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溫樂倒不是一直都是這種日天日地的性格，這種性格什么時候出現也是要分人的，聽風在內心將自己美化的毫無缺點，當然忘了是自己一而再再而三先出手挑釁的。

對于這種找抽的人，哪怕是把他懟哭了，溫樂也毫無心理負擔。

鴿子蛋皮薄的很，吹彈可破的小東西，市面上還不常見，不怎么好買，節目組準備的剛好夠兩個人用的。溫樂將冬筍剝了皮，一個個小冬筍比拇指大一點，但是口感不是一般的鮮，這也是一樣要自己會挑才能買到的好東西。

這兩樣處理起來比較簡單，溫樂和羅子鑫的步驟都是一樣的，但是鴿蛋和火腿芯兒同蒸的時候，溫樂蒸到一般就把鴿蛋給剝了皮。

按照正常的做法是要等火腿的鮮味蒸到鴿蛋中再剝皮才是對的，只可惜溫樂之前捏了捏這塊火腿肉，剛從冰箱拿出來，看著似乎還鮮嫩著，可是溫樂就是不怎么滿意，這才做出來中途就將鴿蛋拿出剝皮的事。

聽風嗤了一聲，心里笑道，這人果然是在嘴硬，說擅長做佛跳墻肯定是假話，就等著輸吧。

剝了皮的鴿蛋過了溫油，炸成了虎皮蛋，和炸過了的冬筍一個色，都是金燦燦的，不帶油腥味的香氣很是好聞。

佛跳墻的食材多，煎炒烹炸齊上陣，過程繁瑣還費心神。所以在認定溫樂并不擅長這道菜之后，聽風就不再分心看他了。不用看也知道這樣胡來是絕對做不好這道菜的，他只需要做好自己的菜就可以讓對方認輸。

佛跳墻這道菜費時費力，中間還有一段等著蒸煮的過程，而復賽的要求卻是有兩道菜，聽風自然就想到了可以同時坐另一道菜。

這次他倒沒有讓觀眾們猜他要做什么菜了，而是又選了一道自己的拿手菜——宮保雞丁。既然溫樂喜歡跟著他選一樣的菜，那就有本事繼續跟著，宮保雞丁這道菜他早已做的如火純青，閉著眼睛都能做出來，溫樂要是不長眼地跟著做這道菜，那就等著被比到泥里頭去吧。

聽風挑釁地看了一眼溫樂，就怕他不上鉤。

羅子鑫見溫樂真要做宮保雞丁，拉住了他，“兩兩咱們別沖動啊，聽風說不定就是覺得你又會跟他做一樣的菜，所以才選擇做宮保雞丁的，萬一那是他的拿手菜怎么辦？”

“宮保雞丁也是我的拿手菜。”溫樂悠哉道。

“跟你說正經的的呢。”羅子鑫瞪眼道。

“我沒開玩笑啊，從剛才起宮保雞丁就是我官方認證地拿手菜了。”溫樂長腿一邁就去拿菜了。

蔡瑜過來問了，“兩兩你這是又要和聽風選手做一樣的菜？”

他是真好奇，連著杠兩回的對手不是沒有，可是這廚藝比賽不比別的，只看一點——好吃，所以兩人若是做同一道菜的話，對比起來是非常直觀的。歌唱比賽還能從外形和舞臺表演方面另外加點分，可是這廚藝比賽，不講究別的，只看好吃與否而已，和對方比拿手菜，這不是自己往槍口上撞嘛，一般都該笑不出來了。

溫樂不是一般人，他只會讓別人笑不出來。

“我做宮保雞丁的原因和另一外選手并不同。”他對著鏡頭解釋道，“我自己的原因只有一個，那就是——簡單。”

他下巴微抬，臉上的看不出任何畏縮的痕跡，只有一如既往地自信。

“我以前做直播的時候，又一句開場白，其中有一個詞一直被網友們吐槽了很久，但我今天還是要說一下。”

料理臺前，他臉上的笑容明朗的像是從未經歷陰翳，“今天，我想做一道簡單的菜……”

粉絲們早在他露出熟悉的笑容時，就忍不住刷起了彈幕。

[大家好，我是兩兩，今天我要教大家做一道簡單的菜。]

[大家好，我是兩兩，今天我要教大家做一道簡單的菜。]

[大家好，我是兩兩，今天我要教大家做一道簡單的菜。]

……

整個屏幕都被寫著這句話的彈幕填滿了，就像是一個暗號一樣，大家從前一起看直播時的感情猛然被點燃了。

[每次聽到簡單這個詞都讓我回想起被兩兩驢的感覺，可我還是很喜歡。]

[看到他笑的時候，總是感覺一天的疲勞都消散了，好像在他眼里世界上就沒有他做不到的事情一樣。]

[要是哪天能像兩兩一樣笑出來，大概我就不會覺得生活好難了。我能說我一直都是將兩兩的美食直播當成勵志直播看的嗎？]

[可不就是勵志嗎？看著那么多自己吃不到，買不起的美食，只能督促自己一定要多掙些小錢錢，不然連一口好吃的飯都吃不起，多可悲啊。]

溫樂說宮保雞丁簡單只是隨便找了個一看就很假的由頭，為的就是戳一戳聽風的氣管子，只是沒想到效果比他預計的好太多，聽風看著彈幕上那些不停刷出來的話語，又感覺到了那種無力感。好像不管他怎么努力，也不能讓對方露出痛苦的樣子。

將對方的拿手菜說成是很簡單，這要是換成別人，一定會被人認為太囂張，但是經過剛才的彈幕互動之后，這個事情就可以往另一個方向理解了。

囂張？不存在的。

那只是和粉絲們互動而已，要是誰被扎了心窩子，只能怪他玻璃心咯。

第84章 復賽（五）

宮保雞丁難做嗎？當然不難, 比起佛跳墻來不知道要簡單多少倍。

可宮保雞丁簡單嗎？當然不簡單，比起酸辣土豆絲來不知道要麻煩多少倍。

這道頗有些歷史淵源的菜, 宮保雞丁早已在清朝時就已傳到海外，甚至還做了一些口味改良，做成了“西式宮保雞丁”；而在國內，這道發源于四川的名菜更是被傳到大江南北，成了北京菜、魯菜、貴州菜等等地方菜系的一份子。

流傳到一個地方, 就會被當地的口味同化改變一些，而宮保雞丁的做法也就衍生出了許多種，以至于有些人在不同的地方品嘗到這道菜時，會疑惑為何味道差異如此之大，懷疑是不是廚師炒錯菜了。

其實這些口感味道的區別還是因為地方菜各有特點而造成的。川版的宮保雞丁選用的是雞脯肉，而魯版所選的卻是雞腿肉；川魯兩版用的是干辣椒節, 而貴州版用的卻是糍粑辣椒。僅僅是這選材用料上就有如此大的區別, 更別提后面的做法上存在的差異了，也難怪天南海北的宮保雞丁味道會不同。

而溫樂今天要做的則剛好就是最為正宗的川版宮保雞丁。川味宮保雞丁有著四川菜有名的特點，那就是辣。但是呢，這宮保雞丁卻不僅僅是辣, 它還辣中透著甜, 有著甜辣爽口，肉嫩脆爽的口感, 使人欲罷不能，唇齒留味。

一塊白嫩的雞脯肉被平攤到砧板上，溫樂用刀背來回拍著, 蔡瑜見了不禁問這是在做什么。見過用刀背將魚拍昏方便殺的，可這雞肉又為什么要拍呢？

“按摩。”溫樂解釋道，“雞脯肉不容易入味，多拍幾下口感會更好。”

“對了。”他突然抬頭，問了一個問題，“你們知道這宮保雞丁的味道一般拿哪種水果做比較嗎？”

“水果？”蔡瑜一臉好奇，接過話茬道，“這我還真不知道，現場的觀眾們有知道的嗎？”<script>chapter1();</script>