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正守在灶臺前面給油鍋加熱的寶大廚看著發(fā)小垂頭喪氣的樣子，抿抿嘴說道：“又細又長的那種是二荊條，不是很辣但是香味十足。顏色比較深的那個則是石柱朝天紅，它是國內(nèi)最辣的一種辣椒品種，辣度高性子燥，很適合制作成底料。托縣的紅辣椒色紅而香，辣度卻不高是提香增色的好助手，還有咱們最熟悉的小朝天紅，把這些辣椒按照比例炒香之后炸出來的辣椒油，就會香辣可口顏色鮮艷。”

說話之間周全的辣椒碎已經(jīng)做好，那邊的油溫也燒到合適，寶大廚在辣椒碎的上面撒了一層白芝麻，一邊用筷子攪動，一邊將熱油倒入其中。

嗞啦啦、嗞啦啦熱油與鍋中的辣椒碎快速的交融，噴香的味道立即充滿了整個廚房。

出來拿碗筷的寶二龍抽著鼻子直接穩(wěn)著味道找了過來，守在門口眼巴巴的望著寶大廚盆里的那些新炸出來的辣椒油。

羊湯的最后一道配料終于制作完畢，所有人都圍坐在周家那個鋪了圓桌面的炕桌旁。

新出鍋的羊湯原汁原味，一切都要靠后面加入的配料來調(diào)整味道，寶大廚將羊肚和羊頭肉切好分開盛放，這樣愛吃什么大家就可以自己加什么。

小鎮(zhèn)上的羊湯分為羊湯和羊雜湯兩種，羊湯就是寶大廚現(xiàn)在制作的這種，而羊雜湯里還需要加入養(yǎng)肺、羊腸和羊血。

寶家第一種第二種都會制作，但周全更愛喝羊湯，羊雜湯對他來說味道太重了。

按照村里的規(guī)矩，第一碗羊湯一定要給餐桌上年紀最大的人，老太太動了筷子之后，小輩們才可以開吃。

羊湯就在鍋中，誰想喝就可以出來承。

燉到酥軟的羊肚與羊頭肉，可以按照各自的口味隨意添加，周全愛吃羊肚，頭肉就少加了一些，之后來到羊湯鍋這邊。

濃稠的羊湯，舀起來澆在碗里，經(jīng)過長時間熬煮的湯已經(jīng)開始脫離水的范疇，其濃厚的程度已經(jīng)可以與奶湯相提并論。

倒入碗中的羊湯不但掛壁還拉絲，周全估計如果湯鍋里面的溫度降下來，里面的精華物質(zhì)甚至都能結(jié)出一層油皮來。

湯汁承好之后，新鮮的香菜和切碎的小香蔥撒入碗中，加入適量的食鹽與少量的味精，一點胡椒粉去膻提味。

最后的最后就是寶大廚精心炸制的那盆辣椒油，之前廚房里面見識過的周全直到，別看一小盆辣椒油看起來不起眼，里面的東西如果敢小瞧的話說不定就會吃大虧。

不太能吃辣的周全意思的往湯碗里面撒入了幾滴辣椒油，乳白色的湯汁上立即就泛起了鮮紅的油光。

湯白、蔥綠、紅油辣香，這是一碗小鎮(zhèn)羊湯的基本要求。

而寶家的羊湯在這個基礎(chǔ)上還要做到入口粘稠，入喉滑潤，入胃暖身。

捧著那碗讓自己等待了一天一夜的羊湯，嗅著那讓人沉醉的味道，周全連走進屋的這幾步都不愿意等，低頭吹了吹，輕輕的抿了一小口。

入口第一口就是膠質(zhì)粘稠的感覺，鮮味混合著小蔥香菜的清香，滿滿春天的味道。

但很快粘稠就變成了絲滑，那口湯都不用周全吞咽，自己就順著口腔滑到了咽喉的部位。

而這時湯中胡椒的嗆辣混著紅油的香辣直沖腦門，讓周全忍不住輕咳了幾下。

隨著羊湯入胃，只是小小的一口，愣是讓周全的額頭見汗身上暖暖，真不愧是寶家的羊湯。

食辣的寶二龍端著湯碗經(jīng)過周全的身邊，隨意瞄了他的湯碗一眼，然后笑嘻嘻的說道：“阿全這是怎么了？碗里辣油只有一點點？之前你不是最愛寶焵哥炸的辣椒油嗎，說是配飯吃最好。”

周全聞言往寶二龍的湯碗里看了看，發(fā)現(xiàn)上面紅紅的蓋了一層，剛剛經(jīng)歷過深知這紅油力度的周全連忙警告道：“這款辣油可是寶焵哥改良過的，我吃著不似尋常，你還是小心一些。”

自恃很能吃辣的寶二龍聞言不太在意的說道：“沒事，我能吃辣，不信你看。”

為了證明自己的話，寶二龍低頭對著湯碗就是一大口。

周全緊張的看著他，就見他先是一臉享受，然后突然變色，大聲的嗆咳起來。

正在放紅油的大表舅見狀猶豫了一下，不動聲色的抖了抖手腕，原本滿滿一勺的辣油就被抖掉了一半。

之后同樣等不到回屋的大表舅端著碗就來了一口，然后滿臉陶醉的說道：“溫里散寒，祛濕排汗，不愧是寶家的羊湯，還是那個滋味，只是這辣油更有勁了。”

此時的周全已經(jīng)忍不住喝了第二口，由于已經(jīng)有了心里準備，周全已經(jīng)適應(yīng)了那股子沖勁。

享受著那種又綿又沖的感覺，周全忍不住說了一句廣告詞：“入口柔，一線喉。”

好酒的大表舅聞言愣愣的說：“好像還真是。”

眾人端著湯碗回到了飯桌上，飯桌上除了羊湯大餅子之外，還有寶大廚準備的清口小菜。

糖拌西紅柿拍黃瓜，最誘人的則是從熬制羊湯的羊腿骨上拆下來的肉涼拌的那道小菜。

為了成全羊湯，那鍋湯里面的羊骨和羊肉幾乎貢獻了它們的全部。

因為一鍋好湯，羊肉幾乎沒有任何的調(diào)味，但是經(jīng)過了寶大廚的巧手之后，原本淡而無味的羊肉，也變成的一道美食。

寶大廚將拆下來的羊肉和洋蔥絲，白菜心絲放在一起，用生抽、耗油、糖、醋、鹽、麻油、照燒醬混在一起做成醬汁，直接淋在上面，拌勻之后就是一道略帶日式風格的清爽涼拌菜。

鮮美的醬汁完全突出了食材的味道，本來無味的羊肉染上醬汁之后立即得到升華，配合著白菜心的爽脆和洋蔥絲的辣甜，開胃又爽口。

喝一口羊湯咬一口大餅，在夾上一筷子羊肉拌菜，原湯化原食，吃上一頓簡直飄飄欲仙。

這一頓吃的人都是挺著腰桿進來，扶著肚皮出去，即便是吃撐到直打嗝，卻還是忍不住已經(jīng)在腦海里面想著下一頓。

周全送走了吃好喝好的親朋好友，又將寶大廚送到老宅那邊，回到自己家小二層的西屋，爬上火炕拉下了窗簾。

目不轉(zhuǎn)睛的盯著窗臺上兩盆還在發(fā)出熒光的植物，周全挑挑眉毛問道：“你們兩個還打算給我粉飾太平嗎？”

窗臺上的兩盆植物繼續(xù)裝死中，不給周全任何的回應(yīng)。

“行吧，既然你們堅持沒有任何的特殊，那我以后就不用對你們特別上心，什么施肥澆水的，想起來就做想不起來就算了。”

聽到主人這么說，已經(jīng)被養(yǎng)的很嬌氣的銀星吊蘭又開始忍不住嚶嚶嚶起來。

一旁的文竹聞聲立即炸毛，是真的炸了毛，枝干上面那些細細的絨毛狀葉基全部向上翹起，和炸毛的貓咪一模一樣。

嚶嚶了幾聲之后，還是相信主人的銀星吊蘭這邊最先給出了回應(yīng)。

圓臉娃娃音的小東西從吊蘭的一片長葉子中間爬了出來，正了正自己腰間歪掉的寬腰帶，它可憐兮兮的看著周全說道：“主人不要生氣，阿蘭已經(jīng)出來了。”