裁吹亩技舆M(jìn)來。愿意出花棚的就安排接待鮮花采摘,愿意出力氣的就可以做導(dǎo)游,這樣很快村里的男女老少就都能找到適合的工作。”
“嗯,不過做之前要和他們把該說的都說好,有關(guān)于服務(wù)態(tài)度還有顧客安全,同意條件的才能加入。”
“看客人們現(xiàn)在的樣子,對(duì)咱們民宿還有村子的環(huán)境都很滿意,想必以后過來游玩的人會(huì)越來越多。”
“現(xiàn)在咱們還可以應(yīng)付一下,以后人多怎么辦?掌勺的只有你一個(gè),忙的過來嗎?”
寶大廚聞言輕笑了一下說道:“放心,我以前在師父的酒樓打工的時(shí)候,每個(gè)人一天基本都是七、八十桌三、四百道菜。人多的時(shí)候,我們師兄弟幾個(gè)人一天接待了三百多桌,從上午十點(diǎn)到晚上12點(diǎn),就民宿這種強(qiáng)度不算什么。”
“還是在多請(qǐng)幾位幫手吧,廚房就你和一位幫廚的也太少了,真怕忙不過來。”
“陳叔那邊已經(jīng)在聯(lián)系,大約半個(gè)月后,村里本家的文叔就會(huì)回來給我做副手。實(shí)在不行還能在招個(gè)幫廚的,村里別的缺,但就是不缺會(huì)做菜的。”
“這樣我就放心了。”
人一開心酒難免就多喝了一些,午飯過后倚在枕頭上休息的周全酒勁上頭,模模糊糊的就是想睡。
然而那邊的客人選擇了下去繼續(xù)參加草藥辨識(shí)活動(dòng),周全心里面惦記著,便硬是控制著不讓自己睡過去。
收拾東西回來的寶大廚看著發(fā)小那頭一點(diǎn)一點(diǎn)的垂下去,在努力撐起來的樣子,取過毯子蓋在他身上說道:“周周,困就睡一下吧。”
“嗯,不行,一會(huì)還要帶著客人們上山去辨識(shí)草藥。”
“不是還有二龍?jiān)冢挛缥亩Y也要回來了,他們都把你打印的資料背下來了,不會(huì)出問題的,有他們?cè)谀憧梢苑判男恍!?
周全聞言哼哼幾聲,似乎還想說什么,不過很快他就擺在了周公的手底下,乖乖舉白旗投降了。<script>chapter1();</script>